- फ्रोझन मटार - 1/2 कप
- बल्ब - 1 तुकडा
- बटाटे - 2 तुकडे
- carrots - 1-2 तुकडे
- zucchini - 1 तुकडा
- अंडी - 4 तुकडे
- पीठ - 4 आयटम. चमच्याने
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1/2 चमचा
- जमिनीवर हळद - 1/2 चमचा
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे
- लाल मिरची - 1 चिमूटभर
- आले - 2 कला. चमच्याने
- कोथिंबीर - 2 कला चमच्याने
- सॉससाठी: दही - 2 कप
- करी पावडर - 2 चमचे
- साखर - 1 चमचे
- लिंबाचा रस - 1-2 थेंब
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. 95 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी ओव्हन Preheat. दोन बेकिंग शीट तेलाने वंगण घालणे भाज्या साफ करा. एका लहान सॉसपॉईनमध्ये उकळलेले खारट पाणी आणणे मटार घालून 2 ते 3 मिनीटे शिजवा. एका चाळणीत गुंडाळा आणि कोल्ड रनिंग पाणीखाली स्वच्छ धुवा. द्रव काढून टाकण्यासाठी परवानगी द्या एक मोठ्या खवणी कांदा, बटाटे, carrots आणि zucchini वर शेगडी. एक चाळणीत किसलेले भाज्या लावा आणि द्रव खड्डे पर्यंत उभे करू. एका मोठ्या वाडगामध्ये, अंडी हलके हलवा. पिठ, कोथिंबीर, हळद आणि जिरे घाला. आले, कोथिंबीर आणि मटार घालून मिक्स करावे. भाज्या दाबली, आणि नंतर मैदा सह वाडगा जोडू. सीझन मिठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह मिश्रण. लाकडी चमच्याने किंवा हातांचा वापर करून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. एक फ्राईंग पॅन मध्ये आंबट चमचा, मिश्रण सुमारे 1/4 कप वापरून 4 पॅनकेक्स लागत. एक स्टेटुला सह fritters गुळगुळीत. 2. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 4 ते 5 मिनिटे भुरभुरावे आणि मग 4 ते 5 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. कागदाच्या तौलिएवर पॅनकेक्स ठेवा आणि काढून टाकावे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मग भांडे एका ओव्हनमध्ये ठेवण्यासाठी एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि उबदार ठेवा. 3. पेपर टॉवेल वापरणे, तळण्याचे पॅन पूर्णपणे पू. पॅनमध्ये 1 चमचे तेल घालून आणखी 4 पॅनकेक्स शिजवा. प्रत्येक बॅच नंतर तळण्याचे पॅन पुसून उर्वरीत परत घ्या आणि प्रत्येक बॅच आधी तेल 1-2 tablespoons जोडणे. कढीपत्ता सॉस बनवा. सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे आणि सॉससह उबदार पॅनकेक्स सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6