पातळ, अर्धपारदर्शक, लेसरचा पॅनकेक्स प्रेम करणे अशक्य आहे. त्यांच्या निविदा सुसंगतता आणि आनंददायी चव केवळ गरम पकेल्या वस्तूंचे समर्पित चाहत्यांचे ह्रदये जिंकत नाहीत, तर मूडी गौर्मेस देखील अतिशय सुबकपणे घरी स्वयंपाक केलेल्या पाककृती उत्पादनांचा संदर्भ देतात.
छायाचित्र सह उकळत्या पाण्यात कृती सह दूध वर निविदा फीता पॅनकेक्स
पॅनकेक्स, दूध आणि पाणी मिसळून, फक्त पातळ नाही फक्त आहेत, पण pleasantly मऊ, लवचिक आणि टिकाऊ. त्यांना एकट्या सेवा करता येते किंवा खारट, गोड, फळे आणि भाजीपाला घनदाट भरण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकते. द्रव फिलर्सच्या आत घालणे तसे नाही, कारण मळलेले, तळलेले, खळगे आणि जाम, सिरप किंवा ग्रेव्ही फक्त लहान ओपनवर्क छिद्रातून वाहते.
आवश्यक साहित्य:
- दूध - 250 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे
- साखर - 3 टेस्पून
- पाणी - दिड लिटर
- गव्हाचे पीठ - 625 ग्रॅम
- तेल - 2 टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
- सोडा - 1 टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- गरम दूध, अंडी, साखर आणि मीठ
- तपमानावर एक ग्लास पाणी घालावे, एक चाळणीतून चाळणीत पीठ घाला आणि एक एकसंध, वाहते मळून घ्या.
- उकळत्या पाण्यात एक ग्लास मध्ये, सोडा विरघळली, त्वरीत साहित्य उर्वरित जोडा आणि चांगले ढवळावे शेवटी, भाज्या तेल ठेवले आणि 40-60 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी dough ठेवा
- भाजीपाला तेल सह उबदार आणि किंचित वंगण नॉन-स्टिक कोटिंग सह तळणे पॅन. पॅनकेक एका बाजूला 1 मिनिट शिजवून घ्यावी, त्याला एक गोलामध्ये गुंडाळा आणि लगेच सर्व्ह करा.
केफिरवर सिक्वेल पॅनकेक्स कसे शिजवावे
केफिर पॅनकेक्स खूप चांगले भाजून आलेले आहेत आणि ते समृद्ध, हवाबंद रचनेनुसार ओळखले जातात. सुगंध वाढवण्यासाठी आंबट सुगंधी मसाल्यात घालणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, व्हिनिलिन, वेलची, दालचिनी किंवा इतर कोणत्याही एखाद्याच्या स्वतःच्या चव यानुसार. अशा वाढीमुळे स्वच्छता चमकदार, रसाळ आणि झणझणीत नोट्स खेळेल.
आवश्यक साहित्य:
- केफिर - दिड लिटर
- अंडी - 2 तुकडे
- उकळत्या पाण्यात - 250 मि.ली.
- पीठ - ½ किलो
- सोडा - दिड टिस्पून
- तेल - 3 टेस्पून
- मीठ - 1/3 टीस्पून
- साखर - 2 टेस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- मीठ आणि साखर अंडी घालतो, केफिरमध्ये खोलीच्या तापमानावर घाला आणि चांगले मिक्स करा.
- पिठ काढून घ्या आणि लहान भागांमध्ये एका द्रव मुकुटात प्रवेश करा. सर्व गाठी आणि थरही काळजीपूर्वक दळणे
- उकळत्या पाण्यामध्ये, सोडा विरघळली आणि कणकेत एक पातळ ओघ मध्ये ओतणे भाजी तेल ठेवा, पूर्ण एकजिनसीपणा होईपर्यंत नख ढवळावे आणि श्वास घेणे 15-20 मिनिटे सोडा.
- तळलेले पॅन, भाजीपाला तेल आणि तळणे पातळ पॅनकेक्स 30-40 सेकंद प्रत्येक बाजूला
- आंबट मलई, चरबी मलई, ठप्प किंवा शर्करावगुंठित फळे सबमिट करण्यासाठी टेबलवर
एका खोक्यात छिद्र असलेले एक पातळ पॅनकेक्स कसा बनवावा, फोटोसह एक कृती
सामान्य कच्च्या खमीर वर, आपण एक अतिशय प्रकाश, हवाबंद dough तयार करू शकता हे खरे आहे की, हे खूप वेळ आणि काही प्रयत्न करेल तथापि, या सर्व खर्च पूर्णपणे न्याय्य आहेत, तयार पॅनकेक्स विश्वास बसणार नाही इतका निविदा होईल, नाजूक आणि नाजूक बेकिंगला अधिक समाधानकारक करण्यासाठी, जास्तीत जास्त चरबी बटर आणि 3.2% पास्च्युरेटेड दूध घेणे योग्य आहे.
