सार्वत्रिक सॉस Teriyaki सॉस एक पारंपारिक जपानी सॉस आहे. मिरिन, साखर आणि मसाल्यांच्या सोबत सोया सॉसच्या आधारावर ते तयार करा. मिरिन एक गोड तांदूळ वाइन आहे. मसाल्यापासून सुती किंवा ताजी ताजे जोडण्यासाठी सॉस मध्ये स्वीकारले जाते. साखरऐवजी, आपण मध वापरू शकता मिरिनला तारियाकीच्या सॉसची चमकदार ओळखता येण्याजोगे चव आहे. ही सॉससाठी मुख्य कृती आहे, तथापि, जरी जापानी चेफ त्याच्या तयारीमध्ये विविधता पसंत करतात. एक शेफ जर्दाळू ठप्प सह Teriyaki सॉस तयार सल्ला देते. Teriyaki सॉस खरंच सार्वत्रिक आहे हे मासे आणि मांसाच्या पदार्थांसाठी उत्तम आहे हे केवळ वेगळ्या डिश म्हणूनच वापरले जाऊ शकत नाही, पण एक अलंकार म्हणून देखील. तसे, "तेरायकी" हा शब्द "तेर्याकी" या शब्दातून आला आहे - जपानी भाषेतून भाषांतर केल्याने त्याचा साखर सावली होतो; आणि याकी - तळलेले हे सॉस मांस आणि मासे सुट्टीचा सुंदर करेल पाककला मध्ये सोपे आहे. मुख्य गोष्ट योग्य घटक मिळविण्यासाठी आहे.
साहित्य:- सोया सॉस 100 मि.ली.
- ब्राऊन शुगर 1 टेस्पून. एल
- आले सुकी 2 टिस्पून.
- मिरिन 100 मि.ली.
- चरण 1 तेरायकी सॉस बनविण्यासाठी आम्हाला सोया सॉस, तपकिरी साखर, सुकट आलं, मिठाचा तांदूळ वाइन मिरिनची गरज आहे.
- चरण 2 साखर सह सोया सॉस मिक्स करावे, साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उष्णता
- चरण 3 वाळलेल्या आंठ घालावे, नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 4 तांदूळ वाइन जोडा 20 मिनिटे ढवळत ढीग आग आणि कूक लावा. सॉस उकडवावा, ते जाड होईल
- चरण 5 छान. मासे किंवा मांससह सॉस सर्व्ह करावे. आपण ते लोणच्यासारखे म्हणून वापरू शकता