- Minced meat - 400 ग्रॅम
- धनुष्य-तुकडा
- विजेग्नन्स - 200 ग्राम
- क्रीम - 300 मिलिलीटर
- पांढरे मिरपूड, मिरोजोरम, दालचिनी - 1 चाखणे (चाकूच्या टिपवर)
- कॉग्नाक - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- फ्लोअर - 1 चमचे
- मीठ - 1 चाखणे
- बटाटे - 5 तुकडे
सर्व प्रथम, भरलेले तयारी. मीठ (चवीनुसार) घालावे, दालचिनी, पांढरे मिरची आणि मिरोजोर घालून चांगले मिक्स करावे. परिणामी बलमात्रातून आम्ही लहान meatballs तयार होईल गोल्डन रंग म्हणजे मांस भोपळी मिसळा आणि त्यातून काढून टाका. 2. कांदा स्वच्छ करून तो छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये हलवा, मशरूम स्वच्छ करा आणि कट करा. निविदा पर्यंत तळणे मध्ये, तळणे ओनियन्स आणि मशरूम, आणि नंतर cognac (एक spoonful) मध्ये ओतणे आणि तो आग सेट जेव्हा ब्ल्यू ज्योत बाहेर पडते तेव्हा मैदा, मलई आणि मीठ घाला. आम्ही पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सुरू (सॉस जाड पाहिजे). आम्ही मांस भाजण्यासाठी भांडी बनवलेल्या डिशमध्ये घालतो, त्यावर सॉस घाला. ते 15 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनवर पाठवा. 3. आता बटाटे स्वच्छ धुवा आणि त्वचेतून छिद्र करा. प्रत्येक बटाटा आठ तुकडे करतो. 4. आम्ही उकळत्या पाण्यात दहा मिनिटे बटाटा उकळतो. पाणी चांगले असणे आवश्यक आहे (नेहमीपेक्षा अधिक) आता आम्ही बटाटे एका तळण्याचे पॅनमध्ये घालतो आणि तळून काढत नाही. 5. नंतर, तयार अलंकार आणि meatballs एक प्लेट मध्ये स्थलांतर. डिश तयार आहे.
सर्व्हिंग: 6