लहान भागामध्ये मांस कट, चरबी आणि चित्रपट पूर्व कट.
- बीफ - 600 ग्राम (खड्ड्यांशिवाय लगदा)
- सालो - 100 ग्राम
- ओनियन - 200 ग्राम
- बल्गेरियन मिरची - 3 तुकडे
- लसूण - 2 दात
- भाजी तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- पपिका - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मनुका - - चाखणे
- मांस मटनाचा रस्सा - 300 मिलिलीटर
- लिंबू फळाची साल - - चाखणे
- साखर शुद्ध - 2 तुकडे (2 शूज शुध्द साखर किंवा 2 चमचे एक रोलर कोस्टर न).
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
लहान भागामध्ये मांस कट, चरबी आणि चित्रपट पूर्व कट. स्क्रॅप कडून, मटनाचा रस्सा उकळणे कांदा, लसूण आणि फोडणी बारीक चिरून, बियाण्यांपासून गोड मिरचीचा छीलून अर्धा रिंगमध्ये कापवा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेल ओतणे आणि त्यावर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंचित डूबते तेव्हा, तळण्याचे पॅन करण्यासाठी कांदा आणि लसूण घालावे. 7 मिनिटांसाठी तळणे. पॅन, मीठ, मिरप घालावे आणि पेपरिका घालावी. कवच दिसल्याशिवाय तळून काढा. भांडे मध्ये मांस हस्तांतरित (1 किंवा अधिक - फरक पडत नाही). नंतर मटनाचा रस्सा सह मांस ओतणे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये ठेवले 50 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर स्टव. 50 मिनिटांनंतर भांडीमध्ये चिरलेली मिरची घालून आणखी 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये मांस परतवा. यानंतर, मांस करण्यासाठी साखर आणि लिंबू असोशी जोडा, ओव्हन मध्ये ठेवले आणि आणखी 15 मिनिटे शिजू द्यावे. अर्जेटिना मध्ये मांस तयार आहे! तांदूळ आणि ताजी herbs सह सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4