उत्पादनांचे योग्य संयोजन कसे आहे? असे समजले जाते की अनेक पदार्थ एकाच वेळी पोटात येतात आणि जर ते एकमेकांशी विसंगत असतील तर, पचन प्रक्रिया खराब होईल, ज्यामुळे शरीराच्या घाणापर्यंत, विशेषत: आतड्यांमधे विविध स्लेड्स आणि चरबी असतील. हे खरं आहे की प्रथिने पचन करण्यासाठी, एक प्रयत्न आवश्यक आहे, आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या पचन साठी - पूर्णपणे भिन्न.
चला काही उदाहरण द्या.
उदाहरणार्थ, जर तुम्ही एक सफरचंद खाली पोटात खाल तर 20 मिनिटांत ती पूर्णतः पचली जाईल, परंतु जर तुम्ही त्याच सफरचंद खाल, पण रात्रीचं जेवण झाल्यावर, ते खराब पचले जाईल आणि फेमान बनवता येईल. जर आपण ते लसूणबरोबर खात असाल तर त्याच कोबी तुमच्या पोटात सडेल. जर आपण एकाच वेळी मांडीबरोबर लापशी खावे, तर पचन पचवणे आणि आत घालणे आणि अन्न आतडे मध्ये सड राहणे फार कठीण होईल.
फळे, भाजीपाला, कडधान्ये: सर्वसाधारणपणे, वनस्पती अन्न खाणे चांगले असते. आमचे पोट हे अशा प्रकारचे वेगळे अन्न समजते. ते सहजपणे आणि त्वरीत पचणे आणि शरीराद्वारे चांगल्या प्रकारे शोषले जाते. म्हणूनच या सर्व गोष्टींवरून आपण निष्कर्ष काढू शकतो: जर आपण अन्न योग्यरित्या एकत्र केले तर आपण पोटच्या कामात एक लक्षणीय परिणाम प्राप्त करू शकता. हे अन्न जलद पचणे, शरीरातील पोषणद्रव्ये कमी होणे, अतिसार होणे आणि पोषक द्रव्यांचे जास्तीत जास्त शोषण नसणे.
अशा सिद्धांतातील उत्पादनांचे योग्य संयोजन योग्य आहे की नाही, शंभर टक्के म्हणू शकत नाही, परंतु आपण वेगवेगळे खाणे सुरू करण्याचा निर्णय घेतल्यास किंवा उत्पादनांचा योग्य प्रकारे अचूक कसा करायचा हे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, आपल्यासाठी अनेक महत्वाचे नियम आहेत जे आपल्या मेनूला यशस्वीरित्या तयार करण्यास मदत करतील.
पहिला नियम.
मांस, अंडी आणि मासे हे प्रथिनयुक्त पदार्थ असतात. आपल्या पोटात ते पचविणे कठीण आहे, आणि म्हणून त्याचा वापर करताना द्रव पिणे आणि साखर खाण्याची शिफारस केलेली नाही. हे पशु चरबी असलेल्या भाज्या खाण्यास अधिक उपयुक्त ठरेल. असे जेवण केल्यानंतर, पुढील जेवण दरम्यान दोन किंवा तीन तास ब्रेक घेणे चांगले आहे. त्याच्या चांगल्या एकात्मतेसाठी हे महत्त्वपूर्ण आहे.
दुसरा नियम
भाजीपाला, काजू, ब्रेड आणि पास्ता हे कॉम्बो कार्बोहायड्रेट असतात, आणि म्हणून ते पोटाने अगदी व्यवस्थित शोषून घेतात. त्यांना एकत्र, साखर शिफारस केलेली नाही चांगले अभिमानासाठी, आपल्याला पुढील जेवण करण्यापूर्वी दोन तासांची विश्रांती घेण्याची आवश्यकता आहे.
तिसरे नियम
आपण आपल्या ऊर्जा पुरवठ्याची भरपाई करू इच्छित असल्यास, या साठी आपण सर्वोत्तम योग्य फळ आहेत. त्यामध्ये पुरेशी साखर असते, जी आम्हाला कधीकधी गरज असते. इतर उत्पादनांपेक्षा फळाचा आकलन फारच वेगवान आहे. मोठ्या प्रमाणात जेवण दरम्यान फळे खाणे पाहिजे. त्यांच्याबरोबर, आपण इतर साखरयुक्त पदार्थ खाऊ नये जसे चॉकलेट आणि मिठाई.
खाण्यासाठी या तीन सोप्या नियमांव्यतिरिक्त, योग्य पौष्टिकतेचे अनेक सिद्धांत आहेत.