आवश्यक साहित्य:
- लोणी - 100 ग्रॅम
- दूध - 750 लिटर
- कच्चे खमीर - 25 ग्रॅम
- पीठ - ½ किलो
- अंडी - 2 तुकडे
- तेल - 1 टेस्पून
- साखर - 1 टेस्पून
- मीठ - 1/3 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- एक खोल कंटेनर जागेत मोडलेले कच्चे खमीर, साखर, मीठ आणि एक काटा सह शेगडी.
- एका काचेच्या उबदार दूध, एक ग्लास पिठ जोडा आणि चांगले मिक्स करा एका डिशवर टॉवेलसह कणिक झाकण करा आणि गरम पाण्याने स्नान करा.
- अर्धा तास नंतर जेव्हा ओपेरा उगवतो, तेव्हा त्यात तिखट, भाजी आणि मेल्टेड बटर घाला. मग संपूर्ण एकजिनसीपणा होईपर्यंत सर्व साहित्य एकत्र करा. सरतेशेवटी, शिजवलेले पिठ लावा, एक चाळणीतून काढून टाका. एक गरम ठिकाणी pancake वस्तुमान ठेवा आणि दुसरा वेळ पर्यंत येईपर्यंत प्रतीक्षा.
- गोड्या पाण्यातील फिकट फोडणीत मिक्सर लावून फेटणीत घालून त्या आचेवर ढवळावे आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि दुसरे 10-15 मिनिटे सोडा.
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक तुकडा सह तळण्याचे पॅन आणि वंगण फ्राय प्रत्येक बाजूला एक मिनिट भिजवावे आणि गोड सिरप किंवा कार्मेल सॉससह गरम गरम सर्व्ह करावे.
खनिज पात्रावर मधुर लेस पॅनकेक्स
आपण शक्य तितक्या मोठ्या तयार केलेल्या पॅनकेक्समध्ये छिद्र करू इच्छित असल्यास, आपण नेहमीच्या खनिज पाण्याऐवजी जास्त कार्बोनेटेड पाणी वापरावे आणि 20-30 मिनिटे टिकू नये, परंतु एक तास किंवा त्यापेक्षा जास्त कालावधीसाठी या वेळी, द्रव पूर्णपणे द्रव मध्ये विरघळली जाईल आणि pancake वस्तुमान विशेषत: गुळगुळीत, द्रव आणि एकसंध होईल.
आवश्यक साहित्य:
- खनिज पाणी - दिड लिटर
- अंडी - 3 तुकडे
- गहू फ्लोर अतिरिक्त वर्ग - 250 ग्राम
- मीठ - 1/2 टीस्पून
- दाणेदार साखर - 2 टीस्पून
- तेल - 1 टेस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- तपमानावर खनिज पाण्यात तेल ओसरलेस, मीठ आणि साखर घालून ढवळणे आणि लाईट फोम मध्ये व्हीप्ड अंडे घाला.
- फ्लॉवर एक लहानसा भाग मध्ये एक स्वयंपाक शिवणे, माध्यमातून चाळणे, एक द्रव बेस ठेवण्यात आणि जाड, होममेड आंबट मलई करण्यासाठी सुसंगतता मध्ये dough मालीश करणे. श्वसन करण्यासाठी स्वयंपाकघरातील टेबलवर 20 मिनिटे सोडा.
- उच्च गॅस वर तळण्याचे तळणे फ्राय, तो समान रीतीने पृष्ठभागावर पसरला आणि प्रकाश सोनेरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या pancake बेक की त्यामुळे तळाशी मध्ये dough ओतणे.
- टेबलवर, आंबट मलई, मलई, ठप्प किंवा मध सह गरम सर्व्ह करावे.
सुपर-पातळ नाडी पॅनकेक्स, व्हिडिओ निर्देश
पाककला नाडी पॅनकेक्स अनेक गृहिणींमध्ये सक्षम आहेत, परंतु हे सर्व अति-बारीक, ओपनवर्क आणि चाचणीपासून जवळजवळ पारदर्शक सुर्यप्रकाश बनविण्यासाठी आहे ज्यांना सर्वच नाही. पण जर योग्य व्हिडिओ मार्गदर्शक असेल तर या पद्धतीचा वापर करणे सोपे आहे. व्हिडिओच्या लेखकाने त्याच्या सर्व कृत्यांचे तपशीलवार वर्णन केले आहे आणि आपली वैयक्तिक रहस्ये शेअर केली आहेत, ज्यामुळे आंब्याला निविदा, भरपूर प्रमाणात चवदार आणि नाजूक सुवासिक दिसू लागले आहे.