- ड्रायंड जर्दाळू - 80 ग्राम
- बाजरी - 150 ग्राम
- बटर - 25 ग्राम
- मीठ - 1/2 चमचे
- केफिर - 200 मिलीलिटर
- गहू फ्लोअर - 400 ग्राम
- बेदाणा - 50 ग्रॅम
- दूध - 200 मिलीलीटर
- साखर वाळू - 25 ग्राम
- भाजीचे तेल - 30 मिलीलीटर
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे
पहिली गोष्ट जिची गरज आहे ती उकळत्या पाण्याने मनुका आणि सुक्या खसखस ओतणे आणि हे 30 मिनिटे सोडावे. बाजरी नख rinsed आहे, नंतर उकळत्या पाण्यात 1.5 कप ओतणे आणि पूर्णपणे पाणी द्वारे गढून गेलेला होईपर्यंत शिजवावे. जेव्हा पाणी पूर्णपणे गढून गेले, तेव्हा बाजरीला दुधात घाला आणि बाजरी तयार होईपर्यंत शिजवा. झाकण आणि कमी गॅस चेंडू शिजू द्यावे. रेडिएशन निर्धारित करणे सोपे आहे - फक्त वापरून पहा मनुका आणि सुक्या खसखस बारीक चिरून घ्या. शिजवलेला लापशी, मनुका, वाळलेल्या apricots, लोणी, साखर आणि मीठ मिक्स करावे. चांगले नीट ढवळून घ्यावे. केफिर आणि तेल घालून मिक्स करावे. आम्ही दहीच्या अंडी घालतो, मीठ घालतो आणि समृद्ध होईपर्यंत मिक्स करतो. हळूहळू मिश्रण पिठ मध्ये ओतणे आणि dough मालीश करणे सुरू करा आपण एक लवचिक आणि नॉन-चिपचिपा dough मिळवा पाहिजे आम्ही कणकेचा एक सॉसेज बनवतो, त्यास पिठात ओतलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर लावा. कणीक 10 मिनीटे उभे राहू द्या आणि कणकेचे तुकडे एका आकाराचे 10 तुकडे करावे. प्रत्येक तुकडा बारीक बारीक तुकडे करा. आम्ही प्रत्येक मंडळाच्या मध्यभागी आमच्या भरण्याचे एक लहान भाग ठेवले. आम्ही किनार्याचे संरक्षण करतो, परंतु पूर्णपणे आंब्याला भरणे लपवा - बास्केट खुले असणे आवश्यक आहे. स्पष्टतेसाठी, फोटो पहा. आम्ही बास्कची भांडी एका बेकिंग ट्रेवर, तेलाने भरली आणि 180 डिग्री वाजता 15-20 मिनीटे बेक केली. झाले!
सर्व्हिंग: 10