- रक्त आणि स्थितीची गुणवत्ता आपल्या आहारावर अवलंबून असल्यामुळे रक्तदालात सर्वोत्कृष्ट अॅसिड-बेसिक शिल्लक राखण्यासाठी दररोजचे 50-70 टक्के क्लिष्ट कार्बोहाइड्रेट असणे आवश्यक आहे, म्हणजे कोणत्याही भाज्या तसेच ब्रेड व पास्ता. हे कल्याण आणि मनःस्थितीची एक महत्त्वाची अट आहे.
- बर्याच पदार्थांमध्ये एकाच वेळी प्रथिने आणि कर्बोदके असतात. कार्बोहायड्रेट्सपासून प्रथिने विभक्त करण्याचा कोणताही मार्ग नाही, परंतु आपण "शुद्ध" प्रथिने आणि "शुद्ध" कार्बोहाइड्रेट्स एकत्र करू शकत नाही म्हणून हे पदार्थ एकत्र खाण्याची गरज आहे. यामुळे शरीराला थोडेच लाभ होईल.
- आपल्या शरीराची सर्व गरजा पूर्ण करण्यासाठी आपल्याला विविध प्रकारचे अन्न निवडावे लागेल. जनावरांच्या आहारासह, आम्हाला गंधक आणि फॉस्फरस मिळतो. भाजीपाला खाणे - मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम.
- काहीवेळा आपल्याला अतिरिक्त ऊर्जाची आवश्यकता आहे हे करण्यासाठी, आपल्याला साखर असलेली अन्न खाणे आवश्यक आहे.
विशिष्ट उत्पादने वापरण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत
लोणी आणि आंबट मलई फक्त ताजे व हानीकारक परिरक्षी नसावे.
भाजी तेल अचूक असल्याचे चांगले आहे, प्रथम दाबून. एक आवश्यक अन्न तुम्हाला आवश्यक तेलात तळणे - भरलेल्या तेलामध्ये हानिकारक कार्सिनोजेन्सची मोठी संख्या.
इतर खाद्यपदार्थांपासून आपल्याला वेगळा गरज असलेली साखर आणि इतर साखरेचे पदार्थ वापरा हे उत्तम शरीरातून शोषले जाते - ते उत्पादन एकरुपतेसाठी आधीच सज्ज आहे.
पाव ब्रेडमध्ये पुष्कळ स्टार्च असतात आणि म्हणून त्यात प्राणी प्रथिने चांगली नाहीत. कोंडा पासून भाकरी खाण्यासाठी उत्तम.
अंजीर फक्त तपकिरी तांदूळ उपयुक्त मानले जाते.
बटाटे उकडलेले व भाजीपाला सॅलड्स खावेत.
साखरेच्या स्वरुपात खाल्ल्या जाणार्या नारळाच्या झाडासारखे बीस्क, बीट्स, गाजर, भोपळा हे चांगले आहे - ते पोटात आंबायला लागतात.
दुधाचा वापर वेगळा करावा. हे इतर पदार्थांचे पचन सह हस्तक्षेप करते. प्रौढांनी प्रतिदिन एकापेक्षा अधिक ग्लास पिणे पिणे नये.
आंबाखेड दूध उत्पादने दुग्ध सह सुसंगत आहेत. ते पचवण्यास अवघड आहेत.
अंडी खराबपणे पचणे आहेत आणि अन्न पचवण्यास अवघड आहेत ते भाज्या खाणे चांगले आहेत
नट भाजी वसा असतात ज्या सहज पचल्या जातात. भाजीपाला सॅलड्समध्ये जोडता येते
खरबूज वेगळे खाणे पाहिजे.
मांस, मासे, अंडी सह फळ खाऊ नका.
डिश बनविण्याचा प्रयत्न करा आपल्या शरीराद्वारे साध्या पदार्थांचे सहजपणे शोषून घेतले जाते.
कार्बोहायड्रेड असलेले अन्न, संत्रा, अननसाचे आणि इतर आंबट भाज्या आणि फळे यासारख्या फळांनी खाऊ नका.
चरबी (आंबट मलई, मलई, लोणी आणि वनस्पती तेल) मांस आणि अंडी, मासे आणि कोणत्याही काजू सह खात नाही.
जाम, जाम, पोट्रिजसह सिरप खाऊ नका - यामुळे आंतड्यांमध्ये आंबायला ठेवा.
आणि लक्षात ठेवा, जर आपण अन्न योग्यरित्या एकत्रितपणे शिकले तर ते तुमच्या आणि तुमच्या शरीरास मूर्त फायदे आणि नेहमी एक चांगला मूड मिळेल.