डेझर्ट "तिरामिसू"

इटालियन मिष्टान्न - क्लासिक टिरमिसू सुरुवातीला, या इटालियन मिष्टान्नला डुकल सूप असे म्हटले जात असे कारण, हा ग्रँड ड्यूक ऑफ मेडिक्सीच्या सन्मानार्थ सतराव्या शतकाच्या शेवटी सिएना शहराच्या प्रसिद्ध कन्फेक्शनर्सनी बनवला होता. ड्यूक खूप प्रेमळ गोड होते, म्हणून कन्फेक्शनर्सने त्याला एक विशेष कृती एक असामान्य नवीन डिशवर बनविण्याचा प्रयत्न केला. नंतर ही रेसिपी फ्लॉरेन्स व व्हेनिसमध्ये पडली, जिथे तिचे खरे नाव मिळाले आणि दरबार करणाऱ्यांमध्ये फार लोकप्रिय होता. वस्तुस्थिती अशी आहे की ते या सफाईदारपणाला उत्तेजक म्हणून मानतात, कारण त्यात चॉकोलेट आणि कॉफीचा समावेश आहे, त्यामुळे ते नेहमी प्रेमाच्या सभेची पूर्वसंध्येला खाल्ले. इटालियन भाषेच्या अनुवादात या मिष्टान्नचे नाव "मला उठवा" असे वाटते. आतापर्यंत, तिरामिसू इटालियन पदार्थांच्या सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक आहे. क्लासिक tiramisu च्या कृती मध्ये अपरिहार्यपणे मऊ mascarpone चीज आणि सच्छिद्र, हवा savoyardi कुकीज समावेश. तथापि, तिरामिसूसाठी विविध पर्याय खूप प्रसिद्ध झाले. त्यापैकी मादक पेये, विविध बेरीज आणि फळे यांच्या व्यतिरीक्त पाककृती आहेत. Tiramisu वेगळे भाग किंवा मोठ्या केक स्वरूपात तयार केले जाऊ शकते एक mascarpone आणि savoyardi, इच्छित असल्यास, एक नाजूक चरबी कॉटेज चीज आणि बिस्कीट बिस्किटे बदलले जाऊ शकते

इटालियन मिष्टान्न - क्लासिक टिरमिसू सुरुवातीला, या इटालियन मिष्टान्नला डुकल सूप असे म्हटले जात असे कारण, हा ग्रँड ड्यूक ऑफ मेडिक्सीच्या सन्मानार्थ सतराव्या शतकाच्या शेवटी सिएना शहराच्या प्रसिद्ध कन्फेक्शनर्सनी बनवला होता. ड्यूक खूप प्रेमळ गोड होते, म्हणून कन्फेक्शनर्सने त्याला एक विशेष कृती एक असामान्य नवीन डिशवर बनविण्याचा प्रयत्न केला. नंतर ही रेसिपी फ्लॉरेन्स व व्हेनिसमध्ये पडली, जिथे तिचे खरे नाव मिळाले आणि दरबार करणाऱ्यांमध्ये फार लोकप्रिय होता. वस्तुस्थिती अशी आहे की ते या सफाईदारपणाला उत्तेजक म्हणून मानतात, कारण त्यात चॉकोलेट आणि कॉफीचा समावेश आहे, त्यामुळे ते नेहमी प्रेमाच्या सभेची पूर्वसंध्येला खाल्ले. इटालियन भाषेच्या अनुवादात या मिष्टान्नचे नाव "मला उठवा" असे वाटते. आतापर्यंत, तिरामिसू इटालियन पदार्थांच्या सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक आहे. क्लासिक tiramisu च्या कृती मध्ये अपरिहार्यपणे मऊ mascarpone चीज आणि सच्छिद्र, हवा savoyardi कुकीज समावेश. तथापि, तिरामिसूसाठी विविध पर्याय खूप प्रसिद्ध झाले. त्यापैकी मादक पेये, विविध बेरीज आणि फळे यांच्या व्यतिरीक्त पाककृती आहेत. Tiramisu वेगळे भाग किंवा मोठ्या केक स्वरूपात तयार केले जाऊ शकते एक mascarpone आणि savoyardi, इच्छित असल्यास, एक नाजूक चरबी कॉटेज चीज आणि बिस्कीट बिस्किटे बदलले जाऊ शकते

साहित्य:

• चीज मॅस्करपोण 400 ग्रा
• अंडी चिकन 5 पीसी.
• साखर पावडर 0.5 टेस्पून.
• कॉग्नाक 2 टेस्पून. एल
• एस्प्रेसो कॉफी 250 मिली
• कुकीज सवोवार्डी 250 ग्राम
• कोकाआ पावडर 6 टीस्पून
• चॉकलेट ब्लॅक 50 ग्रॅम

सूचना

• चरण 1 तिरामिसू तयार करण्यासाठी, सवोवार्डीची बिस्किटे, अंडी, क्रीम मस्कारॉन चीज, चूर्ण केलेला साखर, मजबूत कॉफीची गरज लागेल.
• चरण 2 योलकांपासून प्रथिने वेगळे करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रथिने ठेवा (ते थंड झटक्यांच्या पेक्षा चांगले आहेत).
• पायरी 3 आपण योलक्स आणि साखरेची पावडर जोडतो, जोपर्यंत व्हॉल्यूम दोन वेळा वाढवत नाही.
• चरण 4 मॅस्करपोन चीज घालून चांगले मिक्स करावे.
• पाऊल 5 जाड फेस मध्ये प्रथिने झटकून टाकणे.
• पायरी 6 चीज मिश्रण आणि मिश्रण मधे फुले असलेले प्रथिने काळजीपूर्वक भरा.
• चरण 7 कॉग्नेक कॉफीमध्ये जोडा. आम्ही कॉफी मध्ये Savoyardi च्या पेस्ट्री प्रत्येक तुकडा गर्भवती cognac (कुकी खूप चांगले soaked पाहिजे) आणि tiramisu पहिल्या थर पाडणे. बिस्किटेऐवजी, आपण लहान पट्ट्यामध्ये बिस्किट कटू घेऊ शकता.
• पायरी 8 कुकीच्या शीर्षस्थानी किमान 2 सेंटीमीटर मलईची फवारणी केली.
• पायरी 9 आम्ही मिठाईचा दुसरा थर पसरलेल्या बिस्किटापासून पसरवतो आणि त्यावर क्रीम लावलेला आहे.
• चरण 10 तिरामसू फ्रिजमध्ये 3 तास किंवा रात्रीत ठेवा.
• चरण 11 तिरामिसुची सेवा देण्यापूर्वी, कोकाआ पावडर शिंपडा आणि पिवळ्या चॉकलेटसह ओतली जाऊ शकते.