सुका मेवा सूप सूप

आम्ही खूप मशरूम गोळा करायला आवडतो, म्हणून शरद ऋतूतील मध्ये आम्ही नेहमी वाळलेल्या apricots एक पिशवी तयार करणे.

• मध एगारीक - 0.5 किलोग्रॅम
• पास्ता - 200 ग्राम
• बटाटे - 2-3 तुकडे
• कांदा - 1 तुकडा
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

आम्ही खूप मशरूम गोळा करायला आवडतो, म्हणून शरद ऋतूतील मध्ये आम्ही नेहमी सुकामेवांचा एक पिशवी तयार करतो. आणि या वाळलेल्या टिपच्या हिवाळ्यात आम्ही एक मजेदार सूप शिजवतो. मी सांगणार नाही की सूप खूप मजेदार आहे - नाही, रोजची सोपी आहे. पण मधुर, अतिशय सुवासिक (वाळलेल्या मशरूमची सुगंध माझ्यासाठी सर्वात आनंददायक स्कार आहे) आणि हार्दिक एक प्रासंगिक लंच साठी - त्या सर्वात मी तुम्हाला वाळलेल्या गळ मध्येून सूप कसा बनवायचा हे सांगतो. हे सूप तयार करण्यापूर्वी आपण त्यांना सॉफ्ट बनविण्यासाठी काही तास मशरूम भिजवण्याची गरज आहे. तथापि, कोणत्याही बाबतीत आपण मशरूम soaked जे पाणी ओतणे नाही - ते मटनाचा रस्सा राहील म्हणूनच, त्यांना जोरदार करण्याआधी मशरूम अनेक वेळा धुवून काढले जातात अशी शिफारस केली जाते. मऊ मशरूम एका स्वतंत्र प्लेटमध्ये ठेवा. सुमारे अर्धा तास मशरूम ओले ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तथापि, भाजणेची वेळ प्लेटच्या जाडीवर अवलंबून बदलू शकते, म्हणून मध गेंडा भरू शकतात जोपयत ते 1.5 पट छोटे नसते. तळलेले मशरूम आधीच शिजवलेले पाणी मध्ये फेकून आणि शिजविणे सेट आहेत. चवीनुसार मिठ घालावे. बारीक चिरलेला बटाटा आणि ओनियन देखील तयार सूप जोडले जातात. 10 मिनीटांनी सूपमध्ये पास्ता घालून झाकण ठेवून झाकण ठेवून 15-20 मिनिटे वाळू पूर्णपणे शिजवले जाईपर्यंत थांबा. सूप सहसा आंबट मलई सह चालला आहे. बोन अॅपीटिट! ;)

सर्व्हिंग: 5-7