"मोटार्डे" - फ्रान्स पासून सॉस सरस सॉस "मोउटर्ड" - क्लासिक आणि अतिशय प्रसिद्ध फ्रेंच सॉसपैकी एक या सॉसमध्ये बहुतेक वेळा पांढर्या मांस व भाज्या वापरली जातात. सॉसमध्ये खूप आनंददायी, समृध्द चव आणि सुगंध आहे. चव अतिशय जटिल आहे मोहरीची चांगली नोट्स, कांदाची चव, हिरव्या भाज्यांचे वास. आपण देखील सॉस च्या दाट सुसंगतता आवडेल!
साहित्य:- शलोट 50 ग्रॅम
- मोहरी 1 टीस्पून
- व्हाईट वाइन व्हिनेगर 7 मि.ली.
- आंबट मलई 3 टेस्पून. एल
- लोणी 20 ग्रॅम
- दूध 30 मि.ली.
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- अजमोदा (ओवा) ताजे 15 ग्रॅम
- चरण 1 मोहरी सॉस तयार करण्यासाठी आम्ही (पिवळा सह बदलले जाऊ शकते) shallots गरज, मोहरी, मलई आंबट, दूध, मीठ, मिरपूड, व्हिनेगर, तेल, अजमोदा (ओवा).
- चरण 2 कांदा एका क्यूब्यात कट करा, सोनेरी होईपर्यंत लोणी आणि तळणे घाला.
- पाऊल 3 मोहरी आणि व्हिनेगर जोडा
- चरण 4 आंबट मलई जोडा.
- चरण 5 मिठ आणि मिरपूड घाला.
- चरण 6 दूध घालून सर्व 2 मिनिटे उकळवा.
- पाऊल 7 शेवटी, हिरव्या भाज्या जोडा.
- पायरी 8 व्हाईट मांस किंवा भाज्या करण्यासाठी देण्यासाठी सज्ज सॉस