- फुलकोबी - 450 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑईल - 3 1/2 कला चमच्याने
- चुळबूळ तेल - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- पाईसाठी कवच - 1 तुकडा
- बल्ब - 1 तुकडा
- मोहरी - 1 कला. एक चमचा
- अंडी - 2 तुकडे
- चीज मस्करपोन - 250 ग्रॅम
- चरबी क्रीम - 1/2 कप
- काळा किंवा पांढरे मिरपूड - 1/4 टीस्पून
- जठर - 1 पिंच
- चीज ग्रेजर - 1 ग्लास
- परमानियन चीज - 1/3 कप
1. लहान फ्लोरेट्समध्ये कोबी कट. बारीक चिरून कांदा चिरून घ्यावा. केंद्रात उभे राहून 220 डिग्री उष्णता ओव्हन एक मोठे वाडगा मध्ये 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइलसह फ्लॉवरचे तुकडे करा. एक बेकिंग ट्रे वर ठेवा, मिठ आणि मिरचीचा सह शिंपडा आणि कोबी निविदा होईपर्यंत तपकिरी होईपर्यंत 25 मिनीटे बेक करावे. 2) कोबी नंतर थंड करून बारीक चिरून घ्यावी आणि तेल ओतावे. ओव्हन तपमान 175 अंशांपर्यंत कमी करा. 3. काढण्यायोग्य बेकिंग डिश मध्ये पाई साठी तयार मेड काप ठेवा. Foil सह झाकण, वर वाळलेल्या सोयाबीनचे घालणे आणि 20 मिनीटे बेक. सुमारे 5 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत Foil आणि सोयाबीनचे आणि बेक काढा. थंड करण्यास अनुमती द्या ओव्हनचे तापमान वाढवा. मध्यम गॅस वर मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये उर्वरित 1 1/2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये गरम करा. कांदा घालावा, मिठ आणि मिरचीचा सह शिडकावा आणि कांदा कातडी तुकतुकीत होईपर्यंत, 30-40 मिनिटे शिजवा. हलके थंड. 4. एक चाकू किंवा ब्रश वापरणे, मोहरी सह पाई कवच तळाशी आणि कडा ग्रीस वंगण. 5. कांदा आणि नंतर फुलकोबी ठेवा. 6. एका वाडग्यात अंडी, मस्कारपोन, मलई आणि मिरपचा भंग करा. Gruyere चीज जोडा कोबी प्रती मिश्रण घालावे, Parmesan सह शिंपडा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे. 7. सेवेच्या आधी 15 मिनिटे काउंटर वर थंड करण्यास अनुमती द्या.
सर्व्हिंग: 8