- ससा जनावराचे मृत शरीर - 4-5 तुकडे
- ससे किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वीट चरबी - चवीनुसार
- मीठ आणि मसाले - चवीनुसार
तयार करणे: 4-5 ससे मत्स्यपालनापासून तुम्हाला 7 लिटर केनचे स्टूचे मिळते. जर आपल्याकडे 25 लिटर ताजीतनामी टाकी आहे, तर हे सात केसेस मुक्तपणे तेथे बसू शकतात. बँका आणि लिड्स 7-20 मिनिटे धुवा आणि निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. हाडे पासून मांस वेगळे, स्वतंत्र चरबी अलग ठेवा जर ससे जरा असतात, तर आपण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वापरू शकता. चरबी लहान तुकडे मध्ये कट प्रत्येक किलकिल्याच्या तळाशी चरबी 2 सेंटीग्रेडमध्ये ठेवा, मसाले घाला - आपल्या विनंतीनुसार 2 बे पाने, मिरची 3-4 मटार, लवंगा 2-3 तुकडे आणि इतर मसाल्याच्या. मग ससा ससा च्या मांस घालणे प्रत्येक किलकिलेमध्ये, एक स्लाईड घेऊन मीठ एक चमचे घाला. चरबी सह कॅन झाकून केंकीचे झाकण भरा आणि टाकीच्या खाली ठेवा. पण बँका टाकीच्या भिंतींना आणि एकमेकांना स्पर्श करू नये. टाकीला पाणी भरून भरा जेणेकरून खांद्यांजवळील डब्या बंद करा. पाणी उकळून होईपर्यंत थांबा आणि उष्णता कमी करा जेणेकरून पाणी जार शिंपले जात नाही. बॅक्सच्या वरून दडपशाही होऊ शकते, ज्यामुळे लेड्स कंसने कॅन्स बंद केले. 5 तास मांस च्या cans उकळणे यानंतर, jars मिळवा आणि लगेच त्यांना अप रोल. हलक्या हाताने मिक्स करण्यासाठी किलकिले शेक.
सर्व्हिंग: 36