जन्मदिवस साजरा करण्यासाठी आपण घरी पार्टी सुरु केली आहे किंवा सुट्टी आयोजित केली आहे, उदा. परंतु सर्वकाही कसे करावे, जेणेकरून अतिथी कृपया स्वत: ला जास्त प्रमाणात वाढवू नयेत? व्यावसायिक इव्हेंट-पर्यावरणात हे सुट्टीचे आयोजन करण्याच्या काही मानक तत्त्वांवर विसंबून असते. तर नियमांचे पालन करून प्रत्येक गोष्ट आपल्यासाठी जीवन अधिक सोपी बनवून अतिथींना आनंद द्या.
सुटीचे व्यावसायिक आयोजक - राजधानीत अशी सेवा देणा-या एजन्सीजचा एक संच आहे - कार्यक्रमाच्या स्वरूपाशी प्रथम करार सल्ला. आपण पारंपारिक मेजवानीची व्यवस्था करू इच्छिता किंवा बफेट टेबल निवडायची? यावरून मुख्यतः मेनूच्या निवडीवर अवलंबून आहे.
मानक मेजवानी
चला आपण म्हणूया की आपण आपल्यासाठी जवळील मंडळ (किंवा नसूळ) नातेवाईकांसाठी एक महत्त्वाचा इव्हेंट साजरा करण्याचा निर्णय घेतला आहे, ज्यात केवळ एक युवक होणार नाही, तर जुन्या पिढीचे प्रतिनिधी असतील: आजी आजोबा किंवा फक्त एक तुलनेने पुराणमतवादी कुटुंब. या प्रकरणात, एक जुन्या पद्धतीचा मेजवानी करण्यासाठी प्राधान्य देणे चांगले आहे. या प्रकारचा उत्सव कित्येक वर्षांपर्यंत तपासला गेला आहे आणि कोणालाही वारामध्ये ठेवणार नाही. प्रत्येक अतिथी वेगळा स्थान आहे आणि लोकांना कसे ठेवावे हे समजण्याची गरज नाही. पण टेबलची सेवा कशी करावी आणि त्यात कोणते बदल करावेत, जेणेकरून ते मधुर व जलद होईल?
प्रथम, खूप विदेशी डिश तयार करू नका, जे सहसा रेस्टॉरंट्समध्ये चालवले जातात. आणि आपण अतिरिक्त वेळ घालवता येईल, आणि आपण अतिथींना खुश करू शकत नाही. होममेड जेवण घरगुती अन्न सूचित: तो "ओलिव्हर" कंटाळले पाहिजे आवश्यक नाही, परंतु अज्ञात crustaceans सह चोंदलेले मेंढी पाय, देखील, सेवा केली जाऊ नये.
दुसरे म्हणजे, शक्य तितक्या लवकर आपण आगाऊ तयार करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून सुट्टी दरम्यान नाही आणि उपहास नाही. उत्पादनांची पूर्वसंध्येला तयार करणे चांगले आहे, जेणेकरून उत्सवाचा दिवस सॅलड चुरायचा आणि ओव्हनमध्ये उत्सवाचा डिनर लावला जातो.
मेन्यू विविधतेसाठी, नॉन-ट्रॅटिक घटकांमध्ये समाविष्ट करणे इष्ट आहे: नाश्ता, गरम आणि मिष्टान्न सामान्य नियम पुढीलप्रमाणे आहेत: थंड मासे आणि प्रकाश स्नॅक्ससह लंचची सुरुवात करा, नंतर मांस अॅपिटिझर्ससह सॅलड्सवर जा. हॉट डिश अनेक असू शकतात, उदाहरणार्थ, मासे आणि मांस पासून, आणि अलंकार सर्व dishes साठी एक असावे. किंवा कदाचित मोठ्या डिश, उदाहरणार्थ, भाजलेले वासरे किंवा चोंदलेले पोल्ट्री - हे टेबलच्या सजावटसह प्रभावी ठरेल.
