आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाचे पोषण: आकर्षण

जेव्हा आईने हळूहळू बाळाला भाज्या आणि फळे पासूनचे पदार्थ लावण्यास सुरूवात केली, तेव्हा तिच्यासमोर बरेच प्रश्न निर्माण होतात: तेव्हा, किती आणि कसे शिजवावे? खरंच, हे फार महत्वाचे प्रश्न आहेत. तर, पहिल्या वर्षाचा पौष्टिक आहार: पूरक आहार - आजच्या संभाषणाचा विषय.

तर, आता आपल्या मुलाला लाच देण्याची वेळ आली आहे सर्वप्रथम आपण एक लहान थेंब - एक फळा आणि भाजी शुद्धीस - नवीन तुकडे मुलास परिचय करून देण्याची वेळ आली आहे. मांस आणि मासे खूपच नंतर gastronomic एका सुरात प्रविष्ट होईल.

बाळाच्या आईच्या दुधाचे मुख्य अन्न बदलू शकत नाहीत अशा नव्या उत्पादनांना वैज्ञानिकदृष्ट्या "सुधारात्मक पौष्टिक पूरक आहार" असे म्हटले जाते. मुलांच्या जीवनासाठी ते पुरेसे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळवणे आवश्यक आहे. वेळेत, सुधारीत घटक एक पूर्णतया प्रलोभनात वळले जातील हळूहळू बाळ वाढते म्हणून, ते मुलांच्या मेनूमधून स्तनांचे दूध किंवा दुधाचे सूत्र काढून टाकतील

पूरक आहार सामान्य नियम

बाळाच्या मेनूमध्ये, नवीन पदार्थ हळूहळू सुरू करावे: द्रव स्वरूपात - काही थेंबांपासून प्रारंभ, चोळण्यात - एक चमचे एक तृतीयांश आपण हळू हळू पुढील दोन आठवड्यासाठी हा भाग वाढवू शकता, वयाच्याशी संबंधित रकमेवर आणू शकता. आपण लक्षात ठेवण्याची आवश्यकता आहे: एक चमचे 5 मिली आहे. द्रव, मिष्टान्न - 10 मिली, जेवणाचे खोली - 15 मि.ली.

प्रथम लालसर (भाजी किंवा मांस पुरी) द्या आणि नंतर बाळाला स्तनपान किंवा बाटलीचे मिश्रण द्या: मुले भुकेला जेव्हा नवीन दिसतात, आणि संपूर्ण पोट वर एक अनोखी चव घेऊन अपरिचित अन्न सोडू शकतात. जेवणाचा किंवा फूडिंगच्या दरम्यान रस आणि फळाला प्युअरची ऑफर.

The मुलाला एकाच वेळी अनेक अनोळखी पदार्थ टाकता आल्या पाहिजेत - कमीतकमी 2 आठवड्यांची त्यांची ओळख व्हावी.

The मुलाच्या त्वचेवर आणि मलसवर लक्ष ठेवण्यासाठी लक्ष ठेवा: गालावर लालसरपणा, शरीरावर फोड येणे, अतिसार किंवा बद्धकोष्ठता अन्न असहिष्णुताचे लक्षण असू शकते. आपल्या डॉक्टरांशी बोला.

बाळाला आजारी असेल तर नवीन डिश प्रविष्ट करु नका, त्याला फक्त गरम हवामानात उन्हाळ्यात व उन्हाळ्यात उष्णता मध्ये पाचक रस उत्पादन कमी अपरिचित अन्न खराब पचणे आहे.

A नवीन डिशवर स्विच केल्यानंतर पहिल्या आठवड्यात ती बाळाला आजारी पडली (उदा. थंड झालो)? हे देणे थांबवा आणि पुनर्प्राप्तीसाठी थांबा. यानंतर, असामान्य अन्न परिचित पुन्हा सुरू लागेल

♦ कृत्रिमरित्या अकाली सट "प्रौढ" अन्नाकडे हस्तांतरित केले जातात, कारण ह्या मुलांना आधीपासूनच परदेशी उत्पादन घ्यावे लागते - एक कृत्रिम दूध मिश्रण, जे त्यांच्यासाठी रस, फळ पुरी आणि इतर पूरक अन्न वापरणे सोपे होते, त्यामुळे त्यांचे सरासरी 2 आठवडे आधी एक नवीन जेवणास सादर केले जाते स्तनपान करवण्यापेक्षा मुलाच्या दुधाच्या स्वयंपाकघरातून अपरिवर्तित जेवण सोबत आहार द्यावा. आधी डॉक्टरांशी केलेल्या करारानुसार पुरवणी आहार द्यावा.

