काहीवेळा आमचे नातेवाईक मेजवानीतून बाहेर येऊन आनंदाने म्हणतात: "धन्यवाद," आणि काहीवेळा, आमचे सर्व प्रयत्न असूनही, दुपारचे किंवा डिनर निराशास लागतात. "ताजी व चवदार जेवणाची आवड आहे परंतु तरीही काहीतरी नाही हे पुरेसे आहे, आणि आमच्या श्रमाचे कौतुक नाहीत, आणि कधीकधी पुरेशी साधी पकडे सामग्री नसते, काही मनुका सर्वात सामान्य डिश देताना. "तर मग सजवण्याच्या पदार्थांविषयी चर्चा करूया, कारण स्वयंपाक आणि खाणे चांगले होते!
जरी सर्वात लहरी बाळ जास्त ओटचे भांडे पोट खाईल जर ते सुशोभित केले गेले आणि एक सुंदर डिशवर काम केले तर पदार्थांची सजावट केल्याबद्दल धन्यवाद - एक सुंदर तयारी आणि आपण, त्याच्यासाठी तयार करणे, वास्तविक निर्मात्यासारखे वाटू शकते, स्वयंपाकाचा मास्टरपीस तयार करणारा
स्वयंपाकघरात ये या - डिनर घेण्याची वेळ आली आहे! सूप - स्वादिष्ट! चला, एक सप्रेमिक लंचच्या डिशसह - सूपसह प्रारंभ करूया. जपानी स्वयंपाकी, उदाहरणार्थ, नैसर्गिक वस्तूंसह मटनाचा कांदा आनंदाने सजवा. डुकराचा तलाव मध्ये शरद ऋतूतील उकडलेले उज्ज्वल लाल मॅपल carrots पासून carved पाने वसंत ऋतू मध्ये, प्लेटवर ग्लास केल्यानंतर आपण एका बल्बमधून कोरलेली कमळाची फुले पहाल. कल्पनांची संख्या आणि त्यांच्या अवताराची संख्या नाही. सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे एका पारदर्शक चिकन मटनाचा रस्सा एका प्लेटमध्ये ओतणे हे पांढरे छोटे ब्रेडक्रंबांसह शिडकावा (हे देखील आर्थिकदृष्टय़ आहे, आपल्याला ब्रेडच्या अवशेषांना फेकून देण्याची गरज नाही) आणि मग आपण आपल्या सर्जनशीलतेसाठी जागा मोकळी करू शकता.
अद्भुत झरा
सॅलडचे दोन पान पाणी कमळांच्या पाने आणि शिजवलेल्या लहान पक्षी किंवा चिकन अंडे मध्ये वळतात - कमळ मध्ये हे करण्यासाठी, कोणत्याही विशेष साधनांची आवश्यकता नाही. चिवट अंडी घालून मध्यम आकाराच्या झिग्जॅग्जमध्ये छोट्या छिद्रेने कापा. येथे दोन लिली तयार आहेत. प्लेटच्या काठावर हिरवी शेप्यांची व्यवस्था केली जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, ताजे ब्रेडचे तुकडे घ्या आणि हळूहळू हिरव्या भाज्यांमधील टिंकी घाला. चिकन मटनाचा रस्सा एक मजेदार लेक मिळवा. मुलांच्या वाडयात अशा जलाशय पासून फक्त एक थेंब राहणार नाही
एका प्लेटवर तारे
उदाहरणार्थ, पालक किंवा ब्रोकोली पासून आपण जाड मलई सूप असल्यास, आपण बेकिंग (अस्टरिस्क, फुलं इत्यादि) साठी पेपरमधून स्टॅन्सिल कापू शकता, त्याला हळूवारपणे वर ठेवू शकता आणि किनाऱ्यावर घट्टपणे ओलसर किंवा ब्रेडचे तुकड्यांना सजावट लावा. dishes - सुंदर स्वयंपाक एखाद्या पसंतीचा सूप नसलेल्या एका प्लेटवर एक तारा परिस्थिती सुधारण्यात मदत करेल.
बोर्स्कमध्ये ढग
फक्त सेवा करण्यापूर्वी, आपण borscht एक प्लेट वर एक आंबट मलई सह मेघ किंवा कोकरू काढू शकता चित्राच्या हेतूच्या आकृतीच्या बाजूने एक ड्रॉईंग, ड्रिप आंबट मलई तयार करण्यासाठी आणि या थेंब एका पातळ लाकडी स्टिकसह जोडा. आणि आपण एका बोटांच्या पृष्ठभागावर किंवा शिजवलेल्या लांब पास्ताच्या घरावर बसू शकता अखेरीस, सूप दाट, सोपे ते तीन-डी सजावट ठेवणे होईल.
