क्लासिक फ्रेंच डिश. दूध बटाटे, कोमलता, लसणीचे लवंग देतो - द्रवपदार्थ, आणि आंबट मलई एका रसाळ पुड्यांवरील सोनेरी कवच तयार करते.
- सोललेली बटाटे 1 किलो
- minced meat 500-700 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- लोणी
- आंबट मलई
- मीठ
- धनुष्य
बटाटे उकळून त्यात बटर लावावेत. स्वयंपाक करताना बटाटा ते मीठ.
बारीक चिरून कांदा बारीक चिरून घ्यावा. एका पॅनमध्ये ओनियन्स घालून फ्रायफिल्म भिजवावा, थोडं शिंपडा.
लसूण पाकळ्या सह बेकिंग शीट शेगडी रस सुका मेवा आणि लोणीबरोबर चिकटवा. अर्धा गुठळ्या बटाटे एक थर बाहेर घालणे.
बटाटे वर शिजवलेले minced मांस दिवसापासून, समान रीतीने आणि उर्वरित बटाटे एक थर सह झाकून.
आंबट मलई सह आमच्या कॅस्ट्रेल झाकण एक कवच तयार करण्यासाठी, तेल पातळ काप (लाकडी) सह शीर्षस्थानी शिंपडा.
डिश गरम गरम पाण्यात (220 डिग्री सेल्सियस) ठेवा, 15 मिनिटानंतर 180 डिग्री सेल्सियन्स तापमान कमी करा आणि 45 मिनिटे बेक करावे ज्यायोगे दुधा बटाटामध्ये शोषून घेतला जातो आणि आंबट मलई एक सोनेरी कवच तयार करीत नाही.
बोन अॅपीटिट!