चॉकलेट क्रीमसह कुकीज मी एक अद्भुत टेंडर कुकी बनविण्याचा प्रस्ताव मांडतो, जे विशेषत: कॉफी न आवडणारेही कृपया एकापेक्षा अधिक वेळा स्वयंपाक घरात या कुकीसह प्रयोग होईपर्यंत, मी स्वत: बेकिंग च्या परिणामी आवृत्ती व्यवस्था नाही तोपर्यंत. म्हणून, मूळ कृतीतून, माझी आवृत्ती वेगळी आहे, परंतु चव मात्र हरले नाही.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 8 टेस्पून. एल
- लोणी 50 ग्रॅम
- साखर 3 टेस्पून. एल
- सोडा 0.5 चमचे
- अंडयातील बलक 1 टेस्पून. एल
- झटपट कॉफी 12.5 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- Vanillin 1 चिमूटभर
- कॉग्नाक 0.5 टेस्पून. एल
- साखर पावडर 3 टेस्पून. एल
- ऍपल व्हिनेगर 0.25 टेस्पून. एल
- चॉकलेट ब्लॅक 20 ग्रॅम
- लोणी 30 ग्रॅम
- साखर पावडर 2 टेस्पून. एल
- पायरी 1 बिस्किटासाठी आम्हाला पीठ (एक लहान स्लाइडसह चमचे मोजलेले), लोणी, अंडी, साखर, अंडयातील बलक, झटपट कॉफी पिण्याची "कॅप्गुइनिनो" आणि चॉकलेटची गरज आहे. अंडयातील बलक कमी चरबीचा आंबट मलई, आणि कॉग्नेक - रम सह बदलले जाऊ शकते.
- पाऊल 2 एक वाडगा मध्ये, 6 टेस्पून मिक्स करावे. एल 5 मिनिटांनी रेफ्रिजरेटरला पाठवलेले छोटे छोटे छोटे तुकडे तयार होईपर्यंत पिठ आणि बटरच्या मॉंडसह.
- चरण 3 अंडी, अंडयातील बलक, साखर, कॅप्गुइनो, व्हिनिलिन मिक्स करा.
- चरण 4 "कॅप्गुइनो" होईपर्यंत एकजिनसीपणासाठी अंडी आणि कॉफीचे मिश्रण झटकून टाकणे, कॉडनॅक आणि स्लेकड सोडा जोडा. नंतर तेल एकत्र करा. हे पिठ फारच जाड होईल आणि चमच्याने चिकटून राहतील.
- चरण 5 आणखी 2 टेस्पून घालावे. एल पिठ आणि चांगले मिक्स करावे
- चरण 6 आंब्याला फार जाड मिळेल. आम्ही 1 तास रेफ्रिजरेटर ठेवली
- पाऊल 7 गोठविलेल्या आळीला दोन चमचे घालून पॅनवर ठेवा (काहीही चिकटवू नका) 20 लहान भाग असणे आवश्यक आहे.
- पायरी 8 आपण भविष्यात यकृत अधिक आकार देऊ: एक चमचे साखर पावडरमध्ये बुडवून टाकावी आणि पृष्ठभागावर थाप मारली (यामुळे, क्रस्ट थोडी कमी होईल आणि आट्यात मऊ असतील).
- पायरी 9 पूर्व गरम पाण्याची ओव्हन 20 मिनिटे ठेवा. तयार होईपर्यंत बेक करावे, रंगीत रंग भरण्यासाठी: बिस्किट हे हलके गडद रंगाचे रंगाचे असले पाहिजे, मुख्य गोष्ट ओव्हरजेस करणे नाही आणि ओव्हड्री नाही. पॅनमधून गरम काढून टाका आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्लेट किंवा ग्रिल वर हलवा.
- पायरी 10 एक फिक्कटसाठी, पाण्यात अंघोळ किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये चॉकलेट थोड्या प्रमाणात वितळा आणि मिक्स आणि साखर पावडरसह मिश्रण करा.
- चरण 11 ही क्रीम एकसमान, चमकदार आणि किंचित द्रव असेल. आम्ही ते फ्रिजमध्ये ठेवतो जेणेकरून ते थोडेसे ताठर करते.
- स्टेप 12 अर्धी पेस्ट्री, जोडीमध्ये मलई आणि स्टेपलसह चिकटलेली असते.
- पायरी 13 कूकीज 10 तुकडे मिळतात. बोन अॅपीटिट!