स्पायरल्स
आंबट मलई किंवा क्रीम च्या मदतीने, आपण जाड फळ पुरी सूप सजवण्यासाठी शकता स्ट्रॉबेरी किंवा चेरी सूपच्या पृष्ठभागावर व्हार्टिस - समान लाकडी काठी खांदा आंबट मलई किंवा भागासंबंधीचा कपड्यांना आच्छादित करण्यात मदत करेल.
मला सॅलड खाण्याची इच्छा आहे
आम्ही सॅलड्सकडे जातो आमच्या थोडे भक्षक इच्छुक होते, त्याला एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एकत्र करण्यासाठी त्याला सुचवा. हे करण्यासाठी, एक फ्लॅट प्लेट वर खडतर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, आणि एक वर्तुळ स्वरूपात त्यांना विभागांवर - भविष्यात डिश च्या साहित्य. उकडलेले बीट झाडाचे किंवा उकडलेले नारिंगी गाजर, काकडी पट्ट्या, किसलेले चीज इ.
किसलेले गाजर आणि बीट रस लावण्यासाठी खवणीवर घास नका, परंतु पातळ फितीसह चाकू-भाजीपाला क्लीनरचा वापर करुन समायोजित करण्याचा प्रयत्न करा. मुख्य गोष्ट म्हणजे एक सुंदर मंडळ बनवणे. त्याच्या केंद्रस्थानी, एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा सॉस करण्यासाठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक स्लाईस घालणे ते तर, खेळत आहे, आपण बाळाला पाककला सह व्याज करू शकता
अनन्य!
थोडेसे भोक असलेले सॅलड सर्व्हिंगच्या नवीन पद्धतींसह विविधता वाढू शकते.
एका काचेच्या मध्ये कोशिंबीर
उच्च पारदर्शक काचेच्यामध्ये सलाड थर घालणे. आपण घाबरतो का? काळजी करू नका - फक्त प्लास्टिक वापरा. ते जवळजवळ कोणत्याही हार्डवेअर स्टोअरमध्ये विकले जातात. काचेच्या काठावर आपण लिंबूचे तुकडे किंवा काकडीचा तुकडा ठेवू शकता. आपले बाळ खूप आनंदित होईल, कारण तो जवळजवळ प्रौढांसारखाच खातो.
जादूई रिंग
वापरलेल्या कथील पदार्थांच्या पुढील सजावट साठी तळाशी कापून काढू शकता - एक सुंदर तयारी हलक्या बेंड करा किंवा दातेरी कडा कापून घ्या - आपल्या समोर एक सर्व्हिंग रिंग, ज्यामुळे आपण कोणत्याही हिवाळाच्या सलाडची सुंदर सेवा देऊ शकता. हलक्या भाज्या सॅलड्स या रिंगच्या बाहेर विघटनभ्रष्ट होतील, पण उसाला भाजलेल्या भाज्यांचा वापर करून, या साध्या यंत्रासह बनलेल्या जाड सॉसेससह, फक्त छान दिसतील.
जार (रिंगचा पाया) लहान होता, तर प्लेटवर तुम्ही अशा अनेक "टॉवर्स" तयार करू शकता आणि उकडलेले भाज्या किंवा सुगंधी फटाकेपासून ते "भिंती" ला जोडले जाऊ शकता. एका प्लेटवर एक वास्तविक मध्ययुगीन किल्ला!
आम्ही निश्चितपणे टॉवर्स वर झेंडे वाढवण्याची आवश्यक आहे, कारण किल्ला मालक (आपल्या थोडे खाणारा) येथे देखील आहे. ध्वजसाठी, लाल दाणे घास कातडयाचा (किंवा कापडाचा) पट्टा वर संरेखित लालसर radicchio कोशिंबिरीची पाने कोशिंबीर) पानांचा, किंवा लहरी curves द्वारे कापून कापणे मिरपूड पट्ट्यामध्ये वापरा. विहीर, शिंग वाजवून शिंग वाजवणे आणि खाणे सुरू करणे बाकी आहे.
आम्ही वाढीसाठी आहोत!
सॅन्डविचवर सॅलड देता येईल. टोस्ट घ्या, सॅन्डविचसाठी ब्रेडची काप किंवा पिटाचे तुकडे. अशा पद्धतीने स्लाईड सॅलड किंवा डोके घालून दुसर्या तुकड्यावर ढकलून घ्या - सर्वात चवदार सँडविच तयार आहे!
आपण आज "कूच करणारे सलाड" असल्याचे घोषित करा आणि उदाहरणार्थ, एखाद्या तात्पुरत्या तंबूमध्ये खाण्यासारखे आहे, जे टेबलवर फेकले जाणारे लाँग टेक्सक्लॉटलचे बनलेले आहे. अर्थात, आपण टेबलच्या खालून जेवणाचे दूर दूर करावे लागेल, पण हे किती मजा असेल! "कॅम्प" लंच बर्याच काळानंतर लक्षात येईल.
दुसरा काय आहे?
आधीच्या परिचित सेव्हिंग रिंगच्या साहाय्याने गॅलन हे मांस किंवा चिकन तुकडे करतात. आणखी एक पर्याय म्हणजे बीट किंवा गाजरच्या रसाने मॅश बटाटे दाबणे आणि नंतर काजळी किंवा पुतळे स्वरूपात एका प्लेटवर एक उज्ज्वल साइड डिश घालण्यासाठी पेस्ट्री सिरिंजचा वापर करणे.
पेकिंग कोबी
पेकिंग कोबीच्या मोठ्या पाने आपल्याकडे आहेत का? त्यांना "मालवाहू बोटी" बनवा. शीटच्या मध्यभागी, मुख्य डिशवर (उदाहरणार्थ, पिलाह, बक्वरेटो पोट्रिज किंवा मॅश बटाटे) स्लाइड करा, काकडीच्या स्लाइसमधून "पायी" एक स्टिक लावा. नंतर, "अँकर" ठेवा - तुम्ही हे गोड मिरचीचा एक भाग बनवू शकता किंवा आपण सामान्य चित्र कापून काढू शकता. या प्रकरणात काही अधिवेशन दुखापत होणार नाही.
गोड मिरची
गोड peppers कडून आपण कोणत्याही दुसर्या बाणणे होईल की एक सुंदर चाहता करू शकता. हे करण्यासाठी, बाजूने अर्धा फळ कट नंतर हलक्या बियाणे, चित्रपट आणि देठ काढून टाका. एक धारदार चाकू असलेल्या प्रत्येक स्लाइस पातळ नूडल्स मध्ये कट अर्धा सेंटीमीटरपेक्षा उलट काठावर पोहोचू नका. प्रत्येक पुढचा कामाचा मागील भागापेक्षा थोडा छोटा असावा. नंतर हलक्या हाताने एक वाद्य चिमटा एका प्लेटवर पाठविण्यासाठी आणि एक सुंदर पंखाच्या स्वरूपात त्यास उलगडणे हे स्पॅटुलाचा वापर करा. पंच्यावरील नमुने हिरव्या ओनियन्सच्या पंखांतून बनवता येतात. जर तुम्ही त्यांना वेगवेगळ्या बाजूंनी कापून घ्या आणि चाकूच्या खांद्याच्या काडाने ओढून घ्याल तर ते सुंदर रिंग्जमध्ये गुंडाळले जातील. हे आमच्या उज्ज्वल पूर्व पंखेची सजावट असेल.
काकांची
काकडीपासून आपण "द्राक्ष क्लस्टर" तयार करून त्यास सजवू शकता, उदा. कॉफी चमचा घ्या आणि काकडीच्या लगदा मध्ये विसर्जित करा. काही कौशल्य आपण स्वच्छ गोलार्ध करून त्यांना द्राक्षेचे एक भाग म्हणून ठेवा .तुमचे समोच्च रूपांतर बेकिंग कुकीज - शावक, डकंड आणि फुली? पालक, बीट किंवा ब्रोकोलीमधून भाज्यांची शुद्धी देण्यासाठी
फटाके मिठाई
स्वयंपाकासाठी डिझाईनसाठी सर्वात मोठा खोली, नक्कीच, डेझर्ट्सद्वारे प्रदान केला जातो - ते फलों, कारमेल, चॉकलेटसह सजायी असतात.
चॉकलेट
एक धारदार चाकू चॉकलेटच्या मदतीने छोट्या छोट्या छटासह समायोजित केले जाऊ शकते. कोका पावडर किंवा लाकडीला एक चाळणीद्वारे प्लेटवर धरून टाका. फुलपाखरे, फुलांचे प्लेटच्या स्टेन्सिल लावा आणि कोकाआ वर शिडकावा आणि नंतर काळजीपूर्वक मूस किंवा जेली वर ठेवा.
चॉकलेटच्या बाहेर बाह्यरेखाचे आकृत्या बनवा. ट्रेसिंग पेपर किंवा बेकिंग पेपरची एक शीट घ्या आणि त्यांना ह्रदये, फुलं, त्याचे लाकूड झुडू आणि फॉस्टर काढा. पेपर खाली underside वर (ग्रेफाइट तुकड्यांना खाद्यतेल मूर्तिंचा मिळवण्यासाठी) व पुढे चालू करा.
1. ट्रे किंवा कटिंग बोर्डवर पेपर ठेवा.
