आजकाल, फ्रेंच फ्राइज खूप लोकप्रिय आहेत. हे डिश अतिशय स्वस्त आणि अतिशय चवदार आहे पण हे उत्पादन मानवी आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे का, आम्ही विचार करु, की हे फळ उत्पादनातून फ्रेंच फ्राईज, लाभ किंवा हानीचा वापर करणे देखील आवश्यक आहे.
फ्रेंच फ्राईंचे फायदे
उपायांसाठी फ्रेंच फ्राय हा खूप सोयीस्कर मार्ग आहे. विविध टीव्ही शो पाहणे, टीव्ही समोर खाणे सोयीचे आहे. साफसफाईची पारंपारिक पद्धतीने फ्रेंच फ्राई तयार करण्याच्या बटाटाची साफ करण्याची पद्धत वेगळी आहे. बटाटेच्या वरच्या थराची सर्वाधिक साठवण करता येते. परंतु बहुतेक जीवनसत्त्वे सापडतात त्या बटाटेच्या या थरमध्ये असते. घरी असलेल्या बटाटाचे तळण्याचे प्रमाण फ्रेंच फ्राय तयार करण्यापेक्षा जास्त असते. बटाटे तयार करण्याची प्रक्रिया फक्त तीन मिनिटे लागतात.
स्वतःच आयोडीन, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, आणि सोडियमचा बटाटा हे महत्वाचे स्त्रोत आहेत. तसेच, हे उत्पादन विटामिन बी 1, बी 2, आणि सी चे स्त्रोत आहे. फ्रेंच फ्राय तयार करताना, काही पोषक घटक नष्ट होतात. याव्यतिरिक्त, बदामात बरेच कर्बोदके असतात जे मूड सुधारण्यास, दु: ख देणे आणि लोकांना आध्यात्मिक समाधान मिळवून देण्यास मदत करतात. पण फ्रेंच फ्राइजमध्ये उच्च ग्लायसीमिक इंडेक्स कार्बोहायड्रेट्स ठेवले जातात, जे मूडमध्ये होणारे जलद बदल प्रभावित करते.
फ्रेंच फ्रायसचे नुकसान
खरं तर, फ्रेंच फ्राइज आपल्या शरीरासाठी इतके उपयुक्त नाहीत. या बटाटाच्या भागामध्ये 30 ते 40 टक्के ट्रान्सफ फॅट आहे. या रक्तवाहिन्यांपेक्षा अधिक पोत भिंतींवर कोलेस्ट्रॉलचे पदोन्नती आणि अथेरोसक्लोरोसिसचा विकास होतो. तसेच, ट्रांस वॅटची जास्तीत जास्त प्रमाणात प्रतिरक्षा प्रणालीच्या क्रियाकलापात घट होते, तसेच कर्करोग देखील ट्रिगर करतो. विश्व संघटनेच्या मते, शरीरातील चरबीची चरबी सुरक्षित असते - संपूर्ण आहाराच्या 1% पेक्षा जास्त ऊर्जा (ऊर्जा) नाही.
फ्रेंच फ्रायमध्ये मीठ जास्त प्रमाणात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि मूत्रपिंड कार्याचे उल्लंघन होण्यास कारणीभूत होते, ज्यामुळे urolithiasis होतो. फ्रेंच फ्राइसच्या एका सेवेत, सुमारे 380 किलएसी, सुमारे 40% चरबी. कॅलरीज शरीरात अधिक रिजर्व मध्ये डिबग करतो, जे चरबी जादा टिशू मध्ये वळते रॅपिड कर्बोदकांमधे फ्रेंच फ्राईज्सह भरलेले असतात, चरबी देखील, आणि त्यामध्ये थोडे फायबर असते, जे संपूर्णपणे उदासीन करण्यासाठी जबाबदार असते. ही डिश टिकवून ठेवणे, तृप्तिची भावना फक्त दोन तासच राहते.
याच्या व्यतिरिक्त, वैज्ञानिक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की नर्सिंग आईमध्ये हानिकारक ट्रांस वसा दूध गुणवत्ता खराब करतात, त्याचबरोबर आईच्या दुधासोबत बाळाला देखील पाठवले जाते. ट्रान्स फॅट कमी वजन असलेल्या मुलांच्या जन्मासाठी गुन्हेगार ठरू शकते. ते मधुमेह होण्याचे धोका वाढवतात, रोग प्रतिकारशक्ती कमी करतात. याव्यतिरिक्त, पुरुषांमधे ते नर हार्मोन्सची संख्या कमी करतात आणि शुक्राणूंच्या गुणवत्तेवर विपरित परिणाम करतात. Prostaglandins च्या देवाणघेवाण उल्लंघन, आपल्या शरीरातील विविध प्रतिक्रियांचे नियमन जे एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांचे उल्लंघन करा, जे रसायने, औषधे, कार्सिनोजेन्सचे निष्क्रियीकरण प्रमुख भूमिका निभावतात.
फ्रेंच फ्राइजचे नुकसान दुसर्या भागातही होऊ शकते. या डिश तयार करणार्या प्रत्येकाने, एकदाच वनस्पति तेलाचा वापर करा कारण तो फार फायदेशीर नाही. तज्ञांनी वैज्ञानिकदृष्ट्या हे सिद्ध केले आहे की जेव्हा तेलात फ्राय करणे, तेल पुन्हा वापरणे यकृताच्या रोगाची कारणीभूत होते आणि कर्करोगाचा धोका वाढतो. वारंवार वापरले जाते भाज्या तेल, मध्ये तळलेले बटाटा, मध्ये फॅटी ऍसिडस् च्या कुजणे पासून उद्भवू जे aldehydes, समाविष्टीत आहे. या पदार्थांमुळे पार्किन्सन्स आणि अल्झायमरचे रोग आहेत इंधनामध्ये फ्राईंग उत्पादनासाठी भाज्यांचा तेल पुन्हा वापरला जाऊ शकतो.
फ्रेंच फ्राईजचा सतत वापर चयापचय प्रक्रियेत व्यत्यय आणते आणि परिणामतः, आजारी आरोग्यासाठी मानवांमध्ये हृदयरोगाचे रोग होते कारण त्यातील वाळूंच्या भिंतींवर मोठ्या प्रमाणावर वेट्स टाकल्या जातात, कोलेस्ट्रॉलचे थर तयार होतात आणि एथेरोसलेरोसिसचा विकास होतो. तसेच फ्रेंच फ्राइजचा मोठा भाग घेतल्याने लठ्ठपणा आणि इतर रोगांबद्दल उल्लेख केला जातो. जर आपण दोन आठवड्यात एकदा हे बटाटे खाल्ले तर ते तुमच्या आरोग्यावर परिणाम करणार नाही. बहुतेक अमेरिकन राष्ट्र फास्ट फूडवर "बसते", त्यामुळे हे जगातील सर्वात संपूर्ण राष्ट्र मानले जाते.