शेवटी फळे आणि मिठास दिली जातात
बुफे टेबलची संस्था
आपण आपल्या समवयस्कांना आमंत्रित केले असेल अशी एक गोंगाट करणारा पार्टी बनविण्याचा विचार करत असाल तर खोलीच्या मध्यभागी एक मोठी मेजवानी केवळ आपल्यामध्ये अडथळा आणेल: दारोडा हलविण्याची कुठलीही जागा नसते आणि तरुणांना सर्व संध्याकाळी एकाच ठिकाणी बसणे आवडत नसते, तर आपल्याला इटान्सच्या हाताळणीसाठी जागा आवश्यक असते. अशा सुट्टीसाठी आदर्श - एक बुफे किंवा कॉकटेल
कॉकटेल रिसेप्शनसाठी अपार्टमेंटमधील सर्वात मोठे कक्ष निवडणे चांगले आहे.सर्व अनावश्यक काढून टाकणे आवश्यक आहे टेबलसाठी व्यवस्था करा, म्हणजे भविष्यात बुफे, अशा प्रकारे अतिथी सोयीस्करपणे मनोरंजनासाठी अन्न आणि जागा लावू शकतात.
जर बर्याच अतिथी असतील तर तिथे दोन रांगा, पेय आणि अन्न वेगवेगळ्या ठिकाणी ठेवतात. स्वच्छ प्लेट्स, उपकरणे आणि नैपकिन सामान्यतः टेबलच्या काठावर असतात आवश्यक भांडी आणि उपकरणे यांची संख्या मोजण्यासाठी, अतिथींची संख्या दोन किंवा तीनने वाढवा. अधिक चांगली तरीही, अतिरिक्त आहार राहू द्या, कोणीतरी काही डिश करण्याचा प्रयत्न करणार नाही त्यापेक्षा जास्त.
ठप्प मेनूमध्ये सामान्यतः थंड आणि गरम अॅपेटाइझर्स, सॅंडविच, मार्निनेड आणि डेझर्ट असतात. या सर्व पदार्थांना लांब शिजवण्याची आवश्यकता नाही, जे मोठ्या मानाने सुट्टीसाठी तयारी सुलभ करतात. बुफे टेबलचे आवश्यक गुणधर्म रोलस्, कॅनोपिस, तसेच सर्व प्रकारचे भरण्यासाठी असलेल्या tartlets - सलाद, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, मटन, pates किंवा सॉस अंतर्गत केकांसह. हॉट स्नॅक्स देखील तयार करणे सोपे आहे: हे चिचुंबी कबाब असू शकतात, मांसच्या सॉसमध्ये गोळे केले जाऊ शकतात. मिष्टान्न साठी, केक्स आणि फळे व्यतिरिक्त, आपण canapés तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, चीज आणि इयानान्स, चीज आणि द्राक्षे आणि tartlets sweet stuffing सह
आपण कॉकटेल पार्टीचे होस्ट करीत असाल तर विविध कॉकटेल तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित करा. या प्रकरणात, आपण गरम न करता, थंड स्नॅक्स आणि मिष्टान्न मर्यादित परंतु अतिथींना कॉल करण्यापूर्वी त्यांना सांगा की आपल्या पार्टीला काय स्वरूप देण्यात येईल, जेणेकरून अतिथी आपल्यासमोर येण्यापूर्वी स्नॅक्स घेऊ शकतात, उलट्या तोंडावाटे झटकून बसलेल्या आणि थंड आणि गुगली असतील.
आणि अर्थातच, घरी एक मेजवानी आयोजित करताना, प्लेज तयार पदार्थांचे प्रमाणात आणि सौंदर्य सर्व येथे नाही हे लक्षात ठेवा, परंतु आपल्या चांगल्या सकारात्मक मूड मध्ये, आवश्यक सर्व आपल्या अतिथी वर पुरवले जाईल जे