सुक्या चिकन

मीठ आणि थोडा मसाले एकत्र करा, थोडे मर्टार मध्ये दळणे चिकन स्तन वर च्यूइंग साहित्य:

• चिकन स्तन - 2 तुकडे
• मीठ - 2 आयटम. चमच्याने
• मसाले - 2 आयटम. चमचे (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), पेफ्रीका ... आपल्याला आवडत काहीही)
• कॉग्नाक - 200 मिलीलिटर

सूचना

मीठ आणि थोडा मसाले एकत्र करा, थोडे मर्टार मध्ये दळणे आम्ही मसाल्यात मसाल्यामध्ये चिकनचे स्तन टाकतो, त्यांना एका वाडग्यात ठेवतो, कॉग्नाक ओततो - आणि एक दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये. वेळोवेळी, 3-4 तासांच्या अवधीनंतर, शंकूच्या आकाराचे एक कोंबड चालू करणे आवश्यक आहे. आम्ही कोंबडीचे ब्रँन्डीचे तुकडे घेत आहोत, हलके पाण्याने धुतलेले, कागदी टॉवेलवर पसरलेले. मी ग्रिल वर कोरडे होते प्रत्येक चिकनचे स्तन अर्धे कापले गेले, उदारतेने मसाल्यामध्ये गुंडाळले आणि ते ग्रिल ग्रिलवर घातले. वाळविणे हे कमीत कमी 3 दिवस असले पाहिजे, ठराविक काळानंतर तुकडे करणे आवश्यक आहे. इष्टतम ड्रायरण्याची वेळ 80-9 0 तास आहे, म्हणजे साडेतीन दिवस. आपण शुक्रवार च्या संध्याकाळी टेबल मध्ये वाळलेल्या चिकन सर्व्ह करू इच्छित असल्यास, बाहेर वळते, नंतर आपण मंगळवारी सकाळी सुकणे सुरू करणे आवश्यक आहे. शुभेच्छा!

सर्व्हिंग: 4