- करी - 2 कला चमच्याने
- वळू testicles - 4 तुकडे
- लसूण - 2 दात
- ओनियन्स - 2 तुकडे
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- भाजीचे तेल - 100 मिलीलीटर
- अजमोदा (ओवा) एक घड - 1 तुकडा
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम
प्रथम आपण अंडकोष कट केला. आम्ही एक अतिशय तीक्ष्ण चाकू सह रेखांशाचा incisions करा, अंडकोष च्या मध्यभागी पर्यंत, तो उलगडणे. 2. फळाची साल काळजीपूर्वक धुवून घ्यावी. निविदा मांस सोडला आहे, आणि त्वचा काढून टाकली आहे. 3. अंडंकारणी विसरा, त्यांना एका चाळणीकडे वळवा, द्रव काढून टाका. आम्ही त्याच आकाराचे काप मध्ये कपात लिंबाचा रस आणि मीठ शिंपडा. 4. कांदा स्वच्छ करून अर्धा गोल किंवा रिंग्ज मध्ये कट करा. लसूण आणि हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. उच्च तपमानावर लहान लहान तुकडे अंडीचे तुकडे गरम तेलामध्ये तळलेले असतात (द्रव पूर्णपणे वाफ होणे आणि मांस एका सोन्याच्या कवचाने झाकलेले असते). 5. वनस्पती तेलाची पारदर्शकता करण्यापूर्वी आम्ही कांदा वाचवतो, आंबट मलई, लसूण, हिरव्या भाज्या व कढीपत्ता घाला. लिंबाचा रस (दुसरा अर्धा, प्रथम आपण अंडकोषांच्या तुकड्यांना छिद्रांकित) जोडल्यानंतर दोन मिनिटांचा स्टव. 6. कांद्यासह, अंडंचे तुकडे मिसळा आणि जवळजवळ पाच मिनिटे झाकण ठेवून झाकण बंद करा, तर आग मोठा नाही आपण पांढरा वाइन जोडू शकता हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी.
सर्व्हिंग: 3-4