लाल वाइन मध्ये डुकराचे मांस
- डुकराचे मांस 1 किलो,
- कांदा 1 मोठा डोके,
- मीठ,
- मिरपूड,
- З स्टिस एल व्हिनेगर,
- 3 बे पाने,
- गोड मिरपूड,
- रेड वाईन,
- वनस्पती तेल
पाककला:
मध्यम आकाराच्या तुकड्यांमध्ये मांस कापा आणि खारटपणा: मीठ, मिरपूड, व्हिनेगर, तमालपत्र, गोड मिरपूड, पातळ कांदा रिंग्ज आणि 1 टेस्पून घालावे. कोरड्या रेड वाईन मांस किमान 12 तास (आतापर्यंत, उत्तम) साठी मसाल्यासारखे व्हावा. मग एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेलात तळणे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवण्यात, वाइन आणि पाणी 1: 1 ओतणे, सुमारे वीस मिनिटे बाहेर ठेवले. मुख्य गोष्ट मांस overexpose नाही आहे - अन्यथा तो वाइन पासून झणझणीत बाहेर चालू करणार नाही, परंतु कोरडा. आम्हाला गरज आहे: 4 उकडलेले अंडी, 1 लहान कांदा, 1 लहान गाजर (अधिधाग अर्धा भाजलेले), वसंत कांदा 1 गुच्छ, मुळाचे मटार, मिरपूड. आम्ही सुशोभित करणे सुरू.
- Lilies एक लहान कांदा डोके एका बास्केट मध्ये कापा आणि प्रत्येक आतील थर 30 डिग्रीने फिरवा. पातळ गाजरांमधे काटवा, आतड्या तयार होतात. मुळाच्या पातळ्या लावा आणि त्यावर लिली घालू नका.
- हंस अंडी वेळी थर, पातळ भाग जवळ, आढेवेढे घेत, ट्रंकच्या आकारास स्थिरता देऊन. एक शेपटीच्या स्वरूपात कापून काढा. इतर दोन अंडीपैकी, आम्ही मान आणि पंख काट्या गाजर पासून एक toothpick वर ठेवले आहे एक चोच, करा लहान पेपरकोर्न डोळे होतील आपण आपले डोळे घालणे करण्यापूर्वी, आपण दातकोरणे च्या बोथट ओवरनंतर एक भोक धान्य पेरण्याचे यंत्र आवश्यक आहे. तर संपूर्ण "बांधकाम" मध्ये सर्वच छिदांबरोबर करा. टूथपीकवर शेकु धागा, उतार्याखालील ट्रंकमधील दुसरे टोक. ट्रंकवर 3 खांब कापले - 2 शेपटासाठी एकमेकांशी समांतर आणि एक पार सर्वकाही ठिकाणी ठेवा. पंजे गाजर पासून कट. आता सगळी गोठलेली झरे किंवा थंड ठेवून द्या.
मांस पिशव्या
अन्न उत्पादने:
- गोमांस किंवा डुकराचे मांस 0.5 किलो लगदा,
- एक चेरी 0.5 किलो,
- कांदा 1 मोठा डोके,
- हार्ड चीज 150 ग्रॅम,
- मीठ,
- काळी मिरी,
- वनस्पती तेल,
- अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
पाककला:
मशरूम बारीक चिरलेला कांदा सह 5 मिनीटे, थंड, बारीक चिरून घ्यावी आणि तळणे साठी salted पाणी उकळणे. चीज मोठ्या खवणी वर शेगडी आणि थंड मशरूम सह मिक्स मांस चॉप्स, मिठ, मिरपूड सह हलके, थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक सह झाकून आणि सुगंध बाहेर बंद, काळजीपूर्वक त्यामुळे मांस फाडणे नाही म्हणून भाग अलग पाडणे. मशरूम आणि चीज भरून मध्यभागी ठेवा, पिशव्याच्या स्वरूपात दुमडणे आणि काठाच्या धागाचे निराकरण करा. पिठाची पिठ एका पॅनिंग शीटवर ठेवा आणि 40-45 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. थ्रेड पासून पिशव्या सोडण्यास विसरू नका केल्यानंतर. डिश तयार आहे.
