कॉटेज चीजच्या पेंडिंगसह सोपर्स कसा तरी आता शाळेतील उपाहारगृहे आणि उपाहारगृहे मध्ये हे सोव्हिएतच्या काळात हे लोकप्रिय बेकिंग पूर्ण करणे दुर्मीळ आहे. निश्चितपणे, बर्याचजणांना लक्षात येते की "शाळे" आणि "चिल्ड्रन्स" केक्स, बास्केट, कप केक, पेंढा यांनी सादर केलेल्या बुफे किंवा सर्वात जवळ असलेल्या कुकुरित्यांपैकी बहुतेक वेळा हे विलक्षण पाई निवडले. कोणीतरी त्यांना "लज्जतदार," म्हटले - "sotnikov." गलिच्छ खडकात शिंपलेखात एक गोड आणि टेंडर दही भरत होते, आणि जे लोक शुद्ध कॉटेज चीजबद्दल खूप उबदार नव्हते ते देखील विणलेल्या असतात. या इंद्रियगोचर समजावून सांगितले गेले - हे स्पष्ट नाही, कारण देखावा मध्ये ते जास्त स्वादिष्ट नाही sotniki, आणि उज्ज्वल क्रीम हिल्स आणि रंगीत हवाई marshmallows "मुलांचा" केक सह बास्केट वाटू लागली. वरवर पाहता, आमचे शरीर आपल्यापेक्षा हुशार आहे, आणि समजते की हाच सोपर्स जे अधिक फायदे आणतील, आणि आम्हाला केवळ उत्कृष्ट चवीचा आनंद घेण्याची परवानगी देणार नाही, तर उपोषण संपेपर्यंत शांतपणे बसूनही, उपासमारीच्या वेदनांचा अनुभव न करता. आणि बरेच भाग्यवान: काही माते आणि आजी आजच्या आठवड्यात शेकलेले सोटनिकोव घरी, किंवा उन्हाळ्यात डोचावर. ही सकाळी "डाछ" सोतोनीक, आणि एका गावातील थंड गाद्याच्या दुधासह, घराकडे परत न जाता, रस्त्यावर सर्व दिवस चालवण्यासाठी किंवा नदीवर खर्च करण्यास परवानगी दिली जात असे. विशेषतः जर आजीने सावधपणे "रिजर्व मध्ये" एका पॉकेटमध्ये दोन जोडलेले. च्या बालपणाचे लक्षात ठेवा आणि sophers स्वत: बेक.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 4 टेस्पून.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- लोणी 120 ग्रॅम
- आंबट मलई 200 ग्रॅम
- सोडा 0.5 चमचे
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. एल
- साखर 4 टेस्पून. एल
- कॉटेज चिझ 300 ग्रॅम
- साखर 4 टेस्पून. एल
- अंडी चिकन 1 पीसी
- साखर व्हॅनिला 4 ग्रॅम
- पायरी 1 सूप तयार करण्यासाठी, आपल्याला पिठ, साखर, आंबट मलई, अंडी, 9% चरबी कुटचीची चीज आणि लोणी घेणे आवश्यक आहे.
- पायरी 2 खूप मंद गतीने किंवा पाण्याचं स्नान करा.
- चरण 3 वितळलेले बटर, साखर आणि अंडी एकत्र करा - सर्वकाही चांगले मिक्स करा.
- चरण 4 आंबट मलई जोडा आणि सोडा लिंबाचा रस सह extinguished आहे - एकसंध राज्य सर्वकाही हलवा
- चरण 5 भागांमध्ये पीठ घालून मळून घ्या. मळलेल्या पिठात 3-4 चष्मा घालतात.
- पायरी 6 डोळा मागे पडला पाहिजे आणि जोरदार मऊ असेल.
- चरण 7 भरण्यासाठी, कॉटेज चीज, साखर, अंडी आणि व्हॅनिला एकत्र करा.
- पायरी 8 वायू दहीदार वस्तुमान बनविण्यासाठी सर्वकाही चांगले मिक्स करावे.
- पायरी 9 ज्या पृष्ठभागावर तुम्ही पिठ भांडीने पिठात भरून घ्याल, त्यास तुकडाचा तुकडा ओढून 5-7 मि.मी. जाड करावा. आणि मग 10-13 सें.मी. व्यासाचे एक वर्तुळ मळणे.
- पायरी 10 उर्वरित चाचणी मुख्य तुकडाशी जोडलेली आहे. परिणामी मंडळ 1-1.5 tablespoons वर ठेवा. दही भरणे
- चरण 11 वर्तुळ अर्धवट मोडून काढा आणि फक्त किनारीच सुरक्षित करा. या भागातून 8 ते 8 स्मृती प्राप्त केली जातात.
- स्टेप 12 लोणीने बेकिंग ट्रे वापरा आणि ओव्हन बाहेर काढा.
- स्टेप 13 200 9 ते 15-20 मिनीटे भिजवलेले होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे.