कॉटेज चिझच्या इतिहासापासून स्लाव्हिकमध्ये कॉटेज चिझ नेहमीच सर्वप्रथम वापरले जाणारे उत्पादनांपैकी एक आहे. प्राचीन काळामध्ये, हे रोज जवळपास खाल्ले जात होते स्वयंपाक कॉटेज चीज साठी कच्चा माल सर्वात सामान्य दही होता. आमच्या पूर्वजांना गरम ओव्हन मध्ये तास दोन ठेवले खोबरेल दूध सह क्ले बॉट. मग त्यांनी ते मलमपट्टी काढून त्यातील एक पिशवी मध्ये ओतली. सिरूम ट्रिप्ड झाला आणि उर्वरित कुटीर चीजची एक पिशवी प्रेसखाली ठेवली. पण चिनींनी आंबट दूध न बनता, पण सोयापासून बनवला. सोया दही सर्वात मजेदार चीनी dishes आहे. हे सोयाबीनपासून केले जाते. चीनी या कॉटेज चीज, तसेच त्याच्या सुगंध सुगंध आणि कमी किंमत नाजूक आणि नाजूक चव आवडत. सोया दही चीनी delicacies च्या प्रतिनिधी आहे त्याची तयारी इतिहास जास्त दोन हजार वर्षे आहे. सोया दही आता चीनच्या सीमारेषा ओलांडून जगात इतर देशांमध्ये प्रसिद्ध झाले आहे.
साहित्य:- गहू पिठ 1 किलो
- कॉटेज चिझ 300 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- यीस्ट, ताजे, 30 ग्रॅम
- साखर 2 टेस्पून.
- केफिर 1 टेस्पून.
- मीठ अतिरिक्त 1 चिमूटभर
- पायरी 1 मुख्य साहित्य: पीठ, केफर, ताजी खमीर, अंडी, साखर, मीठ आणि कॉटेज चीज.
- चरण 2 तपमानाला केफर गरम करा
- चरण 3 गरम केलेले दहीमध्ये, अंडी फुटून घ्या.
- चरण 4 अंडी सह दही मध्ये खमीर ठेवा आणि तसेच नाही दळणे आहेत जेणेकरून ते दळणे
- चरण 5 एका काचेच्या साखर आणि चिमूटभर मीठ टाका.
- पाऊल 6 आता आपण साहित्य काळजीपूर्वक मिक्स करणे आवश्यक आहे.
- पायरी 7 मिसळ द्रवाच्या पिठात मिठ घाला.
- पायरी 8 मैदा घालणे केल्यानंतर - आपण मळून घ्यावे.
- पायरी 9 नॅपकिनबरोबर आलेले दगडी झाकण करा आणि ते फिट करण्यासाठी 30 मिनिटे गरम ठिकाणी ठेवा.
- पायरी 10 गोम वाटेल ते बरोबर आहे, एकदा आपण पुन्हा माघे खातो, पण आता ते घट्ट आहे आणि "ट्यूब" मध्ये घुसते आहे.
- चरण 11 नंतर 1 वर्तुळ = 1 वायरेनिकच्या गणितानुसार मंडळासह "ट्यूब" कट करा.
- पाऊल 12 पुढे, आपण 5 मिमी जाड पर्यंत मंडळे सांगण्याची आवश्यकता आहे.
- पायरी 13 प्रत्येक मंडळाला थोडी साखर आणि 1 टेस्पून कॉटेज चीज टाका.
- पाऊल 14 प्रत्येक वर्तुळला अर्धा करा आणि कर्कश व्हायरिनी तयार करण्यासाठी कडा कनेक्ट करा.
- पायरी 15 पॅनमध्ये पाणी घाला आणि त्यातील मसाला स्वयंपाक बनवा. वाफेवर जाणे सुरू झाल्यानंतर - निव्वळ vareniki वर व्यय आणि झाकण सह पॅन झाकून. वरेनीक न बदलता 5 मिनिटे शिजू द्या. पॅनमधील पाणी डंपलिंगच्या संपर्कात येऊ नये.
- चरण 16 सज्ज dumplings आंबट मलई किंवा ठप्प सह सेवा!