नाजूक भुसभुशीत कुकीज "Kurambiezes" लहान भाजून मळलेले पीठ पासून केले कुकीज एक नाजूक चव सह इतर बेकिंग वाण वेगळे आहेत, ठिसूळपणा आणि ... उच्च उष्मांक सामग्री. पण खरंच गोड दात थांबवणे शक्य आहे जे फक्त "व्हीप्रिलीडके" चहा पिऊ शकत नाही, त्यांना ते कसा तरी पकडणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, होममेड शॉर्टब्रेड कुकीज म्हणजे मिठाई जो बर्याच काळापासून ताजेपणा आणि चव न गमावता साठवली जाते, त्यामुळे आपण हे सुट्ट्यासाठी आगाऊ तयार करू शकता, ते आपल्यास निसर्ग किंवा देशांच्या घरी घेऊन जाऊ शकता. लघु कुकी "कुरंबीझेस" चा एक विशेष फायदा म्हणजे त्याच्या तयारीची साधीपणा आहे. ते कणिक सहजपणे गुळगुळीत, सहजपणे कडक आणि लवकर भाजलेले बनवावे. म्हणून, प्रत्येकजण ही साधी पेस्ट्री तयार करण्याचा प्रयत्न करू शकतो, एक किशोरही. विशेषतः जेव्हा याकरिता काही कारण आहे - आगामी सुट्टी किंवा कुटुंबातील कुटूंबाचा वाढदिवस. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक सुट्टीत स्वतःचे पारंपरिक व्यंजन असतात. उदाहरणार्थ, आम्ही इस्टर साठी इस्टर इस्तोरा शॉर्व्हेटाइडसाठी पॅनकेक्स तयार करतो परंतु ग्रीसमधील ख्रिसमसच्या दिवशी "कुरंबेट्स" नावाच्या शॉर्ट कुकीजची एक परंपरा आहे. या नाजूक आणि ठिसूळ कुकीज सुट्टी आधी लांब आणि हे बाल्कनी किंवा फ्रीजर मध्ये फ्रीझ जाऊ शकते हे अतिशय त्वरीत thaws: 15 मिनिटे केल्यानंतर आपण त्याच्या ताजे चव आनंद घेऊ शकता.
साहित्य:- बटर 170 ग्रॅम
- फ्लोर, गहू 210 ग्रॅम
- साखर पावडर 60 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- कॉगनेट 1 टेस्पून. एल
- 0.5 ग्रॅम मीठ
- कार्निन्शन 10 ग्रॅम
- अक्रोड 50 ग्रॅम
- चरण 1 कुकीज तयार करण्यासाठी मुख्य उत्पादने "Kurambiezes": पीठ, चूर्ण साखर, अंडी, अक्रोडाचे तुकडे. लोणी तपमानावर असावा
- पायरी 2 लोणी, पीठ, चूर्ण केलेला साखर, अंड्याचा अंडी, मीठ आणि कॉग्नाक एकत्र करा.
- चरण 3 सर्व मिक्स करावे - हे एकसारखे आणि एक लवचिक असावे.
- चरण 4 डॉट फूड फिल्ममध्ये वडा आणि फ्रिजमध्ये 1.5-2 तास घालवा.
- पायरी 5 नंतर, कणिकांचे लहान तुकडे काढून केक बनवा.
- चरण 6 बेकिंग ट्रेवर कुकीज दोन सेंटीमीटरपेक्षा बाजूला ठेवा, एका सर्व्हिंगमधून 20-22 तुकडे मिळतात. मध्यभागी आम्ही एक कार्नेशमेंट घालतो किंवा आम्ही एक जाड अर्धा ठेवतो.
- स्टेप 7 20-25 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस वर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- पायरी 8 कूक झाकण आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा.