- खारट कॉड - 400 ग्रॅम
- बल्ब - 1 तुकडा
- गाजर - 2 तुकडे
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती दांडे
- लसूण - 2 दात
- अजमोदा (हिवाळी) एक घड - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 मिलीलिटर
- स्वतःच्या रसमधे टोमॅटो - 800 मिलीलिटर
- चिकन मटनाचा रस्सा - 400 मिलिलीटर
- लिंबू - 1 तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
खारट कॉड, प्रथम ठिकाणी, थंड पाणी मध्ये 24 तास भिजवून आवश्यक आहे. वेळोवेळी पाणी बदलणे इष्ट आहे, ज्यामध्ये ते भिजलेले असते. हे एक आवश्यक आयटम आहे फोटोमध्ये दर्शविल्यानुसार कांदे, लसूण, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी कापया कट. आधीपासूनच थोडे ऑलिव्ह ऑइल प्रीफेच केले आहे असे सॉसपैनमध्ये भाज्या फेकून द्या. 15 मिनीटे कमी गॅस वर भाज्या उकळवाव्या. भाजीपाला मऊ करतात, पण कोणत्याही परिस्थितीत तळणे नाही - जर तुम्ही ग्रील असाल तर थोडे पाणी आणि तेल घाला. आणखी 10 मिनिटे रस आणि स्टूसाठी एकत्र पॅनमध्ये टोमॅटो जोडा, ज्यानंतर आम्ही चिकन मटनाचा रस्सा ओतला. एक उकळणे आणा ते उकळून झाल्यावर, आम्ही पॅन मध्ये एक मोठा चिरलेला कॉड घालावे. एक लहान आग वर इतर 15 मिनिटे शिजू द्यावे मसाले घालावेत (मीठाने ते जास्त करू नका - कॉड खारट आहे), हिरव्या भाज्या आणि सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंगः 7-10