- गोडेबेरी - 350-400 ग्राम
- सफरचंद - 250 ग्रॅम
- ओनियन - 1 तुकडा (उत्तम गर्द जांभळा रंग)
- हलकी मनुका - 50 ग्रॅम
- साखर - 4 कला चमच्याने
- सोल - 1 पिंच
- स्पाइस - 1 स्लाइस (दालचिनी (स्टिक), ग्राउंड आले, ग्राउंड मिरची, ग्राउंड लवंग)
- व्हिनेगर (5%) - 4-5 चमचे
सर्व साहित्य तयार करा Gooseberries नितळ धुऊन, peduncles साफ करणे आवश्यक आहे. भांडे मध्ये, व्हिनेगर, साखर, दालचिनी आणि इतर मसाले जोडा आणि एक उकळणे सर्व सामग्री आणण्यासाठी नंतर, एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये, शुद्ध हिरवी फळे येणारे एक झाड जोडा, उकळत्या पाण्यात मनुका, नळलेल्या सफरचंद आणि ओनियन्स मध्ये पूर्णपणे धुऊन. सर्व झाकण झाकणाने झाकून ठेवा आणि काही मिनिटे मध्यम आचेवर भिजवावे. नंतर, झाकण काढा आणि त्याच मध्यम गॅस वर सॉस बाष्पीभवन करा, ते जाड होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत राहते. सुमारे 35-40 मिनिटे शिजू द्या. पाककला संपल्यावर, आपण साखरे घालू शकतो, जर खूप आंबट किंवा व्हिनेगर असाल तर - उलट, गोड असल्यास.
सर्व्हिंग: 5-7