आजकालच्या आधुनिक सुपरमार्केटमध्ये जाहिरातदाराद्वारे कमीतकमी जाहिरात केलेल्या वस्तूंचे अवशेष टाकणारे तथाकथित "प्रगतिशील" अन्नपदार्थ आहेत. परंतु जे लोक त्यांच्या आरोग्याबद्दल गंभीर आहेत, तरीही नैसर्गिक उत्पादने निवडा, ज्याची गुणवत्ता वेळेनुसार तपासली जाते. या श्रेणीतील लोकांमध्ये आणि आपल्या काळात, गहू हे अत्यंत लोकप्रिय आहे, त्यापैकी पौष्टिकतेचे मूल्य आणि औषधी गुणधर्म स्पर्धापासून दूर राहतात.
विसाव्या शतकाच्या मध्यापासून, रोजच्या आहारासाठी गव्हाचे स्प्राउट जोडणे हा एक उत्तम सानुकूल बनला आहे. त्या वेळी घेतलेल्या अभ्यासाचे निष्कर्ष आमच्या पूर्वजांच्या ज्ञानाच्या निष्पक्षतेने, गहू जंतुनाशकांच्या अद्भुत गुणधर्मांबद्दल दिसून आले. तेव्हापासून गव्हाचे गव्हाचे धान्य हे निरोगी व योग्य पोषण तत्वांपैकी एक बनले आहेत. गव्हाचे रोगोत्सव बेर्मेरीसाठी आणि रोजच्या आहारासाठी एक उत्कृष्ट उपाय म्हणून वापरला जातो - कोणत्याही व्यक्तीला सोपी आणि प्रवेशयोग्य आमच्या पूर्वजांनी अशा पदार्थांचे बनवलेले बनवले, ज्यात आपण, निश्चितपणे, ऐकले - उत्सवातील कुट्या आणि ख्रिसमस ओसोवो. आणि तुम्हाला माहीत आहे की पारंपारिक स्लाव्हिक खाद्यपदार्थांच्या या पदार्थांच्या तयारीसाठी नेमके तेच गव्हाचे गव्हाचे धान्य वापरले जात होते?
खालील प्रमाणे या स्वस्त आणि साध्या उत्पादनाचे रहस्य आहे. गव्हाचे पीक, जे उगवण करण्यास सुरवात होते, ते विशेष एन्झाईम्स - एंजाइम - सक्रिय आहेत. या एन्झाईम्सच्या प्रभावाखाली धान्य तयार करणाऱ्या पोषक घटकांची प्रक्रिया सुरू होते आणि संयुगे तयार होतात ज्यामुळे मानवी शरीर सहजपणे शोषून जाते. तसेच germinated धान्य जास्त जीवनसत्त्वे ब आणि ई असतात
आपण गहू जंतुंचे उपयुक्त गुणधर्म पाहू जे आमच्या ज्ञानी पूर्वजांना माहीत होते आणि आधुनिक संशोधनांनी याची पुष्टी केली गेली.
गहू जंतूचे उपयुक्त गुणधर्म.
कठीण कवच प्रक्रिया करून गव्हाच्या कोंडात सापडणार्या अळंबेच्या फायबरची मोठी मात्रा असते. फायबर पचन प्रक्रियांना प्रोत्साहन देतो. मानवी शरीरात प्रवेश करणे, ते द्रवपदार्थ आणि फुगवणे अवशोषित करते, त्यामुळे आतड्यांमधील मुक्तता उत्तेजित करते. आतड्यांमधून जात असतांना, तो विषारी द्रव्ये, स्लाईड आणि पाचनमार्गात संचयित होणारे कार्सिनोजेन्स शोषून घेते. त्यामुळे, गव्हाच्या गव्हाचे अंतर्ग्रहण बद्धकोष्ठताग्रस्त लोकांना मदत करू शकतात.
अंकुरलेले गव्हाचे धान्य वापरणे, आपण गुदाशय आणि मोठ्या आतड्याचे कर्करोग सारखे रोग जसे दिसण्याची चेतावणी तसेच धान्यांत विद्रव्य फायबर मोठ्या प्रमाणावर असतो, जे शरीरातील हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते आणि सामान्य आंत्र microflora ची शिल्लक ठेवण्यास मदत करते, शरीरातील पित्त ऍसिड काढून टाकण्यास मदत करते.
