रंगीत पिकलेले अंडी फ्रेंच पदार्थांमध्ये, मटकालेले अंडी नेहमी आढळतात. ते विविध सॅलड्स आणि स्नॅक्ससह तयार केले जातात. म marinating अंडीचे मार्ग पुष्कळ आहेत: फेटेच्या एका शेलमध्ये आणि वेगवेगळ्या मसालेदार आणि सुगंधी पदार्थांसह, कांदा कुजलेल्या किंवा बीट्सच्या छटासह. ही कृती शुद्ध अंडी आणि बीट वापरतात, मसाले आणि मोहरीच्या दाण्यांबरोबर मसाल्यात वापरतात. अंड्याचा प्रथिने संतृप्त गुलाबी रंगात बीटसह रंगीत असते, तर अंड्यामध्ये रंग बदलत नाही. अंडी चव मसालेदार आणि थोडासा मसालेदार आहे. मसालेदार अंडी सह सर्वात सोपा नाश्ता कोणत्याही हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), चिरलेला अंडी आणि मसाल्याच्या असतात.
साहित्य:- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- सुवासिक पानांचे एक फळ
- जिरे कोरडे 0.3 टीस्पून
- मोहरी मध्ये मोहरी 1 टीस्पून
- मटार सह मिरपूड काळा 5 pcs.
- बे पाने 2 पीसी.
- मीठ 1 टीस्पून
- साखर 3 टेस्पून. एल
- व्हाईट वाइन व्हिनेगर 0.5 टेस्पून.
- बीट्स 1 पीसी
- पाणी 1 लि
- पायरी 1 पिकलेला अंडी तयार करण्यासाठी आम्हाला अंडी, वाइन व्हिनेगर, साखर, बीट्स, मीठ, बे पाने, मसाल्यासारखे पदार्थ आवश्यक आहेत.
- पायरी 2 आम्ही बीट स्वच्छ करतो, काप मध्ये कापा आणि एक चमचा व्हिनेगर च्या व्यतिरिक्त सह पाणी शिजवावे
- चरण 3 beets मऊ आहेत तेव्हा, उर्वरीत व्हिनेगर ओतणे, साखर आणि मीठ मध्ये ओतणे, 5 मिनीटे मसाले आणि उकळणे घालावे.
- चरण 4 किलकिले मध्ये चिवट अंडी ठेवा
- चरण 5 अंडी मिसळाबरोबर बीटसह थंड करा, छिद्रयुक्त झाकणाने झाकून आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 दिवस स्वच्छ करा.
- चरण 6 खाद्यांसाठी आम्ही अंडी काढून घ्याव्यात, स्लाइस किंवा मंडळे मध्ये कापून घ्या. आम्ही ते स्नॅक्स किंवा सॅलड्ससाठी वापरतो.