- फ्लोर - 320 ग्राम
- पाणी (उकळत्या पाण्यात) - 3/4 ग्लास
- मीठ - 0.5 चमचे
- भाजी तेल - 4 आयटम. चमच्याने
- मशरूम - 100 ग्राम
- हिरवी कांदे, घड - 1 तुकडा
- मिरपूड आणि बे पाने - 1 चाखणे
- लसूण - 1 चाखणे
1. कणिक तयार करा भाजीचे तेल उकळत्या पाण्याने मिसळून जाते. आम्ही पीठ पिठ, मीठ घालावे, उकळत्या पाण्यात सह तेल वनस्पती यांचे मिश्रण मध्ये ओतणे, आणि एकत्र सर्व त्वरीत एकत्र. 2. बोर्डवर, कणिक पालट करा आणि त्याचे मिश्रण करणे सुरू ठेवा. मग कणिक फार पातळ थर मध्ये आणले 3. चौकोनी सह dough पत्रक कट (बद्दल 5 x 5 सेंटीमीटर, पण तो मोठ्या असू शकते). 4. भरणे तयार करा. 15-20 मिनिटांसाठी, वाळलेल्या मशरूम वाळवा, नंतर त्यांना पाणी उकळणे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, मटनाचा रस्सा काढून टाकावे. बारीक चिरून मशरूम, कांदा फळाची साल आणि भाज्या तेलात एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना तळणे. आम्ही भरत थंड होऊ द्या 5. भरलेले एक अर्धे चमचे मळलेली पट्टीची मोकळी जागा, पाणी कणिकांच्या कडांना भरावा. आम्ही एक त्रिकोण काढतो, कडा मध्ये सामील, आम्ही एक pelmen मिळणे आवश्यक आहे. 6. आम्ही भाजीपाला तेल घेऊन बेकिंग ट्रेला बेक करावे आणि ओवा (200 अंश) मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे. मशरूम मटनाचा रस्सा तयार करा आणि त्यात मसाले घाला. आम्ही भांडी वापरून कुंडम्स घालतो, मशरूम मटनाचा रस्सा ओततो आणि गरम ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे ठेवा. डिश तयार आहे.
सर्व्हिंग: 4