सफरचंद पासून चवदार पाककृती

शरद ऋतूतील मध्ये अनेक भिन्न फळे पिकवणे किंवा पिकणे, पण सर्वात स्वस्त आणि उपयुक्त सफरचंद आहेत - ते जवळजवळ गर्भवती महिला आणि मुले मध्ये असोशी प्रतिक्रिया होऊ नका ऍपल हंगामात संपूर्ण जोरात आहे जिथे आपण बघतो तिथे, तेथे, मग इथे आपण त्याला भेटू शकाल - आरोग्याचा एक ताजा, रसाळ, सुवासिक फळ. "दररोज एक सफरचंद खा, आणि आपण डॉक्टरांना विसरू" - इंग्रजी आहारतज्ञ म्हणू आणि हे फळ उपयुक्त आहे का नाही हे शोधण्याचा प्रयत्न करू, आणि त्याला फलांचा राजा असे म्हणण्याचा अधिकार आहे का.

तथापि, परदेशातील सफरचंद पूर्णपणे सोडून देणे योग्य आहे, कारण ते संरक्षणासाठी रागाच्या झाकण्यासह संरक्षित आहेत, ज्याला धुण्यास अवघड आहे. म्हणून आपण स्थानिक फळे खाण्याची आवश्यकता आहे. विविध जातींचे सफरचंद आहेत, भिन्न रंग - हिरवा, पिवळा, लाल वृक्षांच्या झाडावर किंवा वाळुंजाच्या बागेतल्या टोपल्यात, त्यांना किती छान वाटते किंवा एखाद्या प्रिय व्यक्तीच्या हातात यामुळे मूड सुधारते आणि सकारात्मक भावना आपल्या आरोग्याला बळकट करते.

ताज्या बलक सफरचंदात भरपूर लोह, कॅल्शियम आणि आयोडीन, जीवनसत्त्वे अ, क्यू, बी गट असतात. फळांमध्ये फाटोनसाइड असतात, विशेषत: कोरमध्ये. Phytoncides एक antimicrobial प्रभाव आहे. सफरचंदांच्या बियाांना कर्करोग रोखू शकणारे एंझाइम्स आणि जीवनसत्वे असतात.

पोटात वायू तयार होण्यास कमी करण्यासाठी, जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास खाण्याची शिफारस केली जाते. सफरचंद मध्ये, भरपूर शर्करा आणि ऍसिडस्, जे दात च्या मुलामा चढवणे नुकसान होऊ शकते आणि caries होऊ शकते. त्यामुळे सफरचंद खाल्यानंतर लगेच दात घासणे अशक्य आहे कारण दांडा नरम आहे.

या नंदनवन फळांसह, अनेक मजेदार पदार्थ तयार केले जातात- कॉम्पोटस, ज्वस, पॅनकेक्स, सॅलड्स, पेस्ट्री.

येथे काही चांगले पाककृती आहेत.

सफरचंद सह आजी

एक फळाची साल न घालता पांढऱ्या ब्रेडच्या वराळ्याच्या पातळ काप घाला. ब्रेड कट भाग चौकोनी तुकडे आणि वाळलेल्या एक काचेचे दूध, एक कच्चे अंडे आणि 2 टेस्पून. एक झाडू सह साखर आणि चाबूक चमच्याने.

फळाची साल आणि कोर पासून सफरचंद पील क्यूब्समधे काजू काढा आणि साखर 3 तक्ता शिंपडा. लोणी सह फॉर्म वंगण घालणे ब्रेडच्या स्लाइसने व्हीप्ड मासांसह moistened आणि त्यांना तळाशी आणि मूस भिंती घालणे. वाळलेली ब्रेडची चौकोनी तुकडे 3 टेस्पून घाला. लोणीचे चमचे आणि सफरचंद मिसळा. तेथे, लिंबू किंवा संत्रा सह वनिलिन किंवा कळकळ घाला. ब्रेडच्या कापांवर ठेवलेल्या सफरचंद आणि वरून बाकीचे काप, व्हीप्ड अंडी भांडीसह ओलावा. बेकिंगसाठी 30-40 मिनिटांसाठी फॉर्म ओव्हनला पाठविला जातो. आईला 10 मिनीटे फॉर्ममध्ये उतरायला तयार करा, नंतर एक डिश वर ठेवा आणि वर साखर पावडर शिंपडा आणि कॅन केलेला फळासह सजवा.

परीक्षेत सफरचंद.

500 जीआरवर सफरचंद 3-4 टेस्पून. tablespoons melted लोणी आणि 2 टेस्पून. मलई च्या tablespoons, साखर एक पेला एक चतुर्थांश, 1 टेस्पून. चूर्ण साखर एक चमचा, अर्धा कप पिठ, 4 अंडी, अर्धा पेला दूध.

एक गोम करण्यासाठी, लोणी वितळा आणि एक अंडयातील बदाम सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मिक्स. तेथे एक चमचे दूध, एक चमचे साखर, 1/2 चमचे मीठ घाला. पिठ घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि बाकीचे दूध घाला. नंतर, एक जाड फेस, अंडी पंचाळे मध्ये whipped आंबट मध्ये ठेवले आणि हलके प्रोटीन्स पुर्तता नाही, जेणेकरून तळाशी अप पासून नीट ढवळून घ्यावे.

सफरचंद साखर ओतणे आणि 25-30 मिनिटे खोटे बोलू द्या, मंडळे अलग पाडणे "Antonovskie" फळाची साल आणि कोर चांगले आहेत

सफरचंद प्रत्येक तुकडा, तयार dough मध्ये बुडविणे आणि preheated तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवू दोन्ही बाजूंनी कमी गर्दीवर लाल पातळ घालणे. एका भांड्यात ठेवलेल्या तळलेले सफरचंद तंतोतंत शिजवलेले, किंवा बेरी सिरप किंवा आंबट मलईसह पाण्याने भरलेले.

सफरचंद आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह कोबी पासून कोशिंबीर

500 ग्रामवर कोबी एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा रूट) एक सफरचंद, सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर एक पेचा एक चतुर्थांश आणि साखर अर्धा चमचे

पील सफरचंद, काप मध्ये कट, लांब straws 4-5 सेंमी मध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कट., किंचित पांढरा कोबी कोबी, जोडा आणि कोबी मऊ करण्यासाठी हात शेक. मग कोबी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले, व्हिनेगर ओतणे, साहित्य उर्वरित सह साखर आणि मिक्स सह शिंपडा. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थंड आणि मांसाहारी पदार्थांच्या साइड डिश म्हणून, तळलेले आणि उकडलेले मांस भांडी, तळलेले आणि उकडलेले मासे, आणि स्वतंत्र डिश म्हणून दिले जाते.

आपल्या प्रिय लोक आणि स्वादिष्ट, सुवासिक सफरचंद dishes च्या कंपनी मध्ये गेल्या उबदार शरद ऋतूतील दिवस आनंद घ्या. आणि हे होऊ शकते तुमच्यासाठी खरोखरच सफरचंद! या औषधी फळे खा, इतरांना त्यांना उपचार आणि निरोगी व्हा!