बेरनेस सॉस

सॉसपॅन्ना घ्या आणि त्यास खालील घटक सामग्रीचे एक मिश्रण बनवा.

• Shallots - 2 तुकडे
• तारगोनचा स्प्र्रिग - 3 तुकडे
• वाइन व्हिनेगर - 3 आयटम चमच्याने
• व्हाईट ड्राई व्हाइन - 3 आर्ट चमच्याने
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे
• गरम पाणी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• लोणी -150 ग्रॅम
• चवीनुसार - मीठ आणि मिरपूड -

सूचना

सॉसपॅन्ना घ्या आणि अतिशय मंद गतीने हे खालील घटकांचे मिश्रण करुन उकडवाः उथळ, वाइन, मिरपूड आणि तारकोनाची चिरलेली sprigs. 10 मिनिटे ढवळत, या द्रव मिश्रण शिजू द्यावे. समांतर मध्ये, लहान आग वर, लोणी वितळणे थोडेसे पाणी घेऊन झटकून घ्यावे, त्यात पिठ घालावे, झटकून घ्यावे. एक ब्लेंडरमध्ये, तळलेले मिश्रण प्रथम बिंदूपासून एकजिनसीपणा पर्यंत पीठ करून नंतर यॉल्क्स आणि बटरचे मिश्रण घाला आणि परत एकत्र करा म्हणजे एकसमान सुसंगतता होईपर्यंत. सुसंगतता साठी सॉस पुरेसे जादा असावी, प्रवाह करू नका सॉसची एकदम स्थिरता झाल्यानंतर - आम्ही ब्लेंडरच्या वाडगातून काढून सॉस बाउलमध्ये घालून ते तपमानावर टेबलवर सर्व्ह करा. पुन्हा, सॉस हा ग्रिलवर बनविलेल्या पदार्थांसाठीच आहे, आणि कोणत्याही मांस किंवा मासेसाठीच आहे

सर्व्हिंग: 3-4