- लँब लेग (सुमारे 2 किलो वजनाची) - 1 तुकडा
- लिंबू - 1 तुकडा
- लसूण - 10 दात
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 चमचे
- मोहरी - 2 चमचे
डिश च्या बोधवाक्य: साहित्य किमान - जास्तीत जास्त परिणाम! आम्ही एका लेखीसह पाय धारदार चाकूने वापरतो, आम्ही त्याला दोन सेंटीमीटर खोलवर ठेवलं. चेंडू मध्ये, आम्ही लसूण च्या साफ पाकळ्या घाला. लसूण सह समान रीतीने हात लावण्याचा प्रयत्न करा, जेणेकरून ते लसणीच्या चव आणि सुगंधात समान रीतीने भिजलेले असेल. एक लिंबाचा रस पिळून घ्या. आता लिंबाचा रस मिठ, मिरपूड, मोहरी आणि सुवासिक फुलांचा रस मिसळणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण उदार हस्ते कोकरू लेग घासणे. आम्ही एका अन्नपदार्थाने मेंढीचा पाय फेटीसाठी फेटीजमध्ये पाठवतो आणि खोडवा घालतो. दोन तासांसाठी पुरेसे आहे, परंतु सर्वांचे सर्वोत्तम - रात्रीला आम्ही कोकराचे पाय एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवले, थोडी तेल काढली खालील प्रमाणे कोकरूचा लेक बेक करा: पहिला 20 मिनिटे - 205 अंशांवर, नंतर तपमान 180 अंशांपर्यंत कमी करा आणि एक तासासाठी थोडा किंवा एक तासापेक्षा थोडा अधिक बेक करा. आम्ही ओव्हनमधुन मांस बाहेर काढतो, त्यावर पर्ण सह झाकून आणि 10 ते 15 मिनिटे उभे राहू देतो. मग कोकराचा तुकडा काप मध्ये कापला आणि टेबल सेवा केली जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट, मित्र! :)
सर्व्हिंग: 6-8