- ब्लॅक चॉकलेट - 100 ग्राम
- मार्शमॉलो - 90 ग्राम (झगझगाटसारखे गोड)
- क्रीम 30% - 40 मिलिलीटर
- बटर - 1 कला एक चमचा
- कॉग्नाक - 2 कला चमच्याने
- साखर पावडर - 120 ग्राम
1. लहान तुकड्यांमध्ये चॉकोलेट तोडणे. एक वेगळा डिश ठेवा आणि लहान आग वर वितळणे. चॉकलेट बर्न करत नाही म्हणून, वस्तुमान सतत ढवळणे आवश्यक आहे. चॉकलेट थोडी पिठात घालतो, तेव्हा झीयोन कॅन्डीज, मार्शमॉल घाला. 2. जेव्हा वस्तुमान अर्धवट वितळले जाते तेव्हा पनीत मध्ये कॉग्नेक आणि मलई घाला आणि बटर घाला. 7-8 मिनिटे कमी गॅस वर शिजवावे, हस्तक्षेप थांबत न. तो जाड, एकसंध वस्तुमान असावा. आग पासून पॅन काढा. धुरंधी थांबू नका, भागांमध्ये साखर भुकटी घाला. वस्तुमान जाड होते म्हणूनच ते चमच्याने थांबवणे कठीण होईल. एक पिठ सारखे हात कापडा मस्तक लवचिक आल्यासारखे दिसत नाहीत तोपर्यंत ते चूर्ण केलेला साखर घाला. चर्मपत्रावर मस्तक हस्तांतरण करा आणि ते कडक ठेवा. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते. आपण मस्तकी वापरण्याची आवश्यकता असताना, मायक्रोवेव्हमध्ये थोडी उबदार ठेवा.
सर्व्हिंग: 4