वायरीकी वाळू, थायरॉईड ग्रंथींपासून चमचमून आणि असेच ... आश्चर्यचकित?! मी तुम्हाला समजतो! आणि आता क्रमाने! "वाळू" सह डुप्लींग - तर म्हणतात व्हरैनी पोल्टावा आणि चेरनिगोव भागाच्या दक्षिणेकडे शिजवलेले होते आणि त्यांची भरलेली भाजलेले बेकन तयार होते, ती स्क्वॅश होय. चरबी रानपाखरू बनले तेव्हा, स्मॅलमध्ये हळूहळू आंब्याची भर घातली आणि एकसंध होईपर्यंत मिसळले. मग या वस्तुमान खाली cooled आणि भरून वापरला होता व्हायरेकी चा चमचमीत थायरॉईड ग्रंथी लियोनिद मकारोविच क्रावचुक्सच्या संकलनाचा एक प्रकार आहे, ज्यांचे छंद vareniki साठी पाककृती गोळा करत आहे. त्याला व्हेरेकीसाठी उष्ण-पक्षी जीभ, कँडी आणि मुरुमांच्या स्नायू, वाळलेल्या केळी, चहाच्या पानांवरील आणि फेजिओआची भरलेली पाककृती देखील आहे. पण मी प्रस्तुत करेल vareniki, साठी कृती, कमी विदेशी समाविष्टीत आहे, परंतु खूप चवदार भरली - cherries तसे, जेव्हा बिल क्लिंटन, अमेरिकेतील राष्ट्राध्यक्ष होते, तेव्हा त्यांनी व्हरन्यणीला चेरीला इतके पसंत केले की त्यांनी "सेवा केली पाहिजे" अशी स्थिती असलेल्या राष्ट्राध्यक्षांच्या पसंतीचे पदार्थ म्हणून घोषित केले, म्हणजे त्यांना सेवा द्यावी!
साहित्य:- चेरी ताजे 500 ग्रॅम
- गहू पिठ 1 किलो
- यीस्ट, ताजे, 30 ग्रॅम
- साखर 2 टेस्पून.
- अंडी चिकन 1 पीसी
- केफिर 1 टेस्पून.
- मीठ अतिरिक्त 1 चिमूटभर
- चरण 1 मुख्य साहित्य: पीठ, केफिर, यीस्ट, अंडी, साखर, मीठ, चेरी.
- चरण 2 खोलीच्या तापमानाला प्रीफेट केफिर
- चरण 3 केफिरमध्ये, अंडी घाला
- चरण 4 खमीर घाला आणि ते चांगले पीठ करा जेणेकरुन कोणतेही ढीग नाहीत
- चरण 5 1 कप साखर आणि चिमूटभर मिठ घाला.
- पायरी 6 साहित्य नख नीट मिक्स करावे.
- चरण 7 मिक्समध्ये पीठ घालून घ्या.
- पायरी 8 मिक्स करावे.
- पायरी 9 गोमांस घालून कणिक झाकण लावून ती 30 मिनीटे उष्णतेमध्ये सोडू द्या.
- पाऊल 10 चेरी पासून हाडे काढून टाका
- स्टेप 11 आळी योग्य असल्या नंतर घट्ट पॅक करा आणि "सॉसेज" मध्ये रोल करा.
- चरण 12 नंतर मंडळे मिळवण्यासाठी "सॉसेज" कट करा (1 कप = 1 वारेनिक).
- पायरी 13 पुढे, आपल्याला 5 एमएम जाड पर्यंतच्या मंडळांना सांगण्याची आवश्यकता आहे.
- चरण 14 नंतर प्रत्येक मंडळात 0.5 टीस्पून ठेवावे. साखर आणि 2-3 cherries
- चरण 15 प्रत्येक वर्तुळला अर्ध्यावर घट्ट करा आणि कर्कश व्हायरिनीक करण्यासाठी कडा कनेक्ट करा.
- पायरी 16 आता पाणी कढईत घालून त्यात भोपळी मिसळावे. वाफेवर जाणे सुरू झाल्यानंतर - निव्वळ vareniki वर व्यय आणि झाकण सह पॅन झाकून. वरेनीक न बदलता 5 मिनिटे शिजू द्या. पॅनमधील पाणी डंपलिंगच्या संपर्कात येऊ नये.
- चरण 17 तयार Cherries सह Vareniki. आता त्यांना साखराने शिडकाव करता येते किंवा आंबट मलई घालते.