- अशा रंगाचा - 300 ग्रॅम
- पालक - 300 ग्रॅम
- गोमांस - 800-1000 ग्रॅम
- मशरूम - 2-3 तुकडे (वाळलेल्या, ताजे Champignons भागविण्यासाठी होईल)
- हेम - 200 ग्राम
- हिरव्या भाज्या - 1 काच (चिरलेला)
- बडीशेप - 0.33 कप (चिरलेला)
- पिठ - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लोणी किंवा वनस्पती तेल - 1 कला एक चमचा
- कांदा - 1 तुकडा (मध्यम)
- आंबट मलई - 1-2 चष्मा
- सोडा - 1/4 चमचे
- मुळे, मसाले - 1 चाखणे (आपली आवडती)
1. गोमांस धुवा, त्यावर मटनाचा रस्सा उकळणे. मटनाचा रस्सा जवळजवळ तयार आहे तेव्हा, हॅम, मशरूम, मुळे, मसाले, herbs आणि बडीशेप घालावे किमान 5-7 मिनिटे उकळी काढा. 2. एक दंड चाळणी द्वारे मटनाचा रस्सा काढून टाकावे. 3. सॉरल, कोथिंबीर, पाणी काढून टाकावे यासाठी फिरवा व पालक. बारीक चिरून दोन्ही भाग बारीक करून घ्या, पण त्यात मिसळा नका. 4. बारीक चिरून गोल्डनपर्यंत तेलाचा चमचा तेल घालुन कांदा आणि तळणे. 5) एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे तो पसरवा आणि स्वतःचे रस मध्ये उकळणे परिणामी वस्तुमान मॅश बटाटे मध्ये चोळण्यात तेथे उकळत्या मटनाचा रस्सा ओतणे पिठ, तळलेले कांदा घालून चांगले मिक्स करावे. 6. मऊ होईपर्यंत पालक उकळत्या पाण्यात, उकळी काढा. एक चाळणीवर पटवून घ्यावे आणि मसाला होईपर्यंत तो चोळावे. ताबडतोब उर्वरीत तेल गरम वस्तुमान मध्ये जोडा उकळी काढा आणि उष्णता दूर करा. 7. सूप अद्याप खूप गरम आहे. प्लेट्सवर तो पसरवा, आंबट मलई घालून उकळू द्या. आपण चिरलेला मशरूम, बारीक चिरलेला हे ham आणि मटनाचा रस्सा पासून गोमांस वर शिंपडा शकता. सूप पूर्णपणे उकडलेले अंडी, माशांचे, पनीर सह जाते. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3-4