आंबट दूध उत्पादने आणि दूध दूध

केफिर आणि कॉटेज चीझ असलेल्या बाळाची पहिली ओळख पिकाच्या भिवंडी विकासासाठी महत्वपूर्ण क्षण आहे. "मुळ" मातेच्या दुधानंतर, अत्यावश्यक दुधात रस घालणे हे लहान पिवळ्या रंगाच्या चवच्या लावण्याला महत्त्वपूर्ण आहे आणि त्यास लहान जीवनासह प्राप्त झाले आहे.

अखेरीस, अशा "निविदा" वयामध्ये मुलाला कधीही उपयुक्त पदार्थ आवश्यक नाहीत जे दही, केफिर आणि खनिज दुधाचे पदार्थ आणि बाळासाठी दूध यांचा भाग आहेत.

ते असहिष्णुतेपासून गाईच्या दुधातील प्रोटीनपासून दूर असलेल्या मुलांसाठी विशेष मूल्य असते. आंबट-दुग्ध उत्पादांमध्ये, हे प्रथिन (महत्वाच्या अमीनो असिड्सचा स्त्रोत) एक "आंबट" स्वरूपात असतो आणि ते शरीराने उत्तमरित्या शोषून घेते. याव्यतिरिक्त, कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे (विशेषतः व्हिटॅमिन डी) ची कमतरता, जे पनीर, दही आणि दही मध्ये समृध्द असतात, ते रोग प्रतिकारशक्तीमध्ये घट (जे सतत सर्दीने भरलेले असतात), हळु प्रणालीसह दात, मुडदूस आणि इतर समस्यांमधील विलंब लावतात. एका शब्दात, "आंबट-दूध" फायदे निर्विवाद आहेत, परंतु प्रश्न उरतो: उपयुक्त उत्पादनांसह चुरमुरणे कसे प्रदान करावे आणि त्यापैकी कोणते प्राधान्य दिले पाहिजे?

भविष्यात नैसर्गिक उत्पादनासाठी आहे

आधुनिक दुकानाच्या शेल्फमध्ये फॅक्टरी दही आणि योगहर्टस भरलेले आहेत: फळाच्या साधनांसह आणि शिवाय - सुसंगतता मध्ये वेगळे, असे दिसते आहे, फक्त बाळासाठी कोणत्याही आंबट दूध उत्पादन आणि दुग्ध खरेदी करणे पुरेसे आहे, ज्याचा स्वाद असेल. तरीसुद्धा, योगाट, केफिर आणि इतर आंबट दूध संपत्ती विविध प्रकारच्या "प्रौढ" तक्तासाठी उत्कृष्ट आहे परंतु 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी पोषण करणे हे नसते. अनेक "प्रौढ" दही आणि दही पावडरचा भाग असणारे खाद्य पदार्थ आणि संरक्षक, मुलांच्या आरोग्याला इजा पोहोचवू शकतात. बाळाच्या मेनूमध्ये विशेषतः मुलांच्या विशेष उत्पादनांची असावी, जी वाढत्या शरीराच्या गरजा समजून घेण्याकरिता असेल. परंतु लहान मुलांसाठी "योग्य" दही आणि दही स्टोअरमध्ये नेहमी नसतील तर मुलांच्या अम्ल-दुधाचे उत्पादन पुरेसे विकसित होत नसले तर काय?

तज्ञांनी आपल्या देखरेखीखाली पुढाकार घेण्यास आणि एक स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थ स्वत: ला तयार करण्यास सल्ला देणे ! होममेड दही, दही किंवा दही तयार करण्यासाठी, दही किंवा थर्मॉस बाटली, तसेच विशेष बॅक्टेरियाच्या जिवाणूंचा संवर्धन (उदाहरणार्थ, बायफिव्हिट, जीवनसत्व, एसिफोफ्लस दूध इ.) वापरण्यासाठी पुरेसे आहे. हे जास्त वेळ घेत नाही, याशिवाय, आपण आपल्या मुलाला देऊ करणार्या उत्पादनाच्या गुणवत्तेची पूर्णपणे खात्री कराल.

निवडून चूक करू नका

बर्याच मातांना असा विचार आहे की आंबट-दुधाचे पदार्थ आणि बाळासाठी दुधाचा वापर दूध दही आणि केफिरसाठी वापरणे उत्तम आहे का? अखेरीस, योग्य "आधार" चांगला चव एक हमी नाही फक्त आहे, परंतु crumbs आरोग्य देखील हमी. विविध सूक्ष्मजीव पदार्थांचे दुध साफ करण्यासाठी आम्हाला ते उकळण्यास भाग पाडले जाते. पण अशा "आक्रमक" उष्णता उपचारांसह, अधिक उपयुक्त पदार्थ - प्रथिने, कॅल्शियम आणि जीवनसत्व - नष्ट केले जातात. दुधाचे उत्पादन आणि संचय करण्याच्या आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे उत्कृष्ट समाधान मिळते- कार्डबोर्ड एस्प्रटिक पॅकेजिंगमधील बाळ दुग्ध, जे फायदें व सुरक्षेचे हमी देते.

अल्ट्रा-पेसुररायझेशन तंत्रज्ञानाचा वापर करून अशा अंडी-दुग्धजन्य पदार्थ आणि दूध तयार केले जातात - अल्पकालीन हाय-ट्रीटमेंट ट्रीटमेंटमुळे उपयुक्त गुणधर्मांच्या दूध न घेता हानिकारक जीवाणूंचा नाश होऊ शकतो आणि एक विशिष्ट पॅकेज स्टोरेज दरम्यान सूक्ष्मजीवांपासून ते संरक्षण करतो. पुठ्ठामधील मिष्टय़ाशास्त्रीय औषधात दूध मायक्रोबायोलॉजी आणि व्हायोलॉजी संस्थेच्या अधिकृत तज्ज्ञांकडून विशेष परवानगी प्राप्त झाली आहे: अलिकडच्या अभ्यासांमधून दिसून आले आहे की अत्यावश्यक अत्यावश्यक दुग्ध पूर्णपणे सूक्ष्मजीवांच्या पूर्णपणे साफ आहे आणि उकडलेले नाही! ते वापरणे, आपण पूर्णपणे शांत होऊ शकता: घर दही किंवा दही तुकडे होणे जास्तीत जास्त लाभ आणीन.

गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट शिफारस करतात

हे कच्चा माल (केवळ उच्च दर्जाचे दूध वापरले जाते) लागू होते, आणि उत्पादन प्रक्रिया आणि तयार उत्पादनाचे गुणवत्ता नियंत्रण (एक विशेष बॅक्टेबायक्टीयल गॅरंटी).

हे महत्वाचे आहे की दूधात उच्च दर्जाचे पॅकेजिंगमध्ये साठवले जाते, कारण ते बाह्य वातावरणाच्या (प्रकाश, हवा, वास, इत्यादी) नकारात्मक प्रभागात उघड होणार नाही. हे सिद्ध केले गेले आहे की केवळ एसेप्टिक दफ़्ती पॅकेजिंग हानीकारक घटकांपासून प्रभावी संरक्षण प्रदान करू शकते.