अंडी आणि हिरव्या ओनांसहित भाजलेली पिके गावातील हे पॅटीस उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात - ओनियन्स भरपूर प्रमाणात आणि मजेदार हिरव्या ओनियन्समध्ये दर्शवितात, ज्यात घरमाताला तिच्या लज्जतदार पंखांना खाजवण्यासाठी परवानगी दिली जाते. आता या पाई सर्व वर्षभर भाजलेले, भाजीपाला विभागात कांदा आणि बाकीचे हिरव्या भाज्या विकत घेता येतात. कांदे आणि भिजलेल्या अंडी भरणे आपल्या कुटुंबातील एक आवडते आहे, मी मटर किंवा वनस्पती तेलाचा वापर करून त्याचा रस वाढवतो, मसाल्याची - किसलेले चीज
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 1.5 किलो
- दूध 200 मिली
- 300 मि.ली. पाणी
- साखर 60 ग्रॅम
- मीठ 20 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- यीस्ट कोरडे 10 ग्रॅम
- अंडी चिकन 7 पीसी.
- हिरव्या कांदा 2 घड
- लोणी 30 ग्रॅम
- चिज हार्ड 10 ग्रॅम
- पायरी 1 हे कणिक तयार करण्यासाठी, पीठ, दूध आणि पाणी, मीठ, साखर, अंडे, कोरडे खमीर, सूर्यफूल तेल यांचे मिश्रण घ्या.
- चरण 2 भरणे आवश्यक आहे अंडी, हिरव्या कांदे, लोणी, चीज, मीठ
- चरण 3 चमचा तयार करा. उबदार पाण्याने दूध मिक्स करावे. मिठ, साखर, लोणी, अंडी आणि कोरडे खमीर मिसळून काही पीठ घाला. एक मोठा हात रुमाल सह झाकून एक उबदार ठिकाणी ठेवा,
- पायरी 4 जेव्हा ओपरा उगवतो आणि भटकू लागतो - सर्वकाही हवेच्या मोठ्या फुग्यांसह जाईल, बाकीचे शिटलेले पीठ त्यात घालावे.
- पायरी 5 हे हाताने चिकट बनविण्यासाठी भांडे बनवण्यासाठी कणीक मळणे.
- चरण 6 प्लास्टिकच्या पिशवीसह झाकण करा - सरळ त्यातून सरळ सोयिस्कर आहे - वरुन टॉवेलसह, जाण्यासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा. सुमारे एक तासासाठी कणिक उकडले की ते घोडं मारून पुन्हा एकदा एका तासासाठी परत गेले पाहिजे.
- पाऊल 7 दरम्यान, कडक शिजलेले अंडी शिजवा.
- चरण 8 शंख बंद करा, छिद्र काढून टाका.
- पायरी 9 एक काटा असलेल्या अंडी पिलो.
- चरण 10 बारीक हिरव्या कांदे बारीक चिरून.
- पायरी 11 लोणी आणि किसलेले चीज गारूडयुक्त अंडीमध्ये जोडा.
- चरण 12 मिक्स करावे आणि चिरलेला कांदा घालावा.
- चरण 13 एकसमान सुसंगतता जमिनीवर नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 14 कढईत एका टेबलवर किंवा बोर्डवर ठेवा, त्यावर हात जोडून तेल लावावेत - मी धूळ झाडासाठी पिठ वापरत नाही (ते पूर्वेस करतात), ते तळण्याचे तुकडे तुकडे वाचते. अंदाजे एकसमान भागांमध्ये कापलेले कडधान्य बाहेर काढा - मला लहान पाई आवडतात.
- चरण 15 रोलिंग पिनसह प्रत्येक तुकडा बाहेर काढा.
- पायरी 16 पँटी तयार करा आणि बेकिंग पेपरवर ग्रेकेड बेकिंग शीटवर ठेवा. घडीव अंडे घालून मातीच्या पृष्ठभागावर तळणे.
- पायरी 17 सुमारे 30 मिनिटे गरम गरम ओव्हनमध्ये उकळून घ्या.