सनी सूप शरद ऋतूची राणी - एक उज्ज्वल नारिंगी भोपळा वसंत ऋतु मध्ये सुरक्षितपणे चालेल आणि आम्हाला कॅरोटीन आणि भरपूर जीवनसत्त्वे देणे चालूच आहे. भोपळा उत्तम प्रकारे संरक्षित आहे आणि स्प्रिंग स्टोअर तयार करण्यासाठी त्याचा वापर करणे आनंददायक आहे. काही लोक भोपळा वास करून गोंधळून जातात, परंतु या प्रकरणात आपण देखील प्रयोग करू शकता. मसाल्यांच्या उत्पादनांचे मिश्रण सावधगिरीने हाताळले पाहिजे. आणि, असे असले तरी, भोपळा पूर्णपणे चमकदार चव आणि सुगंध सह एकत्र केली आहे. आले हे उपयुक्त पदार्थांचे भांडार आहे एक असामान्य आंबट आणि मसालेदार सुगंध ते आवश्यक तेले देते. म्हणूनच सूपमध्ये आंघोळ आणि भोपळा एकत्र करून, आपल्याला वास आणणारी एक नवीन तुकडा मिळते. होय, आणि सुगंधात नारिंगी "सूर्य" एका प्लेटमध्ये आनंदित होणार नाही!
साहित्य:- भोपळा 400 ग्रॅम
- गाजर 1 पीसी
- सफरचंद रूट 100 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- ताजे आले 30 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मीठ 2 टीस्पून.
- पाणी उकडलेले 1 टेस्पून.
- पायरी 1 सूप बनविण्यासाठी आम्हांला एक भोपळा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, गाजर, ताजे आले रूट, कांदा, लसूण आणि मिरपूड आवश्यक आहे.
- चरण 2 कांदा, लसूण आणि आले रूट बारीक चिरून.
- चरण 3 भोपळा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि carrots चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- चरण 4 एक सत्पायाच्या पॅनमध्ये 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल घालून घ्या आणि त्यात कांदा, लसूण आणि आले घाला. चमच्याने नीट ढवळावे, थोडावेळ बसू द्या.
- चरण 5 नंतर भोपळा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि carrots च्या चौकोनी तुकडे जोडा. सर्वकाही मिक्स करावे, 5 मिनिटे बर्न करा. नंतर उकडलेले पाणी घालावे म्हणजे ते भाज्या 2 सेंटीमीटरच्या वरून कव्हर करू शकेल. झाकण ठेवून पॅन बंद करा आणि 20 मिनीटे कमी गॅस वर उकळवा.
- चरण 6 परिणामी भाजीपाला विल्हेवाट लावा, आणि भाज्या भाज्यांचा घास घालवण्यासाठी एक ब्लेंडर वापरा.
- पायरी 7 बारीक भाजलेल्या भाज्यांमध्ये, मटनाचा रस्सा पुन्हा ओतला आणि चवीला एक प्लेट, मीठ आणि मिरप घाला. सूप उकडलेले एकदा, हे तयार आहे. बोन अॅपीटिट!