केक पोशाख, कन्फेक्शनर्ससाठी तसेच त्यांच्यासाठी सुंदर मिठाई आणि मिष्टान्न सह स्वत: आणि त्या भोवती त्यांच्या लाड लोकांना आवडतात ज्यांना खूप मौल्यवान आहे मस्तकी - एक जाड पुष्ठीत, गरम चिकणमाती सारख्या सुसंगतता मध्ये, पण अधिक लवचिक आणि मऊ पारंपारिकपणे चूर्ण साखर, कॉर्नस्टार्च आणि जिलेटीनपासून तयार केलेले, अनेकदा डाईज आणि विविध फ्लेवर्स घालतात. मस्तकीच्या बर्याच पद्धतीचा वापर प्रचंड असतो: तो सजवण्याच्या केकसाठी, कन्फेक्शनरी उत्पादनांच्या शिल्पकला इत्यादींसाठी वापरला जातो. मी मार्शिलापासून मस्तकीसाठी एक कृती प्रस्तावित करतो, कारण हे पाया पहिल्यांदा यशस्वी परिणाम देते. याव्यतिरिक्त, marshmallow आधीच tinted विकले आहे, जे आपण dyes शोधात स्वतःला चिडवणे नाही परवानगी देते आपण केवळ नैसर्गिक उत्पादनांची प्रशंसा केल्यास, नंतर पांढर्या माशाचे गोळे एक आधार म्हणून घ्या (आवश्यक असल्यास, बीट रस किंवा हळद सह रंग लावला जाऊ शकतो). आणि मी चॉकलेट मस्तकीसाठी एक कृती देखील देईल. व्हाईट मास्टिक किंवा डाई (चॉकोलेट शिवाय) संचयित करण्यासाठी हे 2 महिन्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न चित्रपटात शक्य आहे. 2 तास गरमगृहात वापरण्याआधी, नंतर मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा पाण्यात स्नान करा.
साहित्य:- Marshmallow 100 ग्रॅम
- लोणी 10 ग्रॅम
- साखर पावडर 150 ग्रॅम
- कॉर्न स्टार्च 150 ग्रॅम
- 10 मिली च्या क्रीम
- Marshmallow 100 ग्रॅम
- लोणी 10 ग्रॅम
- साखर पावडर 150 ग्रॅम
- कॉर्न स्टार्च 150 ग्रॅम
- 10 मिली च्या क्रीम
- चॉकलेट ब्लॅक 100 ग्राम
- पायरी 1 पांढरे मास्वाद बनविण्यासाठी तुम्हाला मार्शमॉल, साखर पावडर, कॉर्नस्टार्च, लोणी आणि मलई आवश्यक आहे.
- पायरी 2 पाण्यात अंघोळ घालणे, लोणी, मलई वितळणे आणि मार्शमॉल घालणे.
- चरण 3 एकसमान होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू वस्तुमान आणण्यासाठी सतत ढवळत.
- चरण 4 नंतर चूर्ण साखर आणि स्टार्च यांचे मिश्रण असलेल्या पूर्व शिंपडलेल्या टेबलावर वस्तुमान लावा. एक चाळणीतून ओतणे आवश्यक आहे कारण जेव्हा मोठ्या कणांत अडकतात तेव्हा मस्तक एकसंध आणि सहजपणे फाटल्या जाऊ शकत नाहीत.
- चरण 5 आपल्या हातांनी वस्तुमान माळून घ्या आणि जोपर्यंत हाताने चिकटत नाही तोपर्यंत ते हाताने चिकटत नाहीत आणि लवचिक नसतात.
- पायरी 6 आता मस्तकीच्या कन्फेक्शनरी उत्पादनांसाठी मूर्ती, लेसेस आणि इतर दागदागिने बनवणे शक्य आहे. चर्मपत्र कागद वर मस्त काम करणे सर्वात सोयीचे आहे 2 महिन्यांपूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये फूड फिल्ममध्ये मस्तक ठेवा
- पाऊल 7 चॉकलेट मस्तसे बनविण्यासाठी, आपल्याला मार्शमॉले, चॉकलेट, साखर पावडर, कॉर्न स्टार्च, लोणी आणि द्रव क्रीम आवश्यक आहे.
- पायरी 8 वाडगा वर लोणी, चॉकलेट आणि मलई जोडा. मग पाणी बाथ मध्ये एकसंध राज्य आणले.
- पाऊल 9 पुढील marshmallow जोडा.
- पाऊल 10 एकसंध वस्तुमान आणण्यासाठी मध्यम गॅस वर ढवळत.
- पाऊल 11 मग चूर्ण साखर आणि स्टार्च एक मिश्रण सह पूर्व शिडकाव टेबल वर वस्तुमान ओतणे एक चाळणीतून ओतणे आवश्यक आहे कारण जेव्हा मोठ्या कणांत अडकतात तेव्हा मस्तक एकसंध आणि सहजपणे फाटल्या जाऊ शकत नाहीत.
- स्टेप 12 मस्तकी वापरण्यासाठी तयार आहे. वस्तुमान उबदार असताना लगेच वापरणे उचित आहे.
- स्टेप 13 रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोअरमध्ये आधीपासूनच मिठाईच्या दिवशी तयार करण्याची शिफारस केली जाते.