- आंबट गोबी - 300 ग्रॅम
- फ्लोर - 4-5 चष्मा
- केफिर -1 ग्लास
- बल्ब - 2 तुकडे
- भाजी तेल - 6-8 कला चमच्याने
- मीठ - - चवीनुसार
- मिरपूड - - चाखणे
- मसाले - - चाखणे
- सोडा - 0.5 teaspoons
प्रथम आम्ही भरणे तयार करतो. कांदे पासा. 2. मध्यम गॅस वर भाजीडच्या तेलात चिरलेला कांदा कट. जेव्हा ते सोनेरी होते - वेगळ्या प्लेटवर निवडा. अधिक बटर आणि थोडेसे सॉस सॉरेकराट घालावे. जर ते मोठे असेल तर तळण्याचे तुकडे करून त्यात चाकू लावा 3. कांदा बद्दल एक तृतीयांश कोबी, मिक्स, मिरपूड मध्ये जोडू. 4. आपण खसखस घेऊन जाऊ या. मीठ, गैर-थंड केफिर, सोडाचे 0.5 चमचे मिसळा. हळूहळू सतत ढवळत, पिठ घालावे 5. जेव्हा पेंडीची जाडी पुरेसे असते तेव्हा ते टेबलवर ठेवा. कणिक आपल्या हातात चिकटून राहू नये, आणि हे "नियमन" केले जाईल. पिठात दोन सेंटीमीटर कापून घ्या आणि चौकोनी तुकडे बनवा. 6. क्यूब ला पीठ मध्ये रोल करा, रोलिंग पिनसह रोल करा, आतून आत एक चमचा ठेवा आणि काळजीपूर्वक कडा भरून घ्या. 7 मिनिटे उकळले की त्यात उकळलेले खारट पाणी घालून भरीतिक कुक बनवावे 8. उर्वरित कांदे आणि आंबट मलई घेऊन टेबलवर जा. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 2-3