कुटीया "श्रीमंत" कुट्य - पवित्र सकाळवर एक पारंपारिक पदार्थ. बहुतेकदा, कुटयाने हे जेवण सुरू केले किंवा ते पूर्ण केले. बीटअोन ईलेन्सच्या कथालेखनामध्ये कुटनेचा प्रथम उल्लेख केला आहे. बहुतेक वेळा कुतुउ हे गहू पिकापासून तयार केलेले, ज्वारीचे प्रमाण कमी आणि मग ते तांदूळ पासून शिजविणे सुरु सर्व उत्पादने ज्यापासून कुत्ये तयार केली जातात ती प्रतिकात्मक अर्थ आहे. मॅक समृद्धी आणि मधांचे प्रतीक आहे - मृत्यू नंतरचे एक गोड जीवन, धान्य हे एका वाढत्या जीवनाचे प्रतीक आहे. मी कुट्यातून गव्हापासून शिजवण्याचा विचार करतो - सुगंधित, चवदार, समाधानकारक. अशा कुत्जूचे नाव "श्रीमंत" - ते स्वतःच आणि एक अत्तर, आणि शेंगदाणे, आणि किशमिश आणि मध असे म्हटले जाते की कुत्याच्या रचनेमुळे कुटुंबात चांगले पीक आणि समृद्धी होईल!
साहित्य:- गव्हाचे धान्य 150 ग्रॅम
- Poppy 100 g
- अक्रोड 100 ग्रॅम
- फिकट मनुमेन 100 ग्रॅम
- मध 3 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 गव्हाच्या कुटाची तयारी करण्यासाठी आम्हाला विशेष गहू आवश्यक आहे ज्यामुळे कुक्कुरा, मध, खसखस, मनुका, नट, मीठ इ.
- चरण 2 शिजवलेल्या वेळेस गहू उकडवावा. कारखान्यात शुध्द, गहू 1 तास 20 मिनिटांत तयार होईपर्यंत तो शिजवला जातो.
- पायरी 3 खसखस उकळत्या पाण्यात 1 कप पाणी घाला. मैक 30 मिनिटांपर्यंत गहाळ होणे आवश्यक आहे
- चरण 4 ह्यादरम्यान, बारीक चिरून आणि बारीक चिरून 4-5 मिनिटे काजू फ्राईंग पॅनमध्ये कट करा म्हणजे एक छान नाजूक वास दिसत नाही.
- चरण 5 रायसेन, उकळत्या पाण्यात घाला. 10 मिनिटे फुगणे अनुमती द्या
- चरण 6 पेपर टॉवेलवर मनुकाची चर्चा करा.
- पायरी 7 शीतलेल्या खसखस ने पाणी काढून टाकावे आणि मांस धार लावणारा खसखस पास 3 वेळा द्या. आपण या हेतूंसाठी ब्लेंडर वापरू शकता किंवा मोर्टार मध्ये खसखस बारीक करू शकता. मुख्य गोष्ट अशी आहे की प्रक्रियेत, अट्ट मिसळलेला दुधा तयार होतो.
- पायरी 8 थंड गहू, काजू, मनुका, पोपी, मध, मीठ एकत्र करा.
- पायरी 9 एकसारखे नीट ढवळून घ्यावे. Kutya 1-2 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये टिकेल.