भाज्या सह चिकन
- 1 कोंबडी (सुमारे 1.5 किलो वजन),
- मध्यम आकाराचे कांदे 2 डोक्यावर,
- 2 लहान मिठ peppers,
- 3 लसूण पाकळ्या,
- 5 छोटा टोमॅटो,
- Marjoram 3 sprigs,
- 3 सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या sprigs,
- Oregano 3 शाखा,
- 1 कॅन केलेला टोमॅटो (300 ग्रॅ)
- मीठ,
- नवीन ग्राउंड मिरपूड,
- वनस्पती तेल
पाककला:
200 च्या उंची ओव्हनमध्ये ओव्हन ओव्हन. मध्यम आकाराच्या कढीपत्त्याची चव घालून, भाजी तेल टाकून कोंबड्यांना तळपत घालवून सर्व बाजूंवर तळणे घाला, जोपर्यंत कोंबडी, मिठ आणि मिरची होईपर्यंत शिजवलेला नाही, भाज्या तयार करा, लहान चौकोनी तुकडे करून टोमॅटो काटवा आणि मिरचीचा तुकडा तुडवा. , बियाणे आणि पडदा बंद सोललेली, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट, ओनियन्स आणि लसूण पाकळ्या मध्ये कट, लाल कोंबडी बाहेर लागू आणि काळजीपूर्वक कोणत्याही बेकिंग डिश मध्ये ठेवले. आम्ही त्याच चिकन चिकन तळ जेथे, त्याच तेल आणि juices वर ओनियन्स आणि लसूण वाचणं सोपं आहे.मॉर्च आणि टोमॅटो घाला. पाच मिनिटे फ्राय करावे. कॅन केलेला टोमॅटो घ्या. उकळी काढा, मिठ आणि मिरची घाला. पाच मिनिटे फाईन करा. मेजरान, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अजमोदा (ओरेगन) बारीक चिरून. आमच्या भाजीपाला मिश्रणासह चिकन भरून घ्या चाळीस मिनिटे शिजवलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवावा.
हिरव्या मटार सह हिरण
- 3 झुडूप (900 ग्रॅम),
- 3 स्टिलीपल उकडलेले अंडी,
- कॅन केलेला मटार 400 ग्रॅम,
- 2 मोठे आंबट-गोड सफरचंद,
- कांदा 2 डोक्यावर,
- 4 टेस्पून. एल अंडयातील बलक,
- 2 टेस्पून. एल आंबट मलई,
- 3 ताजे मध्यम आकाराचे कचरा,
- 8-10 जैतुना,
- साखर आणि मीठ - चाखणे.
पाककला:
Herrerize आणि भाग अलग पाडणे. एक मोठा खवणी सफरचंद आणि ओनियन्स वर किसलेले सह एकत्र करण्यासाठी मटार, अंडयातील बलक, आंबट मलई घाला. मीठ, चवीनुसार साखर घालून मिक्स करावे. गोल प्लेटवर एक स्लाईड घेऊन त्यावर मास लावा, आणि हिरव्याभोवती हिरींगच्या तुकड्यांना ठेवा, पातळ मंडळे मध्ये कापलेल्या अंड्यांचे क्वॉर्टर, काकडी आणि जैतून.
चोंदलेले हेरिंग
- 2 झुडूप (500 ग्रॅम),
- रस 1/2 लिंबू,
- मीठ,
- ग्राउंड मिरपूड,
- 4 टेस्पून. एल किसलेले चीज,
- 2 टेस्पून. एल चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- 100 ग्रॅम हे ham,
- 2 अंडी,
- 3 टेस्पून. एल पीठ,
- वनस्पती तेल,
- 3 टेस्पून. एल आंबट मलई
पाककला:
हिंग फळाची साल (डोके सोडून), मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस सह शिंपडा. आंबट मलई, अजमोदा (ओवा), चिरलेला हेमसह मिश्रित किसलेले चीज. बारीक चिरून हिरव्या मिरच्यासह हिंगी लावा आणि हळुवारपणे स्कूवर (टुथविप) सह पिन करा. एक अंडं, मैदा मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा. उकळत्या तेल मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये फ्राय
वाळलेल्या apricots आणि prunes पासून गोड
- 150 ग्रॅम वाळलेल्या apricots,
- Prunes 150 ग्रॅम,
- 1 टेस्पून एल लोणी,
- 4 टेस्पून. एल उकडलेले घनरूप दूध,
- ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे किंवा नारळ चिप्स.