2. चॉकलेट वितळवून एक कट ऑफ कोपर्याने पिशवी वापरा, बाह्यरेखा भोवती काढलेले आकडे काढा. जर खूप चॉकलेट असेल तर, आपण स्वतःला सिल्हूटमध्ये मर्यादित करू शकत नाही - पूर्णपणे बाह्यरेखा भरा
3. रेफ्रिजरेटर मध्ये workpiece ठेवा एकदा आकडे घनरूपित झाले की, एका धारदार चाकूने कागदावरून काढून टाका. ते होममेड केक, केक किंवा मूस सजावट करू शकतात.
चॉकोलेट पाने कोणत्याही मिष्टान्नचा अलंकार असेल. त्यांना, आपण कोणत्याही रंग किंवा वृक्ष थेट पाने निवडा करणे आवश्यक आहे, आपण घरी वनस्पती वापरू शकता मुख्य गोष्ट अशी आहे की या पाने रसायनांसोबत उपचार करत नाहीत किंवा विषारी होणार नाहीत. या पानांवर किमान पाण्यातले पोकळ भाग ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
कामाचा कोर्स
1. पाने धुऊन वाळलेली असणे आवश्यक आहे.
एक ब्रश सह पाने मागे, मेल्टेड चॉकलेट लागू चॉकलेट थरची जाडी 2 मिमीपेक्षा कमी नसते. 3. बिल्ले 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
4. थंडगार ठिकाणी पानेसाठी पिवळ्या चॉकलेटच्या दुसर्या थर लावा आणि पुन्हा ठेवा.
5. चॉकलेट अखेरीस कडक होते तेव्हा, हळूहळू पाण्यातले पील काढा आणि चॉकलेटच्या पानांपासूनचे वर्तमान पान वेगळे करा. गोड पाने मिठाईच्या सुरीने हलतात जेणेकरून ते आपल्या हातात वितळत नाहीत.
वरिम कारमेल
आपण फक्त मिष्टान्न नाही खाऊ शकता, पण होममेड कारमेल पासून त्याच्या सजावट शकतात बाहेर आढळेल तेव्हा एक लहान उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणे आश्चर्यचकित होईल.
घ्या:
- 1 काळे साखर
- 5 ग्लास पाणी
- नैसर्गिक व्हिनेगर 2 थेंब (शक्यतो सफरचंद किंवा द्राक्ष)
तयारी
1. जाड तळासह सॉसपेंनात साखर घालावी, घालावे
सर्वात कमी उष्णता वर पाणी, व्हिनेगर आणि उष्णता. मिसळा नका! 2. सिरप उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हा साखरेच्या भिंतींवर साखर क्रिस्टल्स तयार होऊ लागतात - हळूवारपणे ओलसर टॉवेलच्या काठावर ब्रश लावा. मुख्य गोष्ट म्हणजे सिरप जोरदारपणे उकळत नाही. 3 सॉसपिन कधी कधी थरथरली जाऊ शकते, परंतु वस्तुमान एकत्रित करणे अशक्य आहे. आपण थंड पाण्यात सिरप एक ड्रॉप ड्रॉप असल्यास, तो एक घन बॉल फॉर्म - सरबत सज्ज आहे! उष्णतेपासून सरबत घेऊन कंटेनर काढून टाका आणि थंड पाण्याने ते एका सिंक किंवा बेसिनमध्ये ठेवा. या प्रकरणात, कारमेल तिच्या सुंदर सोनेरी रंग राखून ठेवते.
क्रिस्टल बास्कस्
कॅमेरा तयार आहे, आम्ही यातून दागदागिने करण्यास सुरुवात करतो. खूप चांगले कारमेल बास्केट शोधत
1. एक वाडगा किंवा धातूचे ढेकळे घ्या, लोणीबरोबर त्यांचे तळ पसरवा. कोणत्याही सपाट पृष्ठभागावर वरची बाजू खाली ठेवा
2. एका चमचेसह सरबत घ्या आणि एक पातळ उतार पाणी अलग दिशानिर्देश मध्ये घ्या. मुख्य गोष्ट, केंद्रापासून कडापर्यंत हलवा. एक जाळीच्या स्वरूपात अशा बास्केटची छान दिसते आहे.
त्यामुळे, थंड आणि कोरडी मिष्टान्न सह सजवा. ओलावा किंवा उष्णतेपासून, कारमेल सहजपणे वितळत जाऊ शकतो.
स्पायरल्स
कारमेल वस्तुमानांचे स्पायरल्स वळवले जाऊ शकतात, हळुवारपणे आणि हळूवारपणे एक गोल लांब बेस (उदाहरणार्थ, एक जाड पेन्सिल - ज्याला डाग माशरला विसरू नका) सिरपच्या टपरीखाली फेकून द्या.