अन्नधान्याचे आणखी एक उपयुक्त गुण खालील प्रमाणे आहेत: मानवी शरीरात प्रवेश करणे, सेल्युलोज लिपिडस् आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या एकरुपताची प्रक्रिया कमी करते. जेणेकरून जास्त प्रमाणात वजन कमी होऊ इच्छित असेल त्यांना गहू अन्नधान्य घेण्याची शिफारस केली जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, germinated धान्य मधुमेह म्हणून अशा रोग पासून उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक गुणधर्म आहे. गव्हाचे धान्य सामान्यत: मज्जासंस्था, हृदय व रक्तवाहिन्या आणि प्रजनन प्रणालीचे काम पुन्हा चालू करते. बाह्य संसर्ग, सर्दी आणि व्हायरसच्या विरुद्ध अडथळा निर्माण करतो, म्हणजेच शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. या प्रकरणात, गहू सर्वांसाठी उपलब्ध आहे आणि स्वस्त आहे धान्ये जीवनसत्वे आणि खनिजे समृध्द असतात, आणि म्हणूनच भाज्या आणि फळे पूर्णपणे बदलतात, विशेषतः हिवाळ्यात
गव्हाच्या अंकुरित धान्यांच्या वापरासाठी शिफारशी.
गव्हाचे धान्य सकाळी खाण्यासाठी शिफारस केलेले आहे जेणेकरून रात्रभर पोट भरणे नाही. याच उद्देशासाठी, ऍप्लिकेशन्सीपूर्वी रोगाणुंनी मांस धारकांद्वारे उत्तीर्ण होणे आवश्यक आहे किंवा चवदारपणे काळजीपूर्वक केले पाहिजे. 50-100 ग्राम गहू - याचा वापर दररोजचा उपभोग
Germinated गहू: स्वयंपाक मध्ये वापर
गहू कसे वापरायचे, केवळ आपल्या स्वयंपाकासंबंधी अभिरुचीनुसार अवलंबून आहे आपण हे नियमित दलिया म्हणून वापरु शकता, बेकिंगसाठी एक मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाऊ शकते, दुसरे अभ्यासक्रम, सूप्स आणि भाज्या सॅलड्स. जर आपण कॉफीच्या बुध्दिमधे गव्हाचे जीवाणू पीसतो, तर परिणामी पिठ भांडी, सॉस, मसाला आणि क्रीम बनविण्यासाठी वापरता येतो. आपण जीवनसत्त्वे समृध्द एक उपयुक्त चुंबन तयार करू शकता. हे करण्यासाठी उकडलेले दूध किंवा पाणी गहू घाला कॉटेज चीज, मांस किंवा चीज, अंडयातील बलक यावरील सर्व प्रकारच्या पेस्टमध्ये सुका मेळणारे स्प्राउट्स जोडले जाऊ शकतात. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ताज्या धान्ये वापरणे वाळलेल्या विषयांपेक्षा खूप उपयोगी आहे.
सौंदर्यशास्त्र मध्ये अर्ज
गव्हाच्या उल्लेखनीय गुणधर्म केवळ स्वयंपाकमध्येच वापरण्यात येत नाही कॉस्मॉलॉजीमध्ये त्यांचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. विविध मास्क तयार करताना गव्हाचे धान्य हे मुख्य घटक आहेत.
मतभेद
गहूच्या अंकुरित गव्हाच्या स्वीकृतीमध्ये काही मर्यादा आहेत. जठरोगविषयक मार्ग, पोटात अल्सर आणि अतिसार ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी त्यांना खाण्याची शिफारस केलेली नाही. 12 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना वापरण्याची शिफारसही करण्यात येत नाही. नुकत्याच झालेल्या काही शस्त्रक्रिया आणि इतर प्रत्येकजण नेहमीच्या आहारापासून दूर जाऊ शकतो आणि त्यात गहू जंतुनाशक वापरतो, ज्यामुळे त्यांचे आहार अधिक निरोगी व निरोगी बनते.
गव्हासाठी प्रतिबंधात्मक अभ्यासक्रम एकदा वर्षातून एकदा शिफारस करतात. अभ्यासक्रमाचा कालावधी दोन महिने आहे अभ्यासक्रमासाठीचा सर्वोत्तम वेळ हिवाळाचा शेवट आहे किंवा वसंत ऋतुची सुरुवात आहे.