रॉकेट सलादसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे काही वेळापूर्वी, विदेशी पाककृतीमध्ये अरुगुल बद्दल वाचणे शक्य होते, आणि आता या मसालेदार औषधी वनस्पती हे स्वयंपाक करताना विविध प्रकारचे हिरव्या भाज्यांनी सक्रियपणे वापरतात अशा लोकांपैकी एक आहे. वसंत ऋतु च्या आगमन सह, मी कोणत्याही अधिक हार्दिक बहुस्तरीय salads नको, पण ते त्यांच्या ताजा चव आणि juiciness प्रकाश हिरवा सह चिन्हांकित मी arugula एक नाजूक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रयत्न करण्याचा प्रस्ताव, जेथून मी आनंद झालेला आहे.
साहित्य:- Rucola 125 ग्रॅम
- बदाम 2 टेस्पून. एल
- बेदाणा प्रकाश 25 ग्रॅम
- चिज हार्ड 50g
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- लिंबाचा रस 1 टीस्पून
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पाऊल 1 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी आम्ही खालील घटक आवश्यक आहे: arugula, बदाम, मनुका, चीज, ऑलिव्ह तेल, लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरपूड.
- चरण 2 वाळवंट 5 मिनिटे गरम पाण्यात घालून त्यावर कोमलता घाला. मग पाणी काढून टाका आणि ते काढून टाका.
- चरण 3 पातळ पाकळ्या सह फळाची साल पासून बदाम पूर्व-फळाची साल
- चरण 4 फ्राईंग पॅनमध्ये बदाम एका फिक्कट सोनेमध्ये न घालता फ्राई करावे.
- पायरी 5 कोणतीही कडक चीज (आदर्शतः - परमानी) पातळ पाकळ्यासह चोळण्यात येते. प्रभावीपणे एक विशेष खवणी सह कापून असे दिसते
- पायरी 6 सॉस "वाइनाइग्रीट" तयार करा: लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल ऑइल ऑइलसह मीठ (ऐच्छिक) आणि ताजमूळ मिरची मी ह्या सॅलड मध्ये मीठ वापरत नाही.
- चरण 7 माझ्या रिस्कॉलाचा सुकवा, वाळवा, एका प्लेटमध्ये पसरवा, शिजवलेल्या सॉससह घाला.
- पायरी 8 मनुका आणि बदामांसह एक प्रकारचा तंबाखू छिदवा
- पाऊल 9 वर चीज पाकळ्या ठेवा आणि आम्ही या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या मधुर चव आनंद घेऊ शकता. महत्वाचे: हे सलाड स्वयंपाक केल्यानंतर ताबडतोब सर्व्ह करावे, ते उभे नये.