चॉकलेट केक विलक्षण मजेदार केक, ज्यामध्ये नाजूक आणि हवेशी चॉकलेट बिस्किट आणि तीन चॉकलेट स्तर असतात. प्रत्येक थर चॉकलेटचा मधुर मूस आहे: काळा, दुधा किंवा पांढरा केकवर मूस पटकन मूस लावण्यासाठी, आपण मूस तयार करण्यापूर्वी फ्रीझमध्ये 30 मिनिटे स्पंज केक लावणे आवश्यक आहे. अशा केकमध्ये 2 खाद्य पर्याय आहेत. 15 मिनिटांच्या खोलीच्या तापमानावर सेवन करण्यापूर्वी ती ताबडतोब सर्व्ह करता येते, फ्रीजरमधून घेतली जाते. असा केक एक आइस्क्रीम केक मध्ये चालू होईल किंवा फ्रिजमध्ये सेवा देण्यापूर्वी केक ठेवा. नंतर आपण केक चे नाजूक चव आनंद होईल दोन्ही पर्याय खूप चांगले आहेत!
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 100 ग्रॅम
- लोणी 100 ग्रॅम
- चॉकलेट ब्लॅक 100 ग्राम
- साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 20 ग्रॅम
- साखर 150 ग्राम
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- मीठ 1 चिमूटभर
- बेकिंग पाउडर 11 ग्रा
- क्रीम 200 मिली
- चॉकलेट ब्लॅक 150 ग्रॅम
- लोणी 30 ग्रॅम
- कॉग्नाक 15 मि.ली.
- जिलेटिनी 8 ग्रा
- दूध चॉकलेट 150 ग्रॅम
- क्रीम 200 मिली
- लोणी 30 ग्रॅम
- जिलेटिनी 8 ग्रा
- कॉग्नाक 15 मि.ली.
- चॉकलेट पांढरा 150 ग्रॅम
- क्रीम 200 मिली
- लोणी 30 ग्रॅम
- जिलेटिनी 8 ग्रा
- कॉग्नाक 15 मि.ली.
- पायरी 1 "तीन चॉकलेट" केक बनविण्यासाठी, आम्हाला चॉकोलेट बिस्किट, फेट फलकिंग क्रीम, जिलेटिन, बटर, कॉग्नेक, ब्लॅक, दूध आणि पांढरे चॉकलेट लागेल.
- चरण 2 बिस्किटल ज्या पानामध्ये भाजून टाकला जात असेल त्या जागेत ठेवा, नंतर धनुष्य बाण सोडून फॉइल करा. कॉग्नेकच्या 2-3 टेबल स्पून सह स्पंज केक शिंपडा. फ्रिजरमध्ये बिस्किट लावा.
- चरण 3 जिलेटिन 50 मिली क्रीम मध्ये भिजवून. जिलेटिन सूज करण्यापूर्वी 20 मिनिटे सोडा.
- चरण 4 एक समृद्धीचे मलम मध्ये क्रीम थंड
- चरण 5 काळ्या चॉकलेटला लोणीबरोबर वितळवा.
- पायरी 6 वस्तुमानापर्यंत 1/3 सूज जिलेटीन जोडा. जिलेटिन विरघळण्यासाठी वस्तुमान गरम करा, पण उकळी येत नाही.
- चरण 7 खोलीच्या तापमानाला थंड व्हीप्ड क्रीम आणि कॉग्नाकच्या वस्तुमानांपैकी 1/3 भाग जोडा. नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 8 चॉकलेट बिस्किट वर काळ्या चॉकलेट मधून मूस घाला. फ्रीझरमध्ये 10 मिनिटे ठेवा.
- पाऊल 9 दूध चॉकलेट मूस तयार: लोणी सह दूध चॉकलेट वितळणे. सुजलेल्या जिलेटिनच्या 1/3 इतक्या मोठ्या प्रमाणात गोळा करा. सरस पूर्णपणे ढवळत होईपर्यंत ढवळणे, ढवळत.
- चरण 10 कूल थोडे. व्हीप्ड क्रीम आणि कॉग्नाकच्या 1/3 जोडा. नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 11 ब्लॅक चॉकलेटच्या मूसवर दूध चॉकलेटचे मूस घालावे. फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- स्टेप 12 पांढरे चॉकलेट मूस बनविण्यासाठी, पांढरे चॉकलेट आणि बटर वितळवून घ्या. सुजलेल्या जिलेटिनच्या 1/3 इतक्या मोठ्या प्रमाणात गोळा करा. जिलेटिन विसर्जित होईपर्यंत उष्णता, सतत ढवळत.
- चरण 13 खोलीच्या तापमानाला थंड Whipped मलई उर्वरित निट.
- चरण 14 पांढरे चॉकलेट मधे दूध चॉकलेट मूस वर मूस घालावे. फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- चरण 15 सेवा करण्यापूर्वी, केक 15 मिनिटे आधी फ्रीजरमधून घ्या. Foil काढा एक केक एक आइस्क्रीम केक सारखेच असेल.तुम्ही केकवर ठेवू शकत नाही जोपर्यंत ते फ्रीजरमध्ये ठेवता येत नाही परंतु फ्रिजमध्ये ठेवा, मग ते सभ्य आणि मृदु असेल.