बिस्कोटी

बिस्कोटी - दुहेरी बेक्ड कुकीज इतिहासकारांच्या मते, 13 व्या शतकात प्राटोच्या तुस्कान शहरातील पहिले इटालियन बिस्कॉटी तयार करण्यात आले होते. तो चालू असल्याचे - कुकीज हे आदर्श उत्पादन आहेत जे बर्याच काळासाठी संचयित केले जाऊ शकते आणि त्यांना ते भरल्यावरही चांगले आहे. प्रत्येक जहाजांवरील समुद्राच्या ट्रिप दरम्यान कुकीजचा एक साठा होता, जे कोणत्याही वेळी खलाशी घेता येत नव्हते कारण न होता, बिस्कोटीला क्रिस्टोफर कोलंबसचा आवडता पेस्ट्री असे म्हटले जाते, जो आपल्या दीर्घ प्रवासांवर खाल्ले. बिस्कोटी एक पारंपारिक इटालियन कुकी आहे अनुवादात, बिस्कीटी म्हणजे "दोनदा भाजलेले" (दोन-दोन आणि स्कॉटर-ओव्हन). मधुर pischenyushki दोन चरणात तयार आहेत, एक "वडी" सारखे प्रथम भाजलेले काहीतरी येथे, नंतर तुकडे आणि पुन्हा एकदा भाजलेले इटलीमध्ये, बिस्कोटीसाठी भरपूर पर्याय आहेत जवळजवळ प्रत्येक प्रदेश आणि कधीकधी एखादा शहर किंवा गावाला स्वतःची कृती असते क्लासिक पाककृती बदाम biscotti आहे पण इतर साहित्य (चॉकलेट, वाळलेली फळे, कॉफी ...) मध्ये बर्याच प्रकारचे फरक आहेत कारण त्याची कोरडेपणा, इटलीमध्ये बिस्कोटी अमेरिकेत कॉफी किंवा चहा सह मिठाईची वाइन दिली जाते. बिस्कॉटी भरण्यासाठी आणि बिस्कॉटीमध्ये भिजवलेल्या पिशव्यासह आपण सुधारू शकता.

बिस्कोटी - दुहेरी बेक्ड कुकीज इतिहासकारांच्या मते, 13 व्या शतकात प्राटोच्या तुस्कान शहरातील पहिले इटालियन बिस्कॉटी तयार करण्यात आले होते. तो चालू असल्याचे - कुकीज हे आदर्श उत्पादन आहेत जे बर्याच काळासाठी संचयित केले जाऊ शकते आणि त्यांना ते भरल्यावरही चांगले आहे. प्रत्येक जहाजांवरील समुद्राच्या ट्रिप दरम्यान कुकीजचा एक साठा होता, जे कोणत्याही वेळी खलाशी घेता येत नव्हते कारण न होता, बिस्कोटीला क्रिस्टोफर कोलंबसचा आवडता पेस्ट्री असे म्हटले जाते, जो आपल्या दीर्घ प्रवासांवर खाल्ले. बिस्कोटी एक पारंपारिक इटालियन कुकी आहे अनुवादात, बिस्कीटी म्हणजे "दोनदा भाजलेले" (दोन-दोन आणि स्कॉटर-ओव्हन). मधुर pischenyushki दोन चरणात तयार आहेत, एक "वडी" सारखे प्रथम भाजलेले काहीतरी येथे, नंतर तुकडे आणि पुन्हा एकदा भाजलेले इटलीमध्ये, बिस्कोटीसाठी भरपूर पर्याय आहेत जवळजवळ प्रत्येक प्रदेश आणि कधीकधी एखादा शहर किंवा गावाला स्वतःची कृती असते क्लासिक पाककृती बदाम biscotti आहे पण इतर साहित्य (चॉकलेट, वाळलेली फळे, कॉफी ...) मध्ये बर्याच प्रकारचे फरक आहेत कारण त्याची कोरडेपणा, इटलीमध्ये बिस्कोटी अमेरिकेत कॉफी किंवा चहा सह मिठाईची वाइन दिली जाते. बिस्कॉटी भरण्यासाठी आणि बिस्कॉटीमध्ये भिजवलेल्या पिशव्यासह आपण सुधारू शकता.

साहित्य:

• अंडी चिकन 2 पीसी.
• साखर 150 ग्राम
• फ्लॉवर, गहू 250 ग्रॅम
• मीठ 2.5 ग्रॅम
• बेकिंग पावडर 5 ग्रा
• बदाम 50 ग्रॅम
• गडद मनुका 50 ग्रॅम
• एका जातीचे लहान लाल फळ 50 ग्रॅम वाळलेल्या
• साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 5 ग्राम

सूचना

• चरण 1 बिस्कीटीच्या या प्रकारासाठी, अंडी, साखर, मैदा, मीठ, बेकिंग पावडर, बदाम, मनुका आणि वाळलेल्या (क्रॅनबेरी) क्रॅनबेरी घ्या.
• चरण 2 साखर सह अंडी झटकून टाका.
• चरण 3 हे पीठ मिक्स करावे (आधी मिठ आणि बेकिंग पावडरसह शिडकावे)
• पायरी 4 मळूण आणि वाळलेल्या फळे आट्यात घालून घ्या.
• पायरी 5 दोन भागांमध्ये पिठ भुरभुरावा आणि दोन "रोटा" बनवा. 30-40 मिनिटांसाठी बिस्किटे 150 ° सें. कुकी बेक केली गेली पाहिजे, परंतु पाण्याखाली नाही. लोखंडी जाळीची चौकट (सर्व बाजूंनी हवेशीर करणे) 10 मिनिटे
• चरण 6 1cm जाड वजावटी आयताकृत्ती कुकीज कट करा. एक "ब्रेड" चाकू सह कट अत्यंत सोयीस्कर आहे
• पाऊल 7 एका बेकिंग शीटवर पसरवा आणि अगदी कमी तपमानावर सुकणे सुरू ठेवा - आणखी 30-40 मिनिटांसाठी 130 डिग्री सेल्सिअस शेगडीवर थंड, कॉफी किंवा चहा सर्व्ह करावे.