सॅल्मन रोल

प्रथम आपण माश्यांबरोबर काम करतो - आम्ही सॅल्मन स्कॅल्सच्या स्केलसह काढतो, आम्ही लहान हाडांची उपस्थिती तपासतो साहित्य:

• सॉलोमन पट्टि - 400 ग्राम
• आंबट मलई (30% चरबी सामग्री) - 4 यष्टीचीत चमच्याने
• अंडी - 6 तुकडे
• लिंबू - 1/2 तुकडे
• फ्रोजन हरीत मटार - 500 ग्राम
• फ्रोजन पालक - 200 ग्रॅम
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

प्रथम आम्ही माश्यांशी काम करतो- आम्ही सॅल्मोफलेट्ससह स्कॅल्स काढतो, लहान हाडांची तपासणी करतो, नंतर लहान तुकडे तुकडे करून ब्लेंडर बाउलवर पाठवा. त्यात 3 कच्चे अंडी, अर्धा आंबट मलई, रस 1/4 लिंबू आणि मसाल्यांचा समावेश आहे. ब्लेंडर वापरुन, हे सर्व पातळ पुरीच्या सुसंगतपणास पीठ. उकळत्या झाल्यानंतर 3 मिनिटांनी, उष्णता काढून टाकावीत, खारट पाण्यात हरित फ्रोजन मटार उकळवा. फ्रोजन पालक फक्त तपमानावर thawed आहे. आम्ही इतर वाडग्यात ब्लेंडरसाठी उर्वरित 3 अंडी, मटार, पालक, अर्धा आंबट मलई आणि 1/4 लिंबाचा रस घालतो. फिश पट्टिका म्हणून समान सुसंगतता बद्दल पर्यंत मारू बेकिंगसाठी थोडेसे बटर बॉय चिकटवून घ्या, नंतर माशांचे मिश्रण अर्ध्यावर ठेवावे - नंतर भाजी मिश्रण, पुन्हा - मासे. तो अशा सँडविच "मासे-भाज्या-मासे" बाहेर वळते. आम्ही फॉइलच्या एका तुकड्याने रोल झाकतो. आता अतिशय महत्त्वाचे - आम्ही आमचे साले उचलतो, रोलसह भरतो आणि बेकिंगसाठी एका वाडयात ठेवतो. या काचेच्या भागाच्या खालच्या भागात आम्ही जाड कापड हात रुमाल टाकतो आणि उकळत्या पाण्याने भांडी ओततो जेणेकरून उकळत्या पाण्याने आपल्या आकाराचे रोल अर्धा असेल. हे स्पष्ट करण्यासाठी, फोटो पहा 180 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हन घालणे, तेथे रोल लावा आणि त्याच तापमानात 1 तास पाण्यात भिजवावा. रोल थंड टेबलवर खायला दिले जाते, त्यामुळे तयार झाल्यानंतर त्याला प्रथम खोलीच्या तापमानावर थंड करावे लागेल, नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये पातळ काप मध्ये कट सर्व्ह करण्यापूर्वी

सर्व्हिंग: 5-7