टोमॅटो सॉस आधुनिक पाककला मध्ये, मोठ्या प्रमाणावर डिशेस आहेत, त्याव्यतिरिक्त टोमॅटो सॉस परिपूर्ण आहे, मग ती एक चिचुंद कबाब आहे, तळलेले चिकन किंवा पास्ता जगातल्या कुठल्याही स्वयंपाकघरात टोमॅटो सॉस स्वयंपाक करण्याकरिता एक विशेष कृती आहे- मसालेदार, मसालेदार, सुगंधी ... मला तुम्हाला इटालियन पाककृतीची जडीबुटी सह टोमॅटो सॉसची हिवाळी आवृत्ती देऊ करायची आहे, ज्यामध्ये ओरेगॅनो, तुळस आणि सुगंधी समावेश आहे. वाळलेल्या वनस्पती, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईलचे मिश्रण या सॉसमध्ये द्रवपदार्थांची चव आणि सुगंध देते, पास्ता, पिझ्झा, लासग्ना इटालियन पाककृतीसाठी उपयुक्त.
साहित्य:- टोमॅटो पेस्ट 150 ग्राम
- टोमॅटो रस 350 मि.ली.
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- लसूण 1 लवंग
- इटालियन वनस्पतींचे 2 टीस्पून मिश्रण.
- समुद्र मीठ 3 ग्रॅम
- साखर 2 ग्रॅम
- पायरी 1 आपण आवश्यक सॉस तयार करण्यासाठी: 25% टोमॅटो पेस्ट, किंवा एकाग्र पेस्टचे एक किलकिले, टोमॅटोचा रस आणि लगदा, ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, इटालियन जड-जड, मीठ आणि साखर यांचे मिश्रण.
- पायरी 2 टोमॅटो पेस्ट आणि रस एका सॉसपैन्नात घाला आणि लहान फायरवर ठेवा. जर आपण अधिक ट्सटेटेड टोमॅटो पेस्ट वापरत असाल तर रसचे प्रमाण वाढवा जेणेकरून एकत्रितपणे 500 मि.ली. असेल.
- चरण 3 बारीक चिरून एक चाकू सह लसूण बारीक तुकडे करणे.
- चरण 4 टोमॅटोचा मिश्रण उकळतो तेव्हा, 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला, 2 मिनिटे ढवळणे आणि उकळी काढा.
- चरण 5 मिठ, साखर, लसूण आणि वाळलेल्या वनस्पती वापरा. कूक 3 अधिक मिनीटे ढवळणे.
- चरण 6 तपमानावर कूल करा आणि आपण ते एका डिशमध्ये जोडू शकता किंवा ग्रेव्ही बोट मध्ये स्वतंत्रपणे सर्व्ह करू शकता.