- tofu - 450 ग्राम
- मीठ - चवीनुसार
- तांदूळ नूडल्स - 240 ग्रॅम
- ताजी आले - 1/2 तुकडे
- लसूण - 4 दात
- शेंगदाणा लोणी - 1/2 कप
- सोया सॉस - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- ब्राऊन शुगर - 2 चमचे
- तांदूळ व्हिनेगर - 3 कला चमच्याने
- तिळ तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- गरम पाणी - 1/4 कप
- लसूण मिरची सॉस - चाखणे (पर्यायी)
- सरासरी काकडी - 1 तुकडा
- लाल घंटा मिरपूड - 1 तुकडा
- हिरव्या ओनियन्स - 2 तुकडे (केवळ हिरव्या भाग)
- ताजा कोथिंबीर - 1/4 कप
1) मध्यम गॅस वरून मध्यम तेलाचा पॅन मध्ये ऑलिव्ह ऑइल लावा. 1 सेमी जाड तुकडे, एक स्वयंपाकघर टॉवेलवर कोरलेल्या टोफुमध्ये कट करा. Tofu तळापासून browned होईपर्यंत 4-6 मिनीटे लोणी आणि तळणे सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये tofu ठेवा टोफू कढईत होईस्तोवर ब्राऊन होईस्तोवर परतून घ्या. टोफू एका पठाणला बोर्डवर ठेवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करावे. 2. मोठ्या सॉसपिन मध्ये एक उकळणे पाणी आणण्यासाठी मीठ आणि तांदूळ नूडल्स मोठ्या चिमूटभर जोडा. संकुल वर सूचना त्यानुसार, तयार होईपर्यंत कूक. तांदूळ नूडल्स काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा. 3. पील आणि बारीक चिरून घ्या. बारीक लसूण बारीक तुकडे करणे. काकडी, बेल मिरची, हिरव्या ओनियन्स आणि धणे बारीक चिरून घ्या. एक मोठा वाडगा मध्ये, एकसमान सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत शेंगदाणा लोणी, सोया सॉस, आले, लसूण, साखर, तांदूळ व्हिनेगर, तिळ तेल, गरम पाणी आणि मिरचीचे लसूण सॉस (वापरल्यास) मिसळा. 4. शिजवलेल्या सॉसमध्ये टोफू घालून काकडी, बेल मिरची, थोडे हिरवे कांदा आणि धणे, मिक्स घाला. उर्वरित हिरव्या ओनियन्ससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लावा आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4