पाककला:
सुका केलेला जर्दाळ व प्रिन्स चांगले धुऊन जातात, बारीक चिरून, वाडग्यात ठेवतात, मऊ मटर आणि घनरूप दूध घाला. चांगले मिक्स करावे एक अक्रोड म्हणून मोठे चेंडूत फॉर्म. एका अक्रोड किंवा नारळ शेविंगमध्ये रोल करा.
भाजलेले "वंडर केळी"
आंब्याची उत्पादने:
- लोणी 400 ग्रॅम,
- आंबट मलई 200 ग्रॅम,
- 0.5 टिस्पून. बेकिंग पावडर,
- 4 टेस्पून. पीठ
डिश भरण्यासाठी:
- 6-8 चमचे एल पीठ,
- कॉटेज चीज 400 ग्रॅम,
- 1 टेस्पून साखर,
- 2 केळी,
- स्नेहन 2 अंडी yolks,
- शिडकाव करण्यासाठी चूर्ण साखर
आंबट मलई असलेली मटणी मिक्स करा, मैदा आणि बेकिंग पावडर घाला. कणीक मळणे ते लहान गोळे मध्ये विभागून घ्या आणि एक रेफ्रिजरेटर घालून 30 मिनिटे साखर, मैदा, मऊ केळ मिसळून दही. एक आयत मध्ये गोमूट रोल करा मध्यभागी, भांडी घालून कडा पुसून घ्या. शिवण घालून एक शिडकावा लावून शिजवा. त्यात एक कांदा बनवावा. 20 मिनिटांसाठी 180 अंश सेंटीव्क बेक करावे. छान, चूर्ण साखर सह शिंपडा
केक "अँथिल"
- 1 पॅक ऑफ मार्गरीन (250 ग्रॅम),
- 0.5 टेस्पून. साखर,
- 2 अंडी,
- 1/4 टीस्पून सोडा (व्हिनेगर सह विझवणे),
- 3-4 चमचे पीठ,
- एक बेकिंग शीट greasing साठी वनस्पती तेल.
मलई आणि सजावट dishes साठी:
- 1 घनरूप दूध,
- 6 टिस्पून. खसखस,
- लोणी 200 ग्रॅम,
- चॉकलेटच्या अर्धा बार
कणीकांची तयारी:
1 कृती मार्जरीन वितळणे, 0.5 कप साखर, ढवळणे, हातोडा 2 अंडी, 1/4 टिस्पून घाला. सोडा, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस 10 थेंब बुडले, 3-4 कप मैदा मठ्ठ चोळलेले असले पाहिजे. मांस धार लावणारा द्वारे dough पास पातळ सॉस बेकिंग ट्रेवर एका थरमध्ये घ्यावे, भाज्या तेलासोबत बेकिंग शीट लावा. 20-25 मिनिटे 20-25 मिनिट बेक करावे. एका गाळलेल्या दुधाचे 1.5-2 तास पाणी शिंपडलेले शिजवलेले आहे. पण आता ते जाणे सोपे आहे आणि तयार-शिजवलेले उकडलेले घनरूप दूध खरेदी! 6 टिस्पून. उकळत्या पाण्याने खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि सुजणे पर्यंत सोडू. पूर्ण भाजलेले सॉसेज एका वाड्यात घालून छोट्या तुकड्या तुकडे करा, उकडलेले घनरूप दूध असलेली सर्व मिक्स एकत्र करा, मऊ लोखंडी पिशवीत टाका. प्लेटवर बरीच स्लाइड्स ठेवा, खसखस बियाण्यांच्या शीर्षस्थानी शिडकावा, आपण मोठ्या खवणी चॉकलेटच्या सभोवती शेगडी करू शकता.
