- मांस - 1 किलोग्रॅम
- धनुष्य- 2 तुकडे
- सालो - 100 ग्राम
- लिंबू - 1 तुकडा (आपण व्हिनेगरसह लिंबाचा रस बदलू शकता (1 चमचे))
- मीठ - 2 चिमूटभर
- काळी मिरी पावडर - 1 पिंच
- मिरपूड रेड ग्राउंड - 1 पिंच
- झिरै - 1 पिंच
- 1 तुकडा
ओवन मध्ये एक होममेड कबाब, हे सोपे कृती त्यानुसार तयार, गेल्या उन्हाळ्यात आपण स्मरण करून देणारे आणि किमान थोडा वसंत ऋतु अपेक्षा सोय होईल. बर्न केलेल्या चरबीच्या धूराने शिश्वरोचा कबुली जो खांबावर शिजवलेला असतो त्यासारखा दिसतो. या पाककृती वापरा, मी तुम्हाला ते दु: ख होणार नाही याची मला खात्री आहे! ;) वाटेत ओव्हनमध्ये घराच्या चिपाच्या कबाबचे रेसिपी एका रेस्टॉरंटमध्ये काम करणार्या एका मित्राच्या गुप्तचराने शोधून काढली. म्हणून, त्याच्या शब्दात, हिवाळ्याच्या काळामध्ये शिशी कबाब जे पारंपरिक पद्धतीने शिजवलेले आहे, हे रेसिपीसाठी प्रत्यक्षात शिजवलेले आहे - ओव्हनमध्ये :) तर, ओव्हनमध्ये घर शिशिरात कबाब तयार करा: 1. मांस तयार करा - खाण, शिरे कट करा आणि लहान तुकडे साले पातळ प्लेट्स मध्ये कट. 2. कांदा साफ करा आणि मांसाच्या एका वाडयात मोठ्या प्रमाणात खवणी घाला. मसाले, मीठ घालून मांस शिंपडा आणि अर्धा लिंबाचा रस (किंवा व्हिनेगर घाला) घालून मिक्स करावे. 4. लाकडी स्किअरवर मांस आणि चरबी लावा. त्यांना एकमेकांना खूप कडक लावू नका 5. आम्ही बेकिंग शीटला पानाच्या एका पत्रिकेसह झाकून आणि त्यावर बेकनचे काप टाकतो. 6. जाळीवर आम्ही मांसाचे मांस सह skewers ठेवा आम्ही ओव्हन मध्ये पॅन मध्यभागी 250 अंशापर्यंत सेट करतो, त्याहून जास्त आम्ही मांसासह जाळी ठेवतो. ओव्हनच्या तळाशी, एक लहान कंटेनर पाणी टाकणे विसरू नका. आणि आता आम्ही मांस पाहतो तितक्या लवकर ते वरून फुंकले की - ते स्कायव्हर भुईडे बाजूला खाली करणे आवश्यक आहे. पेंडीवर चरबी एकदा धूर निघते तेव्हा - आम्ही ओव्हनच्या शिशिड कबाब बाहेर काढून ते टेबलवर सर्व्ह करतो. झाले!
सर्व्हिंग: 4