ओव्रोस्चाका ऑन क्वले

थंड सूप ओकोरोस्का उन्हाळी पदार्थ मानली जाते, जे उष्णतेमध्ये खूप ताजे आहे आणि आपण उपासमारीस मरणार नाही, तेव्हा उच्च कॅलरी जेवण फक्त गले नाही तर. परंतु कधीकधी आपण उन्हाळा आणि पट्टा शरद ऋतूतील आणि थंड हिवाळा लक्षात ठेवू इच्छित आहात, त्यामुळे अशा प्रकारच्या चवदार आणि आवडत्या ओक्रोशकाची चव पण जर उन्हाचा पर्याय प्रथिन उत्पादनाशिवाय करू शकला तर - अंडी, मांस, सॉसेज, नंतर वर्षाच्या थंड महिन्यांमध्ये आपण अजून अधिक सामर्थ्यवान अशी अपेक्षा बाळगता. फक्त सुपरमार्केट मध्ये एक स्मोक्ड चिकन खरेदी, तो डिश ते तृप्ति जोडा, आणि एक आनंददायी सुगंध आणि चव सह भरा जाईल अर्थात, सर्वात स्वादिष्ट चिकन ओकोस्ट्रॉ उन्हाळ्यातील कॉटेजमध्ये प्राप्त होते, जेव्हा सर्व आवश्यक भाज्या आणि हिरव्या भाज्या खिडकीजवळ वाढतात, होममेड केव्हस खिडक्यांवरील भटकतो, आणि रेफ्रिजरेटर किंवा विणलेल्या बास्केट मध्ये त्यांच्या वळणाची सर्वात ताजी गाव अंडी जर मिठाचा आंबट मलई भरलेला असेल, तर कोणत्याही रेस्टॉरंट पाककृती मत्सर करून मरेल. पण जरी हिवाळा खिडकीच्या बाहेर असला तरीही गावात एक डाचा किंवा "योग्य कनेक्शन" नसलं तरी, चिकन ओकोरोशकासारखी अशी आनंद सोडून देण्याची काहीच गरज नाही - व्यवसायाकडे लवकर आणि सहजपणे आपल्या आवडत्या, बालपण-परिचित चवचा आनंद घ्या.

थंड सूप ओकोरोस्का उन्हाळी पदार्थ मानली जाते, जे उष्णतेमध्ये खूप ताजे आहे आणि आपण उपासमारीस मरणार नाही, तेव्हा उच्च कॅलरी जेवण फक्त गले नाही तर. परंतु कधीकधी आपण उन्हाळा आणि पट्टा शरद ऋतूतील आणि थंड हिवाळा लक्षात ठेवू इच्छित आहात, त्यामुळे अशा प्रकारच्या चवदार आणि आवडत्या ओक्रोशकाची चव पण जर उन्हाचा पर्याय प्रथिन उत्पादनाशिवाय करू शकला तर - अंडी, मांस, सॉसेज, नंतर वर्षाच्या थंड महिन्यांमध्ये आपण अजून अधिक सामर्थ्यवान अशी अपेक्षा बाळगता. फक्त सुपरमार्केट मध्ये एक स्मोक्ड चिकन खरेदी, तो डिश ते तृप्ति जोडा, आणि एक आनंददायी सुगंध आणि चव सह भरा जाईल अर्थात, सर्वात स्वादिष्ट चिकन ओकोस्ट्रॉ उन्हाळ्यातील कॉटेजमध्ये प्राप्त होते, जेव्हा सर्व आवश्यक भाज्या आणि हिरव्या भाज्या खिडकीजवळ वाढतात, होममेड केव्हस खिडक्यांवरील भटकतो, आणि रेफ्रिजरेटर किंवा विणलेल्या बास्केट मध्ये त्यांच्या वळणाची सर्वात ताजी गाव अंडी जर मिठाचा आंबट मलई भरलेला असेल, तर कोणत्याही रेस्टॉरंट पाककृती मत्सर करून मरेल. पण जरी हिवाळा खिडकीच्या बाहेर असला तरीही गावात एक डाचा किंवा "योग्य कनेक्शन" नसलं तरी, चिकन ओकोरोशकासारखी अशी आनंद सोडून देण्याची काहीच गरज नाही - व्यवसायाकडे लवकर आणि सहजपणे आपल्या आवडत्या, बालपण-परिचित चवचा आनंद घ्या.

साहित्य:

• चिकनचे स्तन 200 ग्राम पीत होते
• अंडी चिकन 3 पीसी.
• बटाटे 2 पीसी.
• मुळा 200g
• Pickled cucumbers 3 pcs.
• हिरव्या ओनियन्स 1 गुच्छ
• ताज्या बडीशेप 1 गुच्छ
• आंबट मलई 3 टेस्पून. एल
• कावस ब्रेड 1 लिटर
• मिठ 2 चिमूटभर

सूचना

• पायरी 1 ओकोरोझी तयार करण्यासाठी चिकनचे स्तन, अंडी आणि बटाटे, 7-10 पीसी घ्या. radishes, salted किंवा हलके salted cucumbers, हिरव्या ओनियन्स आणि बडीशेप एक तुकडा, kvass आणि फॅटी आंबट मलई.
• पायरी 2 अंडी लवकर शिजवलेली (थंड पाण्यात बुडविणे, उकळण्यास घेऊन उकळत्या काळापासून 10 मिनिटे शिजवावे) बटाटे 15-20 मिनिटे तयार होईपर्यंत एकसमान उकडलेले असतात. बटाटे, अंडी आणि cucumbers चौकोनी तुकडे मध्ये कट
• पायरी 3 चिकनचे स्तन एक खडबडीत खवणी वरून पट्ट्यामध्ये आणि मुळा घासून घालत.
• चरण 4 बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्स चांगल्या धुऊन वाळलेल्या, आणि बारीक चिरून
• चरण 5 बटाटे, अंडी, हलके खारटलेले कँबरी, चिकनचे स्तन, मुळा आणि हिरव्या भाज्या एकत्र करा, इच्छित सुसंगतता (1-1.5 लिटर) आणि चवीनुसार आंबट मलई लावा.
• चरण 6 तसेच सूप मिसळा, चवीनुसार मीठ घाला. बडीशेप सह सर्व्ह करावे