चॉकलेट-पिट केक
- 150 ग्रॅम चॉकलेट तेल,
- 1 अंडे,
- 1/2 टेस्पून. साखर,
- 4 टेस्पून. एल मलई (10%),
- 1.5 टेस्पून. पीठ
डिश भरण्यासाठी:
- 2 अंडी,
- 1/2 टेस्पून. मलई (10%),
- 100 ग्रॅम दूध चॉकलेट,
- खड्डे न 200 ग्रॅम द्राक्षे,
- 1/2 टेस्पून. कोणत्याही काजू च्या सोललेली कर्नल,
- 1 टेस्पून एल साखर
Dishes सजवण्यासाठी:
- 1 चॉकलेट बार,
- खड्ड्याशिवाय द्राक्षे 100 ग्रॅम,
- पुदीना च्या पाने
पाककला:
अंडे, साखर आणि मलई सह दळणे चॉकलेट बटर केकसाठी एक चिकन, लवचिक मळणी (सुमारे 1.5 चमचे) बनविण्यासाठी इतके आंबे घालावे. 15 मिनिटांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये फूड फिल्ममध्ये ठेवा. पिठ भुरभुरावा, पकाट्याने बनविलेल्या कागदाची बनवावी. एक काटा सह टोचणे करण्यासाठी, 180 ° सा वाजता 15 मिनिटे बेक. भरण तयार करा, यावेळी, चॉकलेट पिण्याच्या पाण्याची पातळी ओलावा, तपमानावर थंड करा. अंडी साखर घाला, मलई आणि पिवळा चॉकलेट सह विजय द्राक्षे धुवून सोबत कट ओव्हन मध्ये काजू वाळवणे. द्राक्षे आणि नट चॉकोलेट सॉससह एकत्रित करतात केक साठी बेस मध्ये घालावे, दुसर्या 30 मिनीटे बेक. चॉकलेट-अक्रोड केक संपेपर्यंत मेल्ट चॉकोलेटसह ओतणे, द्राक्षे आणि मिंटची एक सुशोभित सुशोभित करा.
नवीन वर्षांचे मिष्टान्न
- 1 कॅन केलेला peaches (अर्धवट) च्या करू शकता
- कॉटेज चीज 250 ग्रॅम,
- 1 टेस्पून एल आंबट मलई,
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 1 पॅकेट,
- 1 टेस्पून एल साखर,
- रंगीत मुरंबा 100 ग्रॅम,
- सोललेली अक्रोड कर्नलची 50 ग्रॅम,
- 50 ग्रॅम काळा कडू चॉकलेट.
पाककला:
पीचचे सिरप पीच करा आम्ही भरणे तयार करतो: कॉटेज चीजला आंबट मलई, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालून हवा एकसंध होईपर्यंत मिक्सरने तो मिक्स करतो. नंतर बारीक चिरलेला काजवा आणि चिरलेला काजू घाला. पिट्स मध्ये कापूस ठेवा, एक खवणी वर किसलेले काळ्या चॉकलेट सजवा
डाळिंब सह, मिरपूड आणि नारिंगी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 2 मध्यम आकाराच्या संडाळ,
- 1 लहान ग्रेनेड,
- 1-2 बारीक जीवाणू,
- 2-3 टीस्पून दुधापासून तयार केलेले मादक पेय
पाककला:
निर्जंतुक धुणे, मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये कट peduncle काढा एक नारिंगी सह एक त्वचा काढून टाकण्यासाठी आणि खूप कंद कापून. ग्रेन्युल विभक्त करण्यासाठी त्वचा आणि चित्रपटांमधून छील करण्यासाठी गार्नेट क्रॉझरीमध्ये नारिंगी आणि पर्समिन्सचे भाग ठेवले गेले. एक डाळिंब बिया आणि मूत्रवर्धक सह हंगाम शिंपडा.