नैसर्गिक किंवा jars पासून?

हा एक कठीण प्रश्न आहे. एकीकडे, ताजे निचोषित रस किंवा ताजे कापले जाणारे सफरचत्र "जिवंत" जीवनसत्त्वे मध्ये अधिक श्रीमंत असतात आणि त्यात प्रिझर्वेटिव्ह, स्टेबलायझर किंवा इतर पदार्थ नसतात, परंतु ते नैसर्गिक पद्धतींचे संरक्षण - गर्मी उपचार, व्हॅक्यूम पॅकिंग वापरून, बाळाच्या आहारात जोडण्याचा प्रयत्न करीत नाहीत. रस, मॅश बटाटे आणि कडधान्ये अत्यावश्यक जीवनसत्त्वे, मॅक्रो आणि मायक्रो एलीमेंट्स, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ लादत आहेत, म्हणजे हे एक आदर्श प्रलोभन आहे. सफरचंद, बटाटे, भोपळे, सलगम, जे आपण स्वतःच घेतले आहेत किंवा विकत घेतले आहेत, ते गहाळ झाले आहेत. बाजारात alivnom बुल्सआय किंवा Graystripe भोपळा nitrates, तणनाशकं, कीटकनाशके आणि कोणत्याही परिस्थितीत मुलाला पाहिली जाऊ नये जी इतर poisons दर्शवू शकतो.

बेबी फूड, औद्योगिक पद्धतीने तयार केलेले, कडक पर्यावरण नियंत्रण पडते, याचा अर्थ ती बाळासाठी सुरक्षित आहे. होय, आणि "जिवंत" जीवनसत्त्वे - हे देखील विवादास्पद आहे. जर फळाचा फक्त शाखा बंद केला गेला आणि भाज्या भाज्यामधून काढून टाकल्या गेल्या - मग नक्कीच ते विटामिन बनवण्याचे चैम्पियन असतील, पण त्यांना एक किंवा दोन महिने झोपू नयेत आणि उपयुक्त पदार्थ वितळण्यास सुरुवात होते. मार्च बर्फ. मुलांच्या अन्न उद्योगात, अंतिम पाककृतीमध्ये आधीपासूनच बनलेल्या मॅश बटाटेमध्ये जीवनसत्वे आणि खनिजचा वापर केला जातो.

आमच्या स्वत: च्या आमिष पाककला

♦ जर आपण स्वतःला मॅश करण्याचा निर्णय घेतला तर, आपण नायट्रेट आणि इतर घातक पदार्थ वगळण्यासाठी उपाय करणे आवश्यक आहे जे भाज्या आणि फळे मध्ये घाततील. पहिल्या वर्षाच्या जीवनाचे अन्न प्रथम सुरक्षित असावे. पश्चात्ताप करू नका - फळाची जाळी म्हणून शक्य तितक्या जाड काढा, गाजरमधून कोर काढून टाका आणि कोबीमध्ये पापुद्रा आणि जाड नसांना त्यास बाजूला करा. प्युरी अदम्य भाज्या (सूर्यफूल, कॉर्न किंवा ऑलिव्ह) - 150 ग्रॅम एक चमचे मध्ये जोडण्यासाठी खात्री करा.

♦ जेवण करताना, काहीवेळा साखर किंवा मीठ घालणे आवश्यक होते. ही चूक करणे सोपे आहे आणि मुलास मिठा आणि शर्कराची अक्षरशः कमतरता असणे आवश्यक आहे. मॅश बटाटे खूप गोड किंवा खारट बनवण्याकरता, मिठा आणि साखरच्या पाण्यातील सल्ले अगोदर तयार करण्यासाठी समस्या घ्या. ते कसून बंद रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवावे.

मिठाचा एक उपाय (25%)

100 मि.ली. गरम पाणी घ्यावे आणि 25 ग्रॅम मीठ, उष्णता, ढवळत, उकळी 5 मिनिटे ओतणे आवश्यक आहे, दुहेरी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर. मग आपण 100 मि.ली. द्रावण मिळवण्यापर्यंत आपल्याला उकळत्या पाण्यात टाकणे आवश्यक आहे. एक उकळत्या पाण्यात बाटलीसह स्वच्छ धुवा आणि तेथे उपाय ओतणे.

साखर द्रावण

साखरेचे 100 ग्रॅम सॉसपॅप मध्ये ओतणे, 100 मि.ली. पाणी आणि 10 मिनिटे उकळत असणे, दुहेरी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून ताण, उकळत्या पाण्यात जोडा जेणेकरून तो 100 मि.ली. बाहेर वळते, एक उकळणे आणणे, एक निर्जंतुकीकरण बाटली मध्ये ओतणे, कॉर्क बंद

चिल्ड्रन डायटेक्टिक्सचे सिद्धांत

फळ purees - पोषण-संवर्गाच्या शिफारशींनुसार, त्यांना मुलांच्या आहारात अन्न म्हणून दिले जाते, त्यांना रस (6 महिन्यांत आणि कृत्रिम प्राण्यांमध्ये - थोड्या वेळापासून - शिशुमध्ये) सह परिचित झाल्यानंतर सादर केले जातात. शास्त्रीय आवृत्ती सफरचंद पुरी आहे मग सुदंर आकर्षक मुलगी, मनुका, केळी वेळ येतो.

ऍपल पुरी सफरचंद हिरव्या धुवा, उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा, स्वच्छ करा, प्लास्टिकच्या खवणीवर किसून घ्या. सफरचंद खूप खसखस ​​असेल तर, सफरचंद प्रति एक चमचे पेक्षा जास्त नाही दराने साखर सिरप घालावे.

♦ भाजी मशिन बटाटे, 7 महिने कोबी साठी आमिष म्हणून, प्रथम 2 आठवडे मध्ये एक प्रकारचा भाज्या (तर म्हणतात monopure) पासून शिजविणे चांगले आहे - zucchini (विशिष्ट रोगाला बळी पडण्याची प्रवृत्ती सह) किंवा पारंपरिक बटाटे मग वैकल्पिकरित्या diathesis carrots नसतानाही मुलांच्या मेनू पांढरा कोबी आणि फुलकोबी, कोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), भोपळा, जोडणे. पण कोकम आणि टोमॅटोबरोबर, लहानसा तुकडा शेवटच्या ठिकाणी, तसेच कांदा आणि लसणीबरोबर परिचित होतो, 10-11 महिन्यांपेक्षा जास्त नाही. मिश्रित मॅश बटाटे तयार करताना, बटाटेचा वाटा एकूण खंडांच्या निम्म्यापेक्षा जास्त नसावा.

♦ भाज्या मायक्रोवेव्हमध्ये (सर्व बटाटा वगळता) किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले शिजवल्या जाऊ शकतात - इतके कमी उपयुक्त पदार्थ नष्ट होतात.

♦ मिश्रित भाजी पुरी घ्या: 1/2 बटाटे, 1/8 पाने पांढरे कोबी, 1/4 लहान बीट, 1 चमचे चिरलेला हिरव्या भाज्या, दुधाचे 2 चमचे, 1/2 चमचे तेल (सूर्यफूल, ऑलिव्ह), 1/4 चमचे मीठ समाधान

तयार करणे: भाज्या स्वच्छ, बारीक तुकडे करणे आणि, स्टीमर्स नसल्यास, एका पॅनमध्ये गुंडाळून उकळत्या भांड्यात ओतणे, कुटून झाकण ठेवावे. एक भाजी मिक्स करून गरम भाज्या काढून टाका, मिक्सर चिरून घ्या, दूध घालावे, मीठ द्रावण घालावे. मॅश बटाटे खूप जाड असतील तर थोडी मटनाचा एक तुकडा सह पातळ करा, जेथे भाज्या शिजवल्या गेल्या.

♦ मांस पुरी आम्ही वासराचे 7-8 महिने, जनावराचे गोमांस (टेंडरलॉइन), पांढरे कोंबडी मांस (स्तन), ससाचे मांस खातो. घ्या: 100 ग्रॅम मांस, 1/4 कप शोरबा, 1/2 चमचे बटर, 1/4 चमचे मीठ द्रावण

तयार करणे: धुवा मांस, लहान तुकडे मध्ये कट tendons काढा, थंड पाणी ओतणे आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे. नंतर एका ब्लेंडरसह बारीक वाटून घ्या किंवा दोन वेळा मांस बारीक चिरून घ्यावी, नंतर मटनाचा रस्सा, मीठ द्रावण, उकडवावे, तेल घालावे. एक लहानसा कोलाचा एका प्रौढ टेबलच्या संक्रमणासह विसरू नका, त्याला "प्रौढ" भांडीची देखील गरज पडेल. काय होईल ते - खरोखर माझ्या आईच्या आवडत्या सेवेत किंवा खास मुलांच्या मुलांमधून - आपल्याला निवडणे हा असतो. मुख्य गोष्ट म्हणजे ती चमकदार आणि सुंदर असावी, लहानपणापासूनच चांगले चव आणि शैलीचा अर्थ समजला जातो. हे पहिल्या वर्षाच्या जीवनाचे पोषण करण्याच्या दृष्टीने अत्यंत महत्वाचे आहे - लावायचा विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.