- अननसाचे - 1 तुकडा
- काजू - 200 ग्राम
- टोमॅटो पेस्ट - 3 आयटम. चमच्याने
- टोमॅटो - 150 ग्रॅम
- धनुष्य-तुकडा
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे
- लसूण - 3 दात
- वांग्याचे झाड - 2 तुकडे
- काकडी - 2 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- भाजीचे तेल - 20 ग्रॅम
- व्हिनेगर - 1 चमचे
- साखर - 2 चमचे
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर
- मसाले - - चाखणे
आमची भाज्या आणि फळे साफ करा काजू एक कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले आहेत. आम्ही भाज्या मोठ्या चौकटीत कापली एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो, त्यात थोडे कुचल लसणीचे लवणे घालावे. तळणीमध्ये ओनियां घालून दुसर्या मिनीटमध्ये नीट ढवळावे. गॅस जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 1-2 मिनिटे तळणे. नंतर वांगे आणि काजू पॅनकडे पाठवले जातात. 2-3 मिनीटे नीट ढवळून घ्यावे. पुढील - cucumbers आणि peppers जोडा. दुसर्या दोन मिनिटांत तळणे. नंतर अननस भाज्यांना द्या. यानंतर पॅनमध्ये मसाले घालावे (उदा. हळद, मिरची, आले), साखर आणि सिरका ढवळणे, आणखी 2-3 मिनिटे तयार करा शेवटी टोमेटो पेस्ट आणि टोमॅटो डिशमध्ये घाला. आम्ही आग कमी करतो तळण्याचे पॅन मिठ, मिरची, नीट ढवळून घ्यावे आणि 10 मिनिटे भाज्या तयार होईपर्यंत शिजवणे. गरम सर्व्ह करावे. मी तांदूळ गार्निश सह शिफारस